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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Palermo

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Dove bevo Nuove combinazioni di sapori: apre Nova. Il food pairing non sarà più lo stesso
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Scenari Il nuovo corso del 131 di Palermo: sarà solo ristorante. E in cucina arriva Sensale
Il nuovo corso del 131 di Palermo: sarà solo ristorante. E in cucina arriva Sensale
L'iniziativa Diventare esperti assaggiatori di vino: a Palermo il nuovo corso firmato Onav
Diventare esperti assaggiatori di vino: a Palermo il nuovo corso firmato Onav
Scenari Torna il master per Manager delle aziende del Settore Vitivinicolo: come iscriversi
Torna il master per Manager delle aziende del Settore Vitivinicolo: come iscriversi
L'iniziativa Fisar, a Palermo l’open day per presentare il nuovo corso. Degustazione tecnica gratuita
Fisar, a Palermo l’open day per presentare il nuovo corso. Degustazione tecnica gratuita
L'iniziativa Carni e formaggi: in Sicilia un marchio per valorizzare i prodotti di montagna
Carni e formaggi: in Sicilia un marchio per valorizzare i prodotti di montagna
Scenari Scienze alimentari, tecnologie e biotecnologie: UniPa organizza un workshop virtuale
Scienze alimentari, tecnologie e biotecnologie: UniPa organizza un workshop virtuale
Dove mangio Fud Bocs (ri)torna a Palermo: siamo andati a scoprire la nuova formula dell’ex temporary
Interno
Scenari Gelato di campagna, iris o Maria Stuarda: da Oscar a Palermo rinasce la pasticceria vintage
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I più letti del 2021 Paolo Costa e i suoi “Gusti Unici”: “Il mio pizzico di sicilianità nella pizza napoletana”
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Scenari Sfrigola, il marchio si espande: due nuove aperture in Sicilia: “E poi Milano”
Sfrigola, il marchio si espande: due nuove aperture in Sicilia: “E poi Milano”
Dove mangio Una pizza tributo a Napoli: da Mastunicola a Palermo tutta la tradizione partenopea
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Il personaggio Marco Davì il “twist” della mixology: “La mia alchimia di grandi materie prime”
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La manifestazione Tra degustazioni e assaggi, musica e spettacoli: a Palermo “Gelato & Pizza Village”
Tra degustazioni e assaggi, musica e spettacoli: a Palermo “Gelato & Pizza Village”
Il personaggio Mirko La Fiura è il “panificatore”: tra farine, lievito e semi, il suo viaggio di ritorno
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Dove mangio Tra buon cibo, semplicità ed eleganza: apre a Palermo “Ponticello Taverna Gastronomica”
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Il prodotto La scintilla di Costanza e Marco Durastanti: nasce “Faidda” il loro vino ancestrale
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Dove bevo Aspirina, cortisone o toradol? Alla farmacia alcolica di Palermo le medicine sono i cocktail
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Dove mangio Un tuffo nel passato: allo Stabile 169 di Palermo torna in vita la cucina flambé
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L'iniziativa “Dis-abbiniamo”! Il seminario di bizzarri accoppiamenti tra vino, birra e cibo
“Dis-abbiniamo”! Il seminario di bizzarri accoppiamenti tra vino, birra e cibo
L'iniziativa Il Riesling e il prosciutto di Parma: in viaggio tra Trentino ed Emilia con Abbina-Menti
Il Riesling e il prosciutto di Parma: in viaggio tra Trentino ed Emilia con Abbina-Menti
L'iniziativa Vinoterapia e Ampeloterapia, mito o realtà? Un seminario dell’università di Palermo
Vinoterapia e Ampeloterapia, mito o realtà? Un seminario dell’università di Palermo
Scenari Villa Igiea quasi pronto a riaprire. Rocco Forte: “Restituiamo al mondo un’icona dell’ospitalità”
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Dove mangio “Fiumi” di birra e carni buonissime: Doppio Malto sbarca in Sicilia e apre a Palermo
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Il personaggio Il giro del mondo… con il caffé. Giuseppe Rizzuto svela tutti i segreti dei chicchi neri
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L'iniziativa L’uso del legno in cucina e nel mondo del vino e della birra: se ne parla ad “Abbina-Menti”
L’uso del legno in cucina e nel mondo del vino e della birra: se ne parla ad “Abbina-Menti”
L'iniziativa “L’illusione” di Lo Coco, il Perricone e i rossi con il pesce: giro di boa per “Abbina-Menti”
“L’illusione” di Lo Coco, il Perricone e i rossi con il pesce: giro di boa per “Abbina-Menti”
L'iniziativa Sensorialità, la macchina custode del mosto e fermentazione: Abbina-Menti fa il “pieno”
Sensorialità, la macchina custode del mosto e fermentazione: Abbina-Menti fa il “pieno”
Dove mangio La pizza di Cagliostro nel cuore di Palermo: tra impasti con tre farine, tecniche e tradizione
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L'iniziativa Gli “Abbina-menti” di UniPa: si parte con gambero, vini delle Jato e formaggi piemontesi
Gli “Abbina-menti” di UniPa: si parte con gambero, vini delle Jato e formaggi piemontesi
Dove mangio Tra pasticcini moderni ed “Ettore” il lievito madre: l’evoluzione di Don Nino a Palermo
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Il prodotto Mangiare una pastiera lontano da Napoli? A Palermo c’è quella della pasticceria Oscar
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Scenari Vabres e il suo “Wonder bean”: “Apro la mia scuola di formazione sul mondo del caffé”
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La novità Bar Sampolo raddoppia e apre al porto. Pranzo all’aperto e aperitivo fino alle 20.30
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Il caso Carico di limoni spagnoli in un magazzino fatiscente: maxi sequestro in Sicilia
Carico di limoni spagnoli in un magazzino fatiscente: maxi sequestro in Sicilia