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Il personaggio
Solaika Marrocco, la talentuosa stella della cucina italiana: “Vi racconto la mia cucina”
L'intervista
Faith Willinger: cari amici cuochi lasciate perdere la Michelin, seguite il vostro cuore
Scenari
Stelle Michelin, quanto guadagna uno chef? Ecco alcune ipotesi tra nomi e ristoranti
L'intervista
Signum, anno 2021 da incorniciare: tra stella verde, mixology e il nuovo menu
L'intervista
La Mantia: Sultano e Cuttaia meritano terza stella. Il prossimo stellato? Trentacosti
L'editoriale
Stelle Michelin, la Sicilia ha un problema
La guida
ECCO TUTTE LE NUOVE STELLE MICHELIN 2022
L'intervista
Visintin: “La Michelin? Si dà importanza a una infinitesima nicchia della ristorazione italiana”
L'intervista
Davide Paolini: “La Guida Michelin? Troppo ruffiana. Ha perso la sua aura di arcigna”
La guida
Michelin presenta i Bib Gourmand 2022: ci sono 20 novità
Il caso
Appello di Ciccio Sultano alla Michelin: vorrei la terza stella entro 3 anni, altrimenti…
Scenari
Michelin, accordo con la Franciacorta: per tre anni qui la presentazione della Rossa
Scenari
Bottura, i successi oltreoceano: conquista una stella Michelin negli Usa con la Gucci Osteria
L'intervista
Giacomo Sacchetto, il neo-stellato in piena pandemia: “Un fulmine a ciel sereno”
Diario goloso
La Versilia brilla di stelle: 2 tappe imperdibili per i golosi che passano da queste parti
Il personaggio
Lady Michelin in Calabria. Caterina Ceraudo: “Da enologa a chef, tutto su di me”
L'iniziativa
Luca Abbruzzino e “l’Alta Cucina Locale”: “E dire che non volevo fare lo chef…”
La degustazione
La Spagna all’avanguardia che ci piace (tanto). La nostra esperienza da Bagà in Andalusia
Dove mangio
Riccardo Camanini riapre il suo “Lido 84”: “Il mio nuovo approccio artigianale alla cucina”
L'iniziativa
Le “stelle” di Cuttaia, le bollicine di Milazzo e le birre di Schigi: torna “Abbina-Menti”
Il premio
Isa Mazzocchi talento femminile della cucina italiana: suo il premio Michelin-Veuve Clicquot
Il personaggio
La chef stellata che sceglie la Sicilia: “A Noto apro il mio W Villadorata Country Restaurant”
Scenari
I tristellati al tempo della pandemia: le riaperture saranno nel segno “glocal”
Scenari
Il tristellato spagnolo che vuole produrre riso sotto il mare: “Così salvo il mondo”
Scenari
Davide Paolini: “La ristorazione del futuro? Meno orpelli. E basta con le guide”
Il personaggio
Pino Cuttaia: il mio sogno post pandemia? Aprire un ristorante in un hotel a Milano
L'intervento
La chef Marianna Vitale si racconta: “Essere Donna e del Sud, questo mi ha dato più forza”
L'iniziativa
La nuova stella che brilla nel cielo lucano: Donato De Leonardis, passione e caparbietà
La curiosità
La stella Michelin più alta del mondo brilla in Svizzera: è The Japanese by The Chedi Ande
Il caso
Chiude per il virus e poi perde pure la Stella. Il caso Roy Caceres e quel verdetto della Rossa
La guida
Una cucina di eccellenza a 35 euro: ecco i Bib Gourmand 2021 (con 11 novità)
Il caso
Davide Scabin, la fine di un’epoca: chiude (per sempre?) il suo Combal.Zero
Il personaggio
Fenomeno Enrico Bartolini, “mister 9 stelle”
Il caso
E Palermo rimase senza stella…
La guida
Guida Michelin 2021, ecco gli stellati siciliani
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