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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Alto adige

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Scenari Alto Adige, si chiude la vendemmia 2024: “Molto complicata, ma darà soddisfazione nei calici”
di Redazione
Vendemmia in Alto Adige
Il personaggio Michaela Gruber, la giovane pastora altoatesina: “La mia routine con le mucche e la transumanza”
di Redazione
Michaela Gruber
Scenari Inizia la vendemmia in Alto Adige, Kofler: “Meno uva, ma la maestria dei nostri produttori ha evitato il peggio”
di Redazione
Iniziata la vendemmia in Alto Adige – ph Eppan Wein Alex Fil
L'azienda Cantina Valle Isarco presenta il suo vino unico: “Affinato nei blocchi di granito dei nostri territori”
di Michele Pizzillo
Armin Gratl
L'azienda La famiglia Rottensteiner, Gries e il Lagrein: nei calici si “sente” l’Alto Adige
di Fosca Tortorelli
Hannes Rottensteiner e Judith Rottensteiner
Vino della settimana Alto Adige Doc Pinot Nero Marjun 2021 di Cantina Tramin
di Federico Latteri
L’etichetta del Marjun 2021
Scenari I cinque migliori Pinot Nero d’Italia
di Redazione
I Pinot Nero premiati al concorso
L'azienda Cantina Valle Isarco, Riccardo Cotarella: “Qui ci sono tutte le condizioni per fare vini eccezionali”
di Marco Sciarrini
I vigneti di Cantina Valle Isarco
Birra della settimana Storie di birra e formaggio: il Tiroler Graukäse Dop, un prodotto unico da abbinare a una grande pinta
di Simone Cantoni
Formaggio Graukase
L'azienda “Le Selezioni” della Cantina Kaltern: “I vini fatti con le uve delle nostre vigne storiche”
di Michele Pizzillo
Il Lago di Caldaro e le sue vigne
Dove mangio Michael Mayr, il “king” del Quellenhof Gourmetstube 1897: “I sapori dell’Alto Adige”
di Marco Sciarrini
Michael Mayr e Matteo Lattanzi
Vino della settimana Alto Adige Doc Gewürztraminer Selida 2022 di cantina Tramin
di Federico Latteri
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La degustazione Il Müller Thurgau di Martin Foradori nel maso Michei in Trentino: “Un ritorno alle origini”
Maso Michei
La degustazione Tra bellezze artistiche e vini “d’alta quota”: il nostro tasting all’Abbazia di Novacella
Werner Waldboth
La degustazione Cantina di Bolzano, cooperativa per eccellenza: “15 uve diverse per raccontare l’Alto Adige”
Robert Oberkofler
L'azienda Alois Lageder, un microcosmo perfetto: “Noi dobbiamo solo difendere questo ecosistema”
La famiglia Lageder
L'azienda Rottensteiner, anima dell’Alto Adige: “La nostra storia in questo splendido territorio”
Judith Rottensteiner e i vini degustati
La degustazione NaMa, l’Alto Adige secondo Nals Margreid: “Il nostro vino in tre sfumature”
Luca Gardini, Harald Schraffl e Gottfried Pollinger
Scenari Alto Adige vendemmia in anticipo di 18 giorni: “Ci hanno salvato le irrigazioni di soccorso”
ph Tiberio Sorvillo
La guida Guida essenziale di vini d’Italia di DoctorWine, svelati i faccini di Alto Adige e Trentino
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La degustazione Cantina Girlan e le tre sottozone del Pinot Nero: “Così abbiamo reso unico questo vitigno”
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Lutto E’ morto Franz Haas, il papà del Pinot Nero altoatesino
E’ morto Franz Haas, il papà del Pinot Nero altoatesino
L'azienda I 25 anni della cantina Manincor: “Celebriamo l’Alto Adige in tutte le sue sfumature”
I_vigneti_sul_lago_di_Caldaro
Vini e territori Bernhart (Consorzio Alto Adige): “Ecco perché i nostri vini sono un mondo di contrasti”
Castel_Mareccio
La degustazione L’Alto Adige punta sulla longevità dei bianchi: “Grande potenziale di invecchiamento”
Terlan
La degustazione Dici speck, pensi birra. Sì, ma quale abbinare? I nostri consigli
Dici speck, pensi birra. Sì, ma quale abbinare? I nostri consigli
Scenari Alto Adige, vendemmia 2020 complicata: “Per i produttori super lavoro nei vigneti”
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La degustazione La “seconda vita” di Erste+Neue: i vini che sanno di Dolomiti e lago di Caldaro
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Il caso Peter Dipoli: il consorzio e la Doc uniche vie per dare valore e identità ai vini dell’Alto Adige
Peter Dipoli: il consorzio e la Doc uniche vie per dare valore e identità ai vini dell’Alto Adige
La degustazione Così escursione termica e montagna modellano i vini: il tasting con 6 etichette altoatesine
Praesulis
L'intervista “Non chiamatemi ribelle. Lo faccio solo per l’Alto Adige”
“Non chiamatemi ribelle. Lo faccio solo per l’Alto Adige”
La degustazione Le diverse “facce” del Gewürztraminer: la sfida per il consorzio adesso è conquistare l’estero
Eros_Teboni
Scenari La Pecora della Val Senales (Alto Adige) è un nuovo Presidio Slow Food
La Pecora della Val Senales (Alto Adige) è un nuovo Presidio Slow Food
Vini e territori Tramin, simbolo dell’ecosostenibilità: “Così incentiviamo i soci al rispetto della Natura”
la_struttura_della_Cantina
La degustazione Hofstätter, l’intuizione della menzione “vigna”: così l’Alto Adige ha preso il volo
Le_vigne_1