Un sorso di territorio
“Fare qualità è l’unica via da seguire oramai in Sicilia” è l’opinione di Antonello Cassarà. La sua azienda vitivinicola, nel Trapanese, produce quattordici etichette, dal rosso al bianco al rosato. Tra queste, sei sono dedicate alla valorizzazione del territorio. In particolare l’obiettivo è rilanciare l’Alcamo doc, come svela il produttore nell’intervista di Sandra Pizzurro.
