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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Mare

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Scenari Acqua del mare troppo calda: a rischio la produzione della cozza di Taranto
di Redazione
Cozze di Taranto
Eventi e iniziative A San Vito Lo Capo dall’1 al 4 agosto torna “Bagli, Olio e Mare”: il meglio della tradizione culinaria ed esibizioni suggestive
di Redazione
Un’immagine della scorsa edizione di “Bagli, olio e mare”
L'azienda Aphrodite riemerge dal mare: il nostro assaggio del Metodo Classico affinato al largo di Ischia
di Marco Sciarrini
Le bottiglie Aphrodite affinate sott’acqua
Scenari In Giappone è possibile fare invecchiare gli alcolici in mare e controllare il processo attraverso lo smartphone
di Redazione
Hokkaido, Giappone
La degustazione I vini affinati sotto al mare: a Roma il confronto per capire le differenze
di Marco Sciarrini
Francesco Gurcilena e Antonello Maietta
La degustazione Gli Etna affinati in fondo al mare: la degustazione svela sorprese
di Titti Casiello
Un momento della degustazione
La degustazione I vini dell’Etna affinati nei fondali marini: il nostro tasting con tante sorprese
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La novità Alberto Angiolucci e il ritorno in Sicilia: “Apro a Catania la mia macelleria di mare”
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Dove mangio Blanco, il fascino di mangiare con una vista-mare da incanto: “La nostra idea di cucina”
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Taormina Gourmet 2021 Impegno per l’ambiente e packaging riciclabile: consegnati i premi Fish Academy
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Scenari L’appello di Slow Fish: “Mediterraneo affoga tra i rifiuti, sbloccare la legge SalvaMare”
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La manifestazione Petrini: “L’economia basata solo sul profitto, specie nel turismo, non ha più senso”
Petrini: “L’economia basata solo sul profitto, specie nel turismo, non ha più senso”
Scenari Perbellini pronto a (ri)partire per la Sicilia: “Vi svelo i segreti della mia locanda al mare”
Perbellini pronto a (ri)partire per la Sicilia: “Vi svelo i segreti della mia locanda al mare”
Scenari Il tristellato spagnolo che vuole produrre riso sotto il mare: “Così salvo il mondo”
Il tristellato spagnolo che vuole produrre riso sotto il mare: “Così salvo il mondo”
Cosa bevo I 20 vini da bere assolutamente per queste vacanze di Ferragosto
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