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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Bologna

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Scenari Massimo Bottura: “Il ristorante è 50 % cucina e 50 % sala”
Massimo Bottura
Eventi e iniziative Sana diventa “Sana Food”: a Bologna quest’anno in contemporanea con Slow Wine Fair
di Redazione
Sana Food – La conferenza stampa
Scenari Un nuovo “salotto verde” a Bologna: il progetto Costellazioni di Negroni riqualifica uno spazio urbano a Bologna
di Redazione
Un dettaglio del “salotto verde” di Bologna
Scenari Il viaggio inizia: via “Fico”, apre le porte “Grand Tour Italia”
di Redazione
Panoramica di Grand Tour Italia
Scenari Vino, olio, pane: l’alleanza dei produttori artigianali per l’importanza delle filiere rurali
di Redazione
Pietro Intini e Lorenzo Cesconi – ph Gaia Menchicchi
Scenari Fico a Bologna diventa “Grand Tour Italia”: apre il 5 settembre. Farinetti: “Un omaggio alla diversità e ricchezza culturale del nostro Paese”
di Redazione
Uno dei rendering di Grand tour Italia
Eventi e iniziative “Costellazioni” di Negroni, vince il progetto di un “salotto verde” multifunzionale a Bologna
di Redazione
Il progetto di Carlotta Trippa, Elisabetta Pettzzoni e Chiara Troisi per Negroni
Eventi e iniziative Masterclass, assaggi e talk: a Bologna torna Slow Wine Fair
di Alessandra Meldolesi
Masterclass durante l’ultima edizione di Slow Wine Fair a Bologna
Eventi e iniziative SlowWine Fair 2024 da record: in degustazione oltre 5 mila vini di 950 espositori
Immagini da Slow Wine Fair
Eventi e iniziative Mercato dei vini Fivi, convince il debutto alla fiera di Bologna: “E cresce l’attenzione verso questi prodotti”
di Redazione
Immagini dal mercato Fivi di Bologna – ph Michele Purin
Scenari Mercato dei vini Fivi a Bologna, il premio alla memoria di Leonildo Pieropan assegnato a Emidio Pepe
di Redazione
Emidio Pepe
Eventi e iniziative Torna Slow Wine Fair: appuntamento a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio 2024
di Redazione
Immagini da Slow Wine Fair
Scenari Clamoroso! Oscar Farinetti chiude Fico: “Lo sistemo. E si chiamerà Grand Tour Italia”
di Redazione
Oscar Farinetti – ph Vincenzo Ganci, Migi Press
L'evento Slow Wine Fair, seconda edizione “con il botto”: diecimila ingressi e produttori felici
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Il caso Piacenza vs Bologna, la “guerra” delle fiere: 2 eventi sul vino a pochi giorni di distanza
Piacenza Expo
L'evento Slow Wine Fair, Barbara Nappini: “Il futuro del vino? Buono, pulito e giusto”
Barbara Nappini
L'evento Slow Wine Fair a Bologna, ci siamo: “Bisogna lavorare sull’educazione dei consumatori”
Immagini da Slow Wine Fair
L'iniziativa La crisi climatica sulla produzione vitivinicola, tre convegni online di Slow Wine Fair
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Scenari Il Mercato dei vini Fivi cambia sede: a Bologna dal 25 al 27 novembre
Lorenzo Cesconi
Scenari Il carciofo Violetto di San Luca è un nuovo presìdio Slow Food
Il carciofo Violetto di San Luca è un nuovo presìdio Slow Food
L'evento Sana Slow Wine Fair, buona la prima: appuntamento al 2023
Sana Slow Wine Fair, buona la prima: appuntamento al 2023
Scenari Gli stati generali dei cuochi di Slow Food a Bologna: “Il nuovo modo di fare ristorazione”
Gli stati generali dei cuochi di Slow Food a Bologna: “Il nuovo modo di fare ristorazione”
L'evento Gariglio: “Ancora troppi fungicidi in vigna. La transizione ecologica passa da queste cose…”
Gariglio: “Ancora troppi fungicidi in vigna. La transizione ecologica passa da queste cose…”
L'evento Don Luigi Ciotti: “Le mafie sono più potenti. E hanno interessi nell’agroalimentare”
Don Luigi Ciotti: “Le mafie sono più potenti. E hanno interessi nell’agroalimentare”
L'evento Presentata la prima edizione di Sana Slow Wine Fair a Bologna: in mostra 542 cantine
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La manifestazione Sana Slow Wine Fair a Bologna, nove masterclass imperdibili: ecco quali sono
Sana Slow Wine Fair a Bologna, nove masterclass imperdibili: ecco quali sono
Degustazioni e altri eventi Presentato il “Sana slow wine fair” a Bologna: i vini “buoni, puliti e giusti” di 500 cantine
Presentato il “Sana slow wine fair” a Bologna: i vini “buoni, puliti e giusti” di 500 cantine
Salvatore Amato SALVATORE AMATO – Filetto di orata, mazzancolle e cime di rapa
SALVATORE AMATO – Filetto di orata, mazzancolle e cime di rapa
Scenari Salvatore Amato: “I piatti della mia Puglia a Bologna… con contaminazioni orientali”
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Il concorso Premiato il miglior sommelier dell’Ais: è il lombardo Stefano Berzi
Premiato il miglior sommelier dell’Ais: è il lombardo Stefano Berzi
Scenari Fico a Bologna, l’importanza del vino… e del Villaggio narrante di Fontanafredda
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Scenari Svelato il nuovo Fico di Bologna: sette aree tematiche e un luna park “contadino”
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Scenari La pandemia fa un’altra “vittima”: chiude a tempo indeterminato Fico Eataly World
La pandemia fa un’altra “vittima”: chiude a tempo indeterminato Fico Eataly World
Cosa bevo Le calde serate d’agosto? Il barman Federico Mastellari ha una soluzione insolita
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La manifestazione Sana si farà e si chiamerà “Restart”. Firmata alleanza con Terra Madre Salone del Gusto
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