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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Birra

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Diario goloso Zuppa di ceci e zucca, il comfort food per eccellenza (con birra a seguire)
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Il prodotto Una, dieci, cento, mille… le innumerevoli forme e personalità della Italian Grape Ale
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La degustazione Musetto e birra: “nozze” invernali. Ecco i nostri consigli per non sbagliare scelte
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L'azienda A Foggia il marchio Rebeers e le sue birre: vieni a brindare in Puglia, Puglia, Puglia…
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La degustazione Le birre con luppolo fresco: sorsate di “ghiaccio bollente”
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Diario goloso Feste golose: a Natale birra e panspeziale
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Diario goloso Torta di ceci e birra: come fatte su misura
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La degustazione Patate, spinaci e da bere birra: elogio dei frutti della terra
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L'evento DeGusti Arte, a Palermo tre giorni su vino, birra e prodotti di terra e di mare
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Cosa leggo “La birra in tavola”: un manuale sugli abbinamenti tra pinta e piatto
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Diario goloso Insalata di gamberi e birra: e la leggerezza va al potere
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Diario goloso Panature, fritti e birre: c’è affinità elettiva
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La novità Il paladino moderno secondo Giampaolo Caruso: svelata la sua seconda birra mazarese
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La degustazione La birra Kölsch, tra segreti e abbinamenti: un piccolo vademecum con quelle da non perdere
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Scenari Birra, crollo della produzione in Italia: bottiglie giù di quasi il 50 per cento
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Scenari “Uscire fuori e bere una birra con gli amici”: il desiderio degli italiani per la ripresa
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La degustazione Uova, porri, fantasia… e birra: la frittata è fatta
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La degustazione Dici speck, pensi birra. Sì, ma quale abbinare? I nostri consigli
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L'intervista Accademia delle professioni, rivoluzione nel comitato tecnico scientifico brassicolo
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Birra della settimana La Birra della settimana. Mia, birra artigianale toscana
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La degustazione Scaloppina, agrume e birra: il triangolo… sì
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Scenari UnionBirrai “tuona”: “No alla superlega dei birrifici artigianali italiani”
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La degustazione Alveria e le sue “belghe”: la birra siciliana sposa la cucina del Centro e del Nord Italia
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Scenari 4 mila euro di ristori dopo un anno e mezzo. I birrifici artigianali italiani: “Traditi”
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La degustazione Se il risotto chiama… la birra risponde
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La degustazione Birra, con il cioccolato ci va l’Imperial Stout. E con gli altri stili? La nostra guida
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La degustazione Uova al pomodoro… e birra: abbinamento azzardato? Vi spieghiamo come non sbagliare
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Birra della settimana Tre x Tre: la sfida del birrificio La Staffetta. Gli abbinamenti di 3 etichette con 3 piatti diversi
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La curiosità Che scoperta in Egitto! Ritrovate vecchie anfore con birra di 5 mila anni fa
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La degustazione Birra e pesce (merluzzo), perché no? Vi sveliamo i segreti per un perfetto abbinamento
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La degustazione Lonza, lonzino, coppa o capocollo: chiamatela come volete, ma abbinategli queste birre
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La degustazione Una birra “Atomika”: così Michele ha iniziato il suo viaggio nel mondo delle artigianali
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Il caso Birrifici artigianali lasciati soli: “Il Governo si è dimenticato della nostra esistenza”
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Scenari La previsione: il mercato della birra analcolica varrà 29 miliardi in 5 anni
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Birra della settimana Abbinamenti gelato-birra, si può? I nostri consigli per un assaggio perfetto
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