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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Slow food

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L'evento Petrini: “I giovani faranno la rivoluzione del vino. Stop ai punteggi, sì al naturale”
Petrini: “I giovani faranno la rivoluzione del vino. Stop ai punteggi, sì al naturale”
L'evento Presentata la prima edizione di Sana Slow Wine Fair a Bologna: in mostra 542 cantine
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Il personaggio Saro Pennisi ambasciatore del turismo e dell’enogastronomia di Linguaglossa
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Olio della settimana Olio della settimana – Igp Sicilia 2021 di Centonze, Case di Latomie
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La manifestazione Torna in presenza il Salone del Gusto a Torino: al Parco Dora dal 22 al 26 settembre
Torna in presenza il Salone del Gusto a Torino: al Parco Dora dal 22 al 26 settembre
La manifestazione Sana Slow Wine Fair a Bologna, nove masterclass imperdibili: ecco quali sono
Sana Slow Wine Fair a Bologna, nove masterclass imperdibili: ecco quali sono
L'iniziativa Giornata mondiale dei legumi, 140 chef proporranno un piatto nei loro locali
Giornata mondiale dei legumi, 140 chef proporranno un piatto nei loro locali
La guida Esce Eolie Isole Slow, tra paesaggi, storie, buon cibo e vino una guida sulle “sette sorelle”
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Scenari Cop26, per Slow Food “sull’agricoltura si punta su false soluzioni”
Cop26, per Slow Food “sull’agricoltura si punta su false soluzioni”
La guida Torna la guida Osterie d’Italia di Slow Food e tornano le chiocciole: la Campania in testa
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La guida Svelata la guida Slow Wine 2021: ecco le 218 chiocciole – L’ELENCO
Svelata la guida Slow Wine 2021: ecco le 218 chiocciole – L’ELENCO
L'intervista Lenticchie di Ustica, quest’anno raccolto nella norma: “Ma coltivarle è sempre una sfida”
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La manifestazione Cheese a Bra, “il successo non era scontato”. Appuntamento al 2023
Immagini di un’edizione passata di Cheese
La manifestazione Carlo Petrini: “La transizione ecologica rappresenta una nuova fase storica”
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Scenari Ora si fa sul serio: e la salsiccia al ceppo di Linguaglossa diventa ingrediente ricercato
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L'iniziativa Ricette e lezioni sulle eccellenze italiane. I prof? Sono i cuochi di Slow Food
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Scenari La salsiccia al ceppo di Linguaglossa è presìdio Slow Food: ed è record per la Sicilia
La salsiccia al ceppo di Linguaglossa è presìdio Slow Food: ed è record per la Sicilia
L'evento Svelata l’edizione 2021 di Cheese: “Torniamo alla normalità”. Negli stand oltre 250 casari
Svelata l’edizione 2021 di Cheese: “Torniamo alla normalità”. Negli stand oltre 250 casari
L'intervista Sottile (Slow Food): “Troppi presìdi? No, sono strumento ideale per tutelare la biodiversità”
Sottile (Slow Food): “Troppi presìdi? No, sono strumento ideale per tutelare la biodiversità”
Il prodotto Slow Food un presidio “multiplo”: nella lista 9 varietà di fagioli dei Nebrodi
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Il prodotto In Sicilia c’è un nuovo Presidio Slow Food: è il miele di timo ibleo
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La manifestazione Cheese, a Bra torna il Mercato dei Formaggi: un trionfo di produzioni non solo italiane
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Il prodotto Il fagiolo poverello in Calabria è un nuovo Presidio Slow Food
Il fagiolo poverello in Calabria è un nuovo Presidio Slow Food
Scenari Decliniamolo al plurale: latti! A ogni razza il proprio formaggio
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Il prodotto Dalle Madonie arriva un nuovo presìdio Slow Food: è la scattata di Alia
Dalle Madonie arriva un nuovo presìdio Slow Food: è la scattata di Alia
Il prodotto Il peperone quadrato della Motta di Costigliole d’Asti nuovo presidio Slow Food
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Scenari “Food for Change 2021: Relais & Châteaux e Slow Food insieme per tutelare la biodiversità
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Il prodotto Slow food, ecco un nuovo presìdio: è la cipolla cilentana di Vatolla
Slow food, ecco un nuovo presìdio: è la cipolla cilentana di Vatolla
Il prodotto Il sedano di Gesualdo è un nuovo Presidio Slow Food
Il sedano di Gesualdo è un nuovo Presidio Slow Food
L'evento A Bra attesa per Cheese: “Gli animali al centro dell’edizione 2021”
A Bra attesa per Cheese: “Gli animali al centro dell’edizione 2021”
Scenari Nasce la Slow Wine Coalition: una rete mondiale per un vino più sostenibile
Nasce la Slow Wine Coalition: una rete mondiale per un vino più sostenibile
Scenari I prodotti del messinese che rischiano di sparire: “Custodiamo questo patrimonio”
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Scenari Slow Food, il Congresso elegge il nuovo consiglio direttivo: “Pronti alle sfide”
Slow Food, il Congresso elegge il nuovo consiglio direttivo: “Pronti alle sfide”
La manifestazione Torna “Cheese” a Bra: e al mercato dei formaggi sarà un trionfo di produzioni italiane
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Scenari Nuovo presìdio Slow Food (e non è un alimento): ecco l’ape nera del Ponente ligure
Nuovo presìdio Slow Food (e non è un alimento): ecco l’ape nera del Ponente ligure