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“Sono stato uno dei promotori in sicilia per l’istituzione delle fascette nella Doc Sicilia, non solo per una migliore gestione delle cose, ma anche perché ci permette di eliminare la possibilità di compiere delle truffe”.
Così Dino Taschetta, presidente della cooperativa Colomba Bianca, intercettato nel corso dell’evento di Forza Italia che si è tenuto nei giorni scorsi a Mazara del Vallo in provincia di Trapani. “Le fascette – prosegue Taschetta – sono uno degli elementi che ci possono aiutare a fare bene. Ma servono altre scelte da parte del consorzio, magari impopolari. Bisogna capire che serve investire di più, e capire dove farlo, puntare sul biologico e alzare la percezione di qualità dei nostri vini. E’ qui che si fa la differenza. E nel tempo queste scelte creano ricchezza. Sono certo che, seguendo questo modello, nel giro di 10 anni la Sicilia potrebbe diventare la California d’Europa”. Taschetta poi ha anche parlato dell’aumento del costo delle materie prime: “Una cosa di cui in fretta si deve occupare la politica”.
G.V.
