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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Birra

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La degustazione Pesto alla genovese e birra, si può: occhio ai nostri consigli
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La degustazione Birra e fichi: amicizia… da leccarsi i baffi
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La degustazione Petali e boccioli… e se abbino una birra? I consigli per un “matrimonio” sorprendente
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La degustazione Gazpacho spagnolo e birra: binomio a tutta freschezza
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Birra della settimana La riscossa di “bitter” e “mild”: tornano le “pinte” a bassa gradazione alcolica
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La degustazione Wurstel “bianchi” e birra: le “speziature” in cattedra
Wurstel “bianchi” e birra: le “speziature” in cattedra
Diario goloso La birra e gli affumicati: le diverse strategie per un goloso abbinamento
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I nostri consigli Birra e quinto quarto di carne, aristocrazia della cucina povera
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Diario goloso Zuppa di ceci e zucca, il comfort food per eccellenza (con birra a seguire)
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Il prodotto Una, dieci, cento, mille… le innumerevoli forme e personalità della Italian Grape Ale
Una, dieci, cento, mille… le innumerevoli forme e personalità della Italian Grape Ale
La degustazione Musetto e birra: “nozze” invernali. Ecco i nostri consigli per non sbagliare scelte
Musetto e birra: “nozze” invernali. Ecco i nostri consigli per non sbagliare scelte
L'azienda A Foggia il marchio Rebeers e le sue birre: vieni a brindare in Puglia, Puglia, Puglia…
A Foggia il marchio Rebeers e le sue birre: vieni a brindare in Puglia, Puglia, Puglia…
La degustazione Le birre con luppolo fresco: sorsate di “ghiaccio bollente”
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Diario goloso Feste golose: a Natale birra e panspeziale
Feste golose: a Natale birra e panspeziale
Diario goloso Torta di ceci e birra: come fatte su misura
Torta di ceci e birra: come fatte su misura
La degustazione Patate, spinaci e da bere birra: elogio dei frutti della terra
Patate, spinaci e da bere birra: elogio dei frutti della terra
L'evento DeGusti Arte, a Palermo tre giorni su vino, birra e prodotti di terra e di mare
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Cosa leggo “La birra in tavola”: un manuale sugli abbinamenti tra pinta e piatto
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Diario goloso Insalata di gamberi e birra: e la leggerezza va al potere
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Diario goloso Panature, fritti e birre: c’è affinità elettiva
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La novità Il paladino moderno secondo Giampaolo Caruso: svelata la sua seconda birra mazarese
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La degustazione La birra Kölsch, tra segreti e abbinamenti: un piccolo vademecum con quelle da non perdere
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Scenari Birra, crollo della produzione in Italia: bottiglie giù di quasi il 50 per cento
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Scenari “Uscire fuori e bere una birra con gli amici”: il desiderio degli italiani per la ripresa
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La degustazione Uova, porri, fantasia… e birra: la frittata è fatta
Uova, porri, fantasia… e birra: la frittata è fatta
La degustazione Dici speck, pensi birra. Sì, ma quale abbinare? I nostri consigli
Dici speck, pensi birra. Sì, ma quale abbinare? I nostri consigli
L'intervista Accademia delle professioni, rivoluzione nel comitato tecnico scientifico brassicolo
Accademia delle professioni, rivoluzione nel comitato tecnico scientifico brassicolo
Birra della settimana La Birra della settimana. Mia, birra artigianale toscana
La Birra della settimana. Mia, birra artigianale toscana
La degustazione Scaloppina, agrume e birra: il triangolo… sì
Scaloppina, agrume e birra: il triangolo… sì
Scenari UnionBirrai “tuona”: “No alla superlega dei birrifici artigianali italiani”
UnionBirrai “tuona”: “No alla superlega dei birrifici artigianali italiani”
La degustazione Alveria e le sue “belghe”: la birra siciliana sposa la cucina del Centro e del Nord Italia
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Scenari 4 mila euro di ristori dopo un anno e mezzo. I birrifici artigianali italiani: “Traditi”
4 mila euro di ristori dopo un anno e mezzo. I birrifici artigianali italiani: “Traditi”
La degustazione Se il risotto chiama… la birra risponde
Se il risotto chiama… la birra risponde
La degustazione Birra, con il cioccolato ci va l’Imperial Stout. E con gli altri stili? La nostra guida
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La degustazione Uova al pomodoro… e birra: abbinamento azzardato? Vi spieghiamo come non sbagliare
Uova al pomodoro… e birra: abbinamento azzardato? Vi spieghiamo come non sbagliare