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Sono tutti d’accordo. L’Etna ha grandi potenzialità, che non vanno sprecate.
I produttori che hanno preso parte all’evento di Cronache di Gusto, TastEtna, hanno detto la loro sul Vulcano, sulle sue eccellenze e sulle prospettive di un territorio che sembra arrivato ad un bivio fondamentale: o si fa il botto, o si precipita. Anche se, richiamando la frase di uno dei partecipanti all’evento, l’Etna non è mai piatto, è sempre in eruzione ed in movimento e quindi può regalare tante sorprese.
Roberto Chifari e Giorgio Vaiana