Lo chef stellato de I Pupi di Bagheria è stato intercettato dalla nostra redazione nel corso della serata di gala della Borsa del turismo extralberghiero che è in corso proprio nel comune in provincia di Palermo.
Lo chef ha coinvolto sette suoi colleghi del territorio, “per dimostrare che facendo rete si può essere vincenti”. Con Lo Coco focus sulle eccellenze del territorio “perché abbiamo le potenzialità per fare in modo che Bagheria diventi un brand riconosciuto anche fuori dalla Stretto” e si è parlato anche delle stelle Michelin: “Nuove stelle qui? Ci sono grandi potenzialità. Ma il successo è in mano ad ognuno di noi”.
Roberto Chifari e Giorgio Vaiana
