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L'evento
Tutto pronto: a Palermo il debutto del Festival Itinerante Franciacorta con 30 cantine
L'iniziativa
Farine innovative, il giorno finale: Stellino e la sua “tonda”; Laganà pane “opera”
L'iniziativa
Farine Innovative, secondo round con Yacoubi, i fratelli Sorce e Colletto
L'iniziativa
Gelato d’autore: seminari, confronto tra i maestri e un premio nella 2 giorni di Palermo
L'iniziativa
Farine Innovative, giorno 3: tradizione “intensa” con Chifari, Fichera, Iudice e Lino
L'iniziativa
Farine Innovative, applausi per Schembri, Sturiale e Zuccarello
L'iniziativa
Farine Innovative, l’omaggio a Palermo di Gargano, Sciarrino e Vaccarella
L'iniziativa
Farine Petra, 4 giorni di evento a Palermo. Cooking show con pizzaioli e pasticcieri
L'iniziativa
Distillazione e liofilizzazione, in cattedra a Palermo il tristellato Heinz Beck
L'evento
Tornano i Festival Franciacorta Itineranti: tappa a Palermo con 30 cantine e 2 seminari
Il prodotto
Il calzone fritto come Dio comanda: al Tredicisette il “pezzo” palermitano perfetto
L'intervista
Bianca Mazzinghi (docente Wset): “Il mondo del vino è cambiato. Ecco il nostro approccio”
L'iniziativa
Che successo il nostro corso di barbecue: tra tecniche e tagli di carne si pensa al bis
Il premio
Tessera preziosa del Mosaico Palermo, ricoscimento al nostro Mauro Ricci
L'iniziativa
I segreti per fare una grigliata perfetta. Lezioni e assaggi (imperdibili) col Centro Carne
Scenari
Nel network di Vineyard Association, pure le vigne urbane di Palermo e Catania
Scenari
Moltivolti, incendio devasta il ristorante simbolo di Ballarò a Palermo
L'iniziativa
L’Epifania dei meno fortunati: l’iniziativa all’Antica focacceria San Francesco
Dove mangio
Tutti pazzi per le arancine, i nostri consigli
L'evento
DeGusti Arte, a Palermo tre giorni su vino, birra e prodotti di terra e di mare
L'iniziativa
Pizzaiolo, pastaio o pasticciere: così i detenuti di Palermo si creano una seconda possibilità
Dove mangio
Il cuore di Palermo si anima di una (buona) novità: la nostra sosta da Radici
Dove bevo
Nuove combinazioni di sapori: apre Nova. Il food pairing non sarà più lo stesso
Scenari
Il nuovo corso del 131 di Palermo: sarà solo ristorante. E in cucina arriva Sensale
L'iniziativa
Diventare esperti assaggiatori di vino: a Palermo il nuovo corso firmato Onav
Scenari
Torna il master per Manager delle aziende del Settore Vitivinicolo: come iscriversi
L'iniziativa
Fisar, a Palermo l’open day per presentare il nuovo corso. Degustazione tecnica gratuita
L'iniziativa
Carni e formaggi: in Sicilia un marchio per valorizzare i prodotti di montagna
Scenari
Scienze alimentari, tecnologie e biotecnologie: UniPa organizza un workshop virtuale
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Fud Bocs (ri)torna a Palermo: siamo andati a scoprire la nuova formula dell’ex temporary
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Gelato di campagna, iris o Maria Stuarda: da Oscar a Palermo rinasce la pasticceria vintage
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Paolo Costa e i suoi “Gusti Unici”: “Il mio pizzico di sicilianità nella pizza napoletana”
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Sfrigola, il marchio si espande: due nuove aperture in Sicilia: “E poi Milano”
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Una pizza tributo a Napoli: da Mastunicola a Palermo tutta la tradizione partenopea
Il personaggio
Marco Davì il “twist” della mixology: “La mia alchimia di grandi materie prime”
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