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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Mariangela Grosoli

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Scenari Aceto Balsamico di Modena Igp, cambia il disciplinare: spunta la “riserva”
di Redazione
Mariangela Grosoli
Eventi e iniziative Tutti i segreti del balsamico: torna a fine settembre “Acetaie aperte”
di Redazione
Acetaie aperte
Scenari Aceto balsamico Dop e Igp fanno rete: e nasce il “super-consorzio”
di Redazione
Enrico Corsini e Mariangela Grosoli
Il caso Da Cipro un nuovo attacco al Made in Italy: “Vogliono usare il nome aceto balsamico”
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L'iniziativa Acetaie aperte, mai così tanti produttori: oltre 40 apriranno le loro aziende al pubblico
Acetaie aperte
Scenari Aceto balsamico di Modena Igp, che record: certificati 100 milioni di litri
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Scenari “L’attacco” dalla Slovenia: “Qualsiasi miscela di aceto con mosto si può chiamare balsamico”
“L’attacco” dalla Slovenia: “Qualsiasi miscela di aceto con mosto si può chiamare balsamico”
Scenari Aceto Balsamico di Modena Igp, primi effetti della pandemia: cala il fatturato
Mariangela_Grosoli
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Mariangela_Grosoli
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