Marco Bolasco

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L'intervista Marco Bolasco: “Il fine dining è intrappolato in un involucro di noia. Ripensiamo il concetto di trattoria”

di Alessandra Meldolesi

Marco Bolasco, editore di Topic

La guida Slow Food pubblica la sua guida sulle Osterie d’Italia: “Niente chiocciole, ecco le novità”

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