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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Formaggi

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Scenari Stoccaggio di formaggi e cagliate: via libera dal Ministero alla presentazione delle domande
formaggi_corso_onaf
L'intervento Il latte crudo nei formaggi non è essenziale. “Conta di più se l’animale si alleva al pascolo”
Caciocavalli_Palermitani
L'intervento Il latte crudo nei formaggi non è essenziale. “Conta di più se l’animale si alleva al pascolo”
Caciocavalli_Palermitani