Cerca
menu
Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Palermo

Applica
Dove mangio Fud Bocs (ri)torna a Palermo: siamo andati a scoprire la nuova formula dell’ex temporary
Interno
Scenari Gelato di campagna, iris o Maria Stuarda: da Oscar a Palermo rinasce la pasticceria vintage
Gelato_di_campagna
I più letti del 2021 Paolo Costa e i suoi “Gusti Unici”: “Il mio pizzico di sicilianità nella pizza napoletana”
image_6483441
Scenari Sfrigola, il marchio si espande: due nuove aperture in Sicilia: “E poi Milano”
Sfrigola, il marchio si espande: due nuove aperture in Sicilia: “E poi Milano”
Dove mangio Una pizza tributo a Napoli: da Mastunicola a Palermo tutta la tradizione partenopea
mastunicola_1
Il personaggio Marco Davì il “twist” della mixology: “La mia alchimia di grandi materie prime”
Twist_del_Moscow_mule_con_whisky__con_note_fruttate_leggermente_affumicato_e_agrumato
La manifestazione Tra degustazioni e assaggi, musica e spettacoli: a Palermo “Gelato & Pizza Village”
Tra degustazioni e assaggi, musica e spettacoli: a Palermo “Gelato & Pizza Village”
Il personaggio Mirko La Fiura è il “panificatore”: tra farine, lievito e semi, il suo viaggio di ritorno
La_Fiura_2
Dove mangio Tra buon cibo, semplicità ed eleganza: apre a Palermo “Ponticello Taverna Gastronomica”
20210622_214053
Il prodotto La scintilla di Costanza e Marco Durastanti: nasce “Faidda” il loro vino ancestrale
vino_durastanti_2
Dove bevo Aspirina, cortisone o toradol? Alla farmacia alcolica di Palermo le medicine sono i cocktail
farmacia-alcolica-8
Dove mangio Un tuffo nel passato: allo Stabile 169 di Palermo torna in vita la cucina flambé
cucina-flambe-maitre_emanuele_ferrara
L'iniziativa “Dis-abbiniamo”! Il seminario di bizzarri accoppiamenti tra vino, birra e cibo
“Dis-abbiniamo”! Il seminario di bizzarri accoppiamenti tra vino, birra e cibo
L'iniziativa Il Riesling e il prosciutto di Parma: in viaggio tra Trentino ed Emilia con Abbina-Menti
Il Riesling e il prosciutto di Parma: in viaggio tra Trentino ed Emilia con Abbina-Menti
L'iniziativa Vinoterapia e Ampeloterapia, mito o realtà? Un seminario dell’università di Palermo
Vinoterapia e Ampeloterapia, mito o realtà? Un seminario dell’università di Palermo
Scenari Villa Igiea quasi pronto a riaprire. Rocco Forte: “Restituiamo al mondo un’icona dell’ospitalità”
villa_igiea_palermo_1
Dove mangio “Fiumi” di birra e carni buonissime: Doppio Malto sbarca in Sicilia e apre a Palermo
IMG_4276_2
Il personaggio Il giro del mondo… con il caffé. Giuseppe Rizzuto svela tutti i segreti dei chicchi neri
Bar_Rizzuto_2
L'iniziativa L’uso del legno in cucina e nel mondo del vino e della birra: se ne parla ad “Abbina-Menti”
L’uso del legno in cucina e nel mondo del vino e della birra: se ne parla ad “Abbina-Menti”
L'iniziativa “L’illusione” di Lo Coco, il Perricone e i rossi con il pesce: giro di boa per “Abbina-Menti”
“L’illusione” di Lo Coco, il Perricone e i rossi con il pesce: giro di boa per “Abbina-Menti”
L'iniziativa Sensorialità, la macchina custode del mosto e fermentazione: Abbina-Menti fa il “pieno”
Sensorialità, la macchina custode del mosto e fermentazione: Abbina-Menti fa il “pieno”
Dove mangio La pizza di Cagliostro nel cuore di Palermo: tra impasti con tre farine, tecniche e tradizione
pizza_cagliostro
L'iniziativa Gli “Abbina-menti” di UniPa: si parte con gambero, vini delle Jato e formaggi piemontesi
Gli “Abbina-menti” di UniPa: si parte con gambero, vini delle Jato e formaggi piemontesi
Dove mangio Tra pasticcini moderni ed “Ettore” il lievito madre: l’evoluzione di Don Nino a Palermo
don_nino
Il prodotto Mangiare una pastiera lontano da Napoli? A Palermo c’è quella della pasticceria Oscar
pastiera
Scenari Vabres e il suo “Wonder bean”: “Apro la mia scuola di formazione sul mondo del caffé”
Vabres e il suo “Wonder bean”: “Apro la mia scuola di formazione sul mondo del caffé”
La novità Bar Sampolo raddoppia e apre al porto. Pranzo all’aperto e aperitivo fino alle 20.30
sampolo_porto_3
Il caso Carico di limoni spagnoli in un magazzino fatiscente: maxi sequestro in Sicilia
Carico di limoni spagnoli in un magazzino fatiscente: maxi sequestro in Sicilia
Il caso E Palermo rimase senza stella…
E Palermo rimase senza stella…
La novità “Il cocktail? Ve lo servo dentro a un barattolo”. L’idea (originale) per combattere la crisi
“Il cocktail? Ve lo servo dentro a un barattolo”. L’idea (originale) per combattere la crisi
Diario goloso Ecco i cinque calzoni fritti più buoni di Palermo. E secondo voi chi manca nell’elenco?
Calzone_fritto_Giada_2
Scenari Palermo, tra arte, cultura, street food: il nostro tour a “caccia” di tesori
le_vie_dei_tesori_7
La novità Apre a Palermo Panéra, la nuova era della panificazione: “Ma non solo”
panera_2
La novità Verdechiaro riapre dopo l’incendio: nuove proposte e anche la pizza
verdechiaro
Dove mangio Il fascino dello stile Liberty e il mare di Mondello: il nostro pranzo alle Terrazze
Terrazza