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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Palermo

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Eventi e iniziative A Palermo il mitico barman Patrick Pistolesi: “Dai limoni fino ai capperi, tutto ciò che cresce qui ha una qualità straordinaria”
di Redazione
Giorgio Naselli, Patrick Pistolesi, Gioele Errera e Montasar Mhalla
Eventi e iniziative L’iniziativa benefica di KePalle: “A Santa Lucia l’arancina dona il sor…riso”
di Redazione
L’iniziativa benefica L’Arancina dal Cuore d’Oro di KePalle a Palermo
Cibo e dintorni L’Arancina Day si avvicina: come riconoscere quella perfetta
di Redazione
Le arancine di Sampolo 246 a Palermo
Scenari Carne alla brace e valorizzazione del quinto quarto: il Borgia Group inaugura a Palermo Mezzena
di Redazione
Da sinistra Saverio Borgia, proprietario di Mezzena
Dove mangio La pizza mai cambiata del Panificio Graziano a Palermo e la tradizione che continua a vincere
di Enrica Iacono
La famiglia Graziano: Da sinistra Rebecca, Rachele, Rita, Anna, Rosalia, Francesco, Ferdinando, Antonio e Caterina
Dove mangio Il “Viaggio nel gusto” inizia: a Palermo ha aperto la nuova Forneria Messina
di Giorgio Vaiana
Elena Caracciolo, Gianmichele Messina, Pietro Messina e Massimiliano Polizzotto
Dove mangio La trattoria moderna nel centro storico di Palermo: “Da Caponata curiamo con i piatti la tradizione gastronomica della Sicilia”
di Redazione
Giuliano Blasi, proprietario del ristorante “Caponata” a Palermo
I nostri eventi Grandi vini al banco di assaggio di TG on Tour a Palermo: ecco l’elenco aggiornato delle cantine presenti
di Redazione
Il banco di assaggi a Taormina Gourmet – ph Vincenzo Ganci, Migi Press
Dove mangio Dal Cappero di Palermo a due nuovi locali in città: “Ora la mia pizza diventa a stelle e strisce”
di Redazione
Nino Puccio, pizzaiolo del Cappero a Palermo
Cibo e dintorni L’appello dei proprietari di Ledop a Palermo: “Siamo pronti ad aprire il secondo punto vendita ma non troviamo personale”
di Redazione
Angelo Cusimano, proprietario di Ledop a Palermo
I nostri eventi Taormina Gourmet diventa TG on Tour e sbarca a Palermo dal 30 novembre al 3 dicembre
di Redazione
Taormina Gourmet diventa On tour…
Eventi e iniziative Il principe Alberto II di Monaco a Palermo: la cena tra caciocavallo, arancina e capone
di Redazione
Il principe Alberto II di Monaco con il team del ristorante I Giardini del Massimo
Eventi e iniziative “100 donne raccontano il vino tra arte, cultura e bellezza”: un evento esclusivo al Salinas di Palermo
di Redazione
Museo Salinas di Palermo
Eventi e iniziative I grandi lievitati secondo Luigi Biasetto: due giorni di lezioni da non perdere alla Mag di Palermo
di Redazione
Luigi Biasetto
L'azienda Un B&B di lusso e una bakery in via dei Cassari: i nuovi progetti del duo Virga & Milano a Palermo
di Clara Minissale
Franco Virga
Eventi e iniziative L’omaggio alla cultura e gastronomia siciliana al femminile: a Palermo c’è “Terra di Madre”
di Redazione
Foto da “madeinsiciy”
Eventi e iniziative “Andar per funghi” in legalità… e sicurezza. Un corso a Palermo per conoscerli
di Redazione
Un paniere di funghi
Scenari La Forneria Messina apre a Palermo: nel nuovo locale la proposta di pizze e carni
di Giorgio Vaiana
Gianmichele Messina ed Elena Caracciolo
Cibo e dintorni Anche a Palermo è panettone-estivo mania: “Abbinamento perfetto? Gelato alla crema o caramello”
di Redazione
Giovanni Catalano e il panettone estivo
L'azienda Cannella, gelsomino, rose di riviera: presentato il gusto “Rosalia”, dedicato alla “Santuzza” di Palermo
di Redazione
Rosalia – il gusto del festino di Palermo
Dove mangio Enzima porta a Palermo la pizza “della salute” ad alta digeribilità. E sono in arrivo i piatti dello chef Marco Guarcello
di Redazione
Da sinistra Antonio Di Blasi e Mary Parrino, proprietari a Palermo di Enzima-Leggerezza in teglia
Dove mangio A Palermo Salumeria Alcolica si apre al mondo della pizza: “Da noi si mangia fino a tarda notte”
di Redazione
Lo staff di Salumeria Alcolica a Palermo: da sinistra la titolare Carmela Rita Cannariato, Francesca, Roberto, Antonio Lauricella, Gianluca, Franco e Hamed
Dove mangio “I miei dolci con farina integrale e di tipo 1. Così voglio rivoluzionare il mio settore”
di Redazione
Giuseppe Albicocco, proprietario dell’omonima pasticceria a Palermo
Dove mangio Cortile Sollima, a Palermo una pizzeria di sole donne davanti al forno
di Redazione
Da sinistra Giulia Gimmona e Miriam Scozzari della pizzeria Cortile Sollima
Scenari E’ un hamburger o un gelato? Il mistero (goloso) da provare a svelare a Palermo
di Clara Minissale
Il Ficus Sweet Burger
Cibo e dintorni Tra i 25 piatti di pasta più buoni in Italia secondo il NYT ci sono spaghetti con le sarde da 8 euro. Accade a Palermo
di Redazione
Lo chef Marco Sorrentino, Valerio Ciminna, Vincenzo Pellerito e Giuseppe Cirinna di Ferro di Cavallo a Palermo
Scenari Siccità devastante, in Sicilia ventimila agricoltori scendono in piazza: “Finito il tempo delle promesse”
di Redazione
Protesta degli agricoltori a Palermo
L'azienda A 120 anni di distanza all’Orto Botanico di Palermo si torna a coltivare il caffé: il campo sperimentale con Morettino
di Redazione
Team Morettino e Orto botanico di palermo
Eventi e iniziative Antonio Bachour torna a Palermo: una “tre giorni” di lezioni sulla viennoiserie moderna
di Redazione
Antonio Bachour
L'intervista Achille Di Carlo, neo direttore di Villa Igiea: “Comfort ed esperienze, così coccoleremo i clienti”
di Marco Volpe
Achille Di Carlo
Dove mangio La pizza di Cagliostro a Palermo: nel menù spuntano quelle dedicate ai grandi classici della cucina italiana
di Giada Giaquinta
Marco Sciarrino
Eventi e iniziative In Sicilia si celebra “L’Anno delle Radici” con una mega cassata alta 1,5 metri
di Redazione
La mega cassata davanti al teatro Massimo di Palermo
L'azienda Ciurma, la terza sede al molo trapezoidale di Palermo: “Ora pensiamo a nuovi locali oltre lo Stretto”
di Redazione
da-sx-Giuseppe-Gennaro-Alberto-Spata-Luca-Montoneri-copia
Scenari Arancine a Palermo, dove vanno gli chef a mangiarle? Dieci risposte tra sorprese e conferme
di Redazione
Da sinistra, in alto e in senso orario Mauricio Zillo, Salvo Campagna, Giuseppe Costa, Carmelo Trentacosti, Gioacchino Gaglio, Nino Ferreri, Veronica Schiera, Gianvito Gaglio, Francesco Piparo e Tony Lo Coco
Dove mangio Coltivare, cucinare, raccontare: le tre “mission” nella nuova creatura del gruppo Costanza
di Clara Minissale
Marco e Costanza Durastanti