Cerca
menu
Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Stella michelin

Applica
Eventi e iniziative Rivalorizzare le specie di pesce neglette: tre cooking show con lo stellato Nino Ferreri e la boga come protagonista
di Redazione
Nino Ferreri
Cibo e dintorni Studio, tecnica, esplorazione e… rispetto: il nostro viaggio del gusto a I Tenerumi di Vulcano
di Fosca Tortorelli
Tramonto dal ristorante I Tenerumi
Dove mangio Luca Abbruzzino va… Oltre: la nostra sosta gourmet nel suo ristorante di Lamezia Terme
di Clara Minissale
Luca Abbruzzino
Scenari Dieci anni di Raciti da Zash: “Grazie alla famiglia Maugeri porto la cucina siciliana nel terzo millennio”
di Redazione
Giuseppe Raciti e la famiglia Maugeri
Scenari Soste di Ulisse, Tony Lo Coco è il nuovo presidente
di Redazione
Tony Lo Coco
Scenari Guidara e Pagnotto pronti a dare il via alla nuova stagione del Therasia: “Nei nostri piatti territorialità e purezza”
di Redazione
Onofrio Pagnotto
Il personaggio Giuseppe Biuso e la sua nuova “Vite”: “Qui la mia sfida più grande per la Stella”
di Alessandra Meldolesi
Giuseppe Biuso
Scenari La “nuova” stella Michelin di Catania: il 22 febbraio apre il Coria degli chef Patti e Colonnetta
di Redazione
Francesco Patti e Domenico Colonnetta – ph Gabriele Condorelli
Scenari Al Cappero dopo Biuso arriva Onofrio Pagnotto. Il direttore Trani: “I progetti del 2024”
di Clara Minissale
Onofrio Pagnotto
Eventi e iniziative Paolo Barrale torna nella “sua” Cefalù: e la cena (con 4 colleghi) è uno spettacolo
di Giorgio Vaiana
Alcuni chef dopo la cena
Dove mangio Gianvito Gaglio (I Giardini del Massimo): “Io, Cannavacciuolo e il mio ritorno in Sicilia”
di Annalucia Galeone
Lo chef Gianvito Gaglio
Scenari Da Bottura a Martucci, da Trippa a Beck: ecco chi ha la lista d’attesa più lunga
di Alessandra Meldolesi
Da sinistra in senso orario Francesco Martucci de I Masanielli a Caserta, Sarah Cicolini di SantoPalato a Roma, Diego Rossi di Trippa a Milano, Antonino Cannavacciuolo di Villa Crespi a Orta San Giulio, Franco Pepe di Pepe in Grani a Caiazzo e Massimo Bottura di Osteria Francescana a Modena
Dove mangio Il secondo tempo… del Secondo Tempo: lo chef Salvo Campagna continua a crescere
di Giorgio Vaiana
Lo chef Salvo Campagna
Eventi e iniziative Nel segno del Gattopardo: Shà delizia gli ospiti con i piatti di Santoro e dieci grandi champagne
di Redazione
Ph Paola Licciardello
Dove mangio Roberto Proto e il “suo” Saraceno: “La mia cucina riconoscibile”
di Gianluca Rossetti
Roberto Proto con la moglie – Ph Newseventicomo Pr
Scenari I menù, gli arredi, il vino. Quante novità al Signum di Salina
di Redazione
Martina e Luca Caruso
Eventi e iniziative Trentacosti-Gambuzza: al Donna Floriana la loro “cucina sentimentale”
di Redazione
Salvatore Gambuzza e Carmelo Trentacosti
Eventi e iniziative Al Donna Floriana di Sciacca una cena… stellata: c’è Carmelo Trentacosti di Mec
di Redazione
Carmelo Trentacosti
Il personaggio Lo chef Martino Ruggieri alla conquista della Francia: subito una stella per il suo “Maison”
Martino Ruggieri
L'iniziativa Le cene “stellate” a 4 mani dello chef Giuseppe Costa: tre serate imperdibili a Terrasini
Giuseppe Costa
Nino Ferreri NINO FERRERI – Sgombro in camicia di sale nero, cipollotto e salsa al vino bianco
DSC6695
Scenari Lo stellato Abbruzzino fa il bis: apre un nuovo ristorante ad aprile a Lamezia Terme
Luca Abbruzzino
Il personaggio Nino Ferreri: “Io, la Francia, Bagheria e la stella Michelin. Vi racconto il mio Limu”
Nino Ferreri
Nino Ferreri NINO FERRERI – Coniglio nel bosco
DSC6572_2
La novità Lo stellato Giuseppe Costa rivoluziona il suo ristorante: nuova sede e il “salotto sul mare”
Giuseppe Costa
La degustazione I grandi vini della cantina Damilano e i piatti “stellati” di Aprea: il tasting indimenticabile
20221027_DaMilanoBarolo_GZANON_3000_0076
La curiosità Therasia e la Michelin, record in Italia. Due ristoranti e due Stelle in un unico hotel
therasia-resort
Scenari Perché Martina Caruso del Signum guida (adesso) la new generation degli chef siciliani
Martina e Luca Caruso
Solaika Marrocco SOLAIKA MARROCCO – Tagliatella al polpo, pepe lungo e limone
SOLAIKA MARROCCO – Tagliatella al polpo, pepe lungo e limone
Scenari La Fenice a Ragusa, via la stella e ora anche lo chef: Gulino lascia Malandrino
La Fenice a Ragusa, via la stella e ora anche lo chef: Gulino lascia Malandrino
Dove mangio La stagione estiva di Zash: e lo chef stellato Giuseppe Raciti non smette di stupire
giuseppe_raciti