Pino Cuttaia (nella foto), chef bistellato de La Madia di Licata racconta in pochi minuti su foodiedrivers.it, il club di ama guidare, mangiare e bere bene, uno dei suoi cavalli di battaglia, i cannoli di melanzana perlina con capelli d'angelo croccanti, con tanto di ricetta.
Per noi un piatto che vale il viaggio nella sua semplicità mediterranea.
Ecco il link del video.