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Birra della settimana
La “Ybloz” del birrificio Yblon e di Foz
di
Simone Cantoni
Eventi e iniziative
Il 21 giugno a Ragusa il convegno conclusivo del progetto In.Mi.Qu.Oil
di
Redazione
Scenari
Tra barocco e i paesaggi rupestri, un viaggio nel mondo del gusto e dell’ospitalità nel Ragusano
di
Emmanuela Governali
Scenari
Ragusa, sequestrate e distrutte 5mila piantine di pomodorino duplicate illecitamente
di
Irene Marcianò
Eventi e iniziative
La qualità dell’olio per competere nei mercati internazionali: la sfida parte da Ragusa
di
Giada Giaquinta
Scenari
Carrubo, pianta dalle mille proprietà: “Va valorizzata. E serve anche al paesaggio”
La degustazione
Pinuccio La Rosa, il suo chef, una cena… e quel grazie ai vini strepitosi di produttori-amici
Olio della settimana
Olio della settimana – Il Distinto Bio 2022 di Tenuta Chiaramonte
L'iniziativa
Il Corfilac di Ragusa torna a “vivere”: tre giorni di convegni, seminari e tasting di formaggi
Scenari
La Fenice a Ragusa, via la stella e ora anche lo chef: Gulino lascia Malandrino
Peppe Causarano
PEPPE CAUSARANO – Piccione cotto sull’osso, chutney di melanzane e melograno
Scenari
Cambio epocale allo stellato La Fenice: lascia Claudio Ruta dopo 20 anni, arriva Luca Gulino
Dove mangio
Le Gramole, tappa gourmet da non perdere a Ragusa
Il personaggio
Carmelo Floridia, lo chef che “sfida” la brace al ristorante I Cortili del Poggio a Ragusa
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