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Eventi e iniziative I grandi lievitati secondo Luigi Biasetto: due giorni di lezioni da non perdere alla Mag di Palermo

di Redazione

Eventi e iniziative Alla Mag un corso unico: docente d’eccezione il Maître Chocolatier et Pâtissier francese Jean-Paul Hévin

di Redazione

Jean-Paul Hévin

Scenari Mancano pasticceri e maestri gelatieri: “Aumentano le richieste di personale specializzato”

di Redazione

Alcuni tra i docenti della Mag

L'iniziativa Antonio Bachour dai Caraibi “sbarca” a Palermo: la tre giorni di corso alla Mag

di Redazione

Antonio Bachour

L'iniziativa Paris brest, Merveille e tanti altri: alla Mag corso sui dolci francesi con Angelo Musa

Il concorso Gelato Festival World Masters, a Palermo la selezione dei primi sei semifinalisti

L'iniziativa AAA cercansi pasticcieri a Palermo, la Mag: “Li formiamo noi”

AAA cercansi pasticcieri a Palermo, la Mag: “Li formiamo noi”

L'iniziativa Distillazione e liofilizzazione, in cattedra a Palermo il tristellato Heinz Beck

Distillazione e liofilizzazione, in cattedra a Palermo il tristellato Heinz Beck

Video Gabriele Bonci: “Il pizzaiolo torni a fare il pizzaiolo. E sulla pizza gourmet dico che..”

Gabriele Bonci: “Il pizzaiolo torni a fare il pizzaiolo. E sulla pizza gourmet dico che..”

L'intervista Giuseppe Amato un pastry chef da tre stelle: “Insegno ai giovani come diventare pasticceri”