Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera
Scenari

Presentata la “guida nera” anti Michelin: Gatti&Massobrio svelano ilGolosario: tutti i nomi e i premi

06 Novembre 2024
Gatti & Massobrio con la nuova edizione de ilGolosario Gatti & Massobrio con la nuova edizione de ilGolosario

Si potrebbe definire l’anti Michelin, non solo per copertina nera che contrasta quella rossa, ma soprattutto per la sua filosofia che l’ha portata con successo a compiere 10 anni. Si tratta della guida ilGolosario Ristoranti di Gatti&Massobrio, una G&M quasi come la Gault&Millau in Francia, che cita ben 4 mila locali giudicati coi faccini più o meno sorridenti. Ma la peculiarità di questa guida è che ogni categoria ristorativa può avere il massimo dei voti nel suo ambito che è la Corona radiosa. Lo può una trattoria autentica o un ristorante gourmet che Marco Gatti e Paolo Massobrio in verità giudicano con una certa severità, riservando a locali noti talvolta solo la citazione di una riga. “Dopo dieci anni questa guida si è consolidata in un pubblico che non cerca da noi l’ennesima celebrazione dei cuochi star, ma locali dove andare a mangiare con soddisfazione, sotto tutti i punti di vista – dicono Gatti & Massobrio – E poi quest’anno c’è la sorpresa di vedere emergere nuovi format di locali, che magari rinunciano a modelli che imporrebbero altre guide, ma continuano a fare quell’alta cucina creativa italiana, che spesso caratterizza quelle che raccontiamo come “trattorie di lusso”.

Emblematica la scelta delle Corone rosse uniche, ossia i migliori esempi per ogni categoria: per i Ristoranti la scelta è caduta al San Martino 23 di San Gimignano; per le trattorie di lusso al Rimulas di Voghera (Pv); per le trattorie al Baccicin du Caru di Mele (Ge); per le pizzerie da Campana la pizza in teglia a Corigliano-Rossano (Cs) e per le aziende agritustiche al Sa Mandra di Alghero (Ss).

Ci sono poi 98 tavole dell’anno che appaiono con un fondino grigio, dove curiosamente si trovano 3 ristoranti che lo scorso anno persero la stella, ma dove Massobrio e Gatti giurano di aver fatto la miglior cena di sempre (Ma.Ri.Na a Olgiate Olona, La Fermata ad Alessandria, Il Cascinale Nuovo di Isola d’Asti, per fare qualche esempio). La cerimonia di presentazione, davanti a mille ristoratori, è avvenuta  a Golosaria, la fiera del gusto che ha svolto la sua 19^ edizione alla Fiera di Milano Rho, con la partecipazione di migliaia di appassionati e operatori, per incontrare 400 produttori citati sul best selle IlGolosario (26^ edizione). Sono oltre 4.200 i locali segnalati quest’anno fra ristoranti, trattorie, pizzerie, aziende agrituristiche e locali di tendenza dove concedersi una sosta piena di soddisfazione, secondo le indicazioni e i consigli di una squadra di oltre 90 collaboratori sparsi lungo tutto lo Stivale.

Non mancano, anche in questa edizione, le informazioni fornite per ogni locale segnalato: dalle camere per il pernottamento alla presenza di parcheggio, passando per l’opportunità di accogliere un animale e – in ottica anti-spreco e sostenibile – la possibilità di richiedere la propria doggy bag per portare a casa il pasto non consumato. Nel complesso sono 570 le Corone e 1.038 i Faccini Radiosi, mentre la Corona Rossa Unica, è stata assegnata a 5 locali, uno per le principali categorie. Accanto a ilGolosario Ristoranti, sono pubblicate anche altre due guide di riferimento per gli amanti del mangiare e bere bene: IlGolosario 2025, con oltre mille pagine dedicate ai prodotti e ai negozi di qualità e ilGolosario Wine Tour 2024, la guida all’enoturismo che segnala 1.300 cantine che hanno scelto di investire anche nell’ospitalità, aprendo la propria offerta a un’idea di enoturismo a 360°.

CORONE ROSSE

CATEGORIA RISTORANTE

  • SAN GIMIGNANO (SI) – San Martino 26

CATEGORIA TRATTORIA DI LUSSO

  • VOGHERA (PV) – Rimulas

CATEGORIA TRATTORIA

  • MELE (GE) – Osteria Baccicin Du Caru

CATEGORIA PIZZERIA

  • CORIGLIANO ROSSANO (CS) – Campana 12

CATEGORIA AZIENDE AGRITURISTICHE

  • ALGHERO (SS) – Sa Mandra

 

LE CORONE

VALLE D’AOSTA

  • AVISE (AO) – Lo Grand Baou
  • COGNE (AO) – Le Petit Bellevue
  • GIGNOD (AO) – La Clusaz

PIEMONTE

  • CARTOSIO (AL) – Cacciatori
  • CASALE MONFERRATO (AL) – Accademia Ristorante
  • CAVATORE (AL) – Da Fausto
  • GAVI (AL) – La Gallina – Villa Sparina
  • ISOLA SANT’ANTONIO (AL) – Da Manuela
  • OLIVOLA (AL) – I Due Buoi
  • OVIGLIO (AL) – Donatella Bistrot
  • POZZOLO FORMIGARO (AL) – La Locanda dei Narcisi
  • TORTONA (AL) – Anna Ghisolfi
  • TORTONA (AL) – Billis
  • ASTI (AT) – Casa Dirce
  • COCCONATO (AT) – Cantina Nicola
  • COSTIGLIOLE D’ASTI (AT) – Radici
  • MONCALVO (AT) – Corona Reale
  • MONTALDO SCARAMPI (AT) – Ca’ del Profeta
  • ROCCHETTA TANARO (AT) – I Bologna
  • SAN MARZANO OLIVETO (AT) – Da Bardon del Belbo
  • TIGLIOLE (AT) – Vittoria
  • BIELLA (BI) – Matteo
  • CAMPIGLIA CERVO (BI) – La Bürsch
  • POLLONE (BI) – Il Patio
  • Valdilana (BI) – Alberti Caffè e Bistrot
  • BARBARESCO (CN) – Campamac – Osteria di Livello
  • BOSSOLASCO (CN) – L’Orangerie – le Due Matote
  • BRIAGLIA (CN) – Marsupino 1901
  • BUSCA (CN) – Fuorimano
  • CANALE (CN) – All’Enoteca
  • CASTELLETTO STURA (CN) – B.RILLO Restaurant
  • CERRETTO LANGHE (CN) – Trattoria del Bivio
  • CERVERE (CN) – Antica Corona Reale
  • DOGLIANI (CN) – Il Verso del Ghiottone
  • GRINZANE CAVOUR (CN) – Alessandro Mecca al Castello
  • GUARENE (CN) – Io e Luna
  • LA MORRA (CN) – Il Grecale
  • LA MORRA (CN) – Massimo Camia Ristorante
  • LA MORRA (CN) – Coltivare
  • MACRA (CN) – Al Bial
  • MONFORTE D’ALBA (CN) – Fre
  • MONFORTE D’ALBA (CN) – Borgo Sant’Anna
  • MONFORTE D’ALBA (CN) – Gennaro di Pace
  • NOVELLO (CN) – Langotto
  • PAESANA (CN) – Alpino
  • PIOBESI D’ALBA (CN) – Ristorante 21.9
  • PRIOCCA D’ALBA (CN) – Il Centro
  • RODDINO (CN) – Da Gemma
  • RODDINO (CN) – Uri Sapori Condivisi
  • SAN GIACOMO DI ROBURENT (CN) – Euthalia
  • SERRALUNGA D’ALBA (CN) – Boscareto Resort – La Rei
  • SERRALUNGA D’ALBA (CN) – Guidoristorante
  • SERRAVALLE LANGHE (CN) – La Coccinella
  • TREISO (CN) – La Ciau del Tornavento
  • VALDIERI (CN) – Locanda del Falco
  • VERNANTE (CN) – Il Nazionale
  • ARONA (NO) – Strattoria
  • BORGOMANERO (NO) – Pinocchio
  • CASTELLETTO SOPRA TICINO (NO) – Rosso di Sera
  • LESA (NO) – Battipalo Pane&vino
  • ORTA SAN GIULIO (NO) – Locanda di Orta
  • SORISO (NO) – Al Sorriso
  • CALUSO (TO) – Gardenia
  • CASTAGNETO PO (TO) – San Genesio
  • PINEROLO (TO) – Zappatori
  • RIVAROLO CANAVESE (TO) – Antica Locanda dell’Orco
  • SAN MAURIZIO CANAVESE (TO) – La Credenza
  • TORINO (TO) – Casa Vicina
  • TORINO (TO) – La Piazza
  • TORINO (TO) – Wasabi
  • TORINO (TO) – Sestogusto
  • TORINO (TO) – Antonio Chiodi Latini
  • TORINO (TO) – Condividere
  • TROFARELLO (TO) – La Valle
  • VILLAR DORA (TO) – Cucina Rambaldi
  • AROLA (VB) – La Zucca
  • DOMODOSSOLA (VB) – Atelier Restaurant e Bistrot
  • MASERA (VB) – Divin Porcello
  • STRESA (VB) – Il Clandestino
  • STRESA (VB) – Villa Pizzini
  • VERBANIA (VB) – Piccolo Lago
  • VARALLO (VC) – Hostaria di Bricai

LIGURIA

  • CAVI DI LAVAGNA (GE) – Impronta d’Acqua
  • CHIAVARI (GE) – Duo Restaurant
  • GENOVA (GE) – Il Marin
  • GENOVA (GE) – The Cook
  • GENOVA (GE) – Hostaria Ducale
  • GENOVA (GE) – La Nuova Cuciniera Genovese
  • MONEGLIA (GE) – Orto By Jorg Giubbani
  • NE (GE) – La Brinca
  • PORTOFINO (GE) – Cracco
  • SESTRI LEVANTE (GE) – Rezzano Cucina e Vino
  • CIPRESSA (IM) – Da U Titti
  • IMPERIA (IM) – Sarri
  • SANREMO (IM) – Paolo e Barbara
  • TAGGIA (IM) – Conchiglia
  • VENTIMIGLIA (IM) – Casa Buono
  • FRAMURA (SP) – L’Agave
  • RIOMAGGIORE (SP) – Fuori Rotta
  • SARZANA (SP) – Officine del Cibo
  • VARESE LIGURE (SP) – Amici

LOMBARDIA

  • ALMÈ (BG) – Frosio
  • ALMENNO SAN BARTOLOMEO (BG) – Collina
  • AMBIVERE (BG) – Antica Osteria dei Camelì
  • AMBIVERE (BG) – Visconti
  • BERGAMO (BG) – Da Nasti Pizzeria Capri
  • BERGAMO (BG) – Al Carroponte
  • BERGAMO (BG) – Impronte
  • BERGAMO (BG) – Tre Gobbi
  • BRUSAPORTO (BG) – Da Vittorio
  • CAVERNAGO (BG) – Saraceno
  • CISANO BERGAMASCO (BG) – Fatur
  • GRUMELLO DEL MONTE (BG) – Al Vigneto
  • LENNA (BG) – Ferdy
  • OLTRESSENDA ALTA (BG) – Contrada Bricconi
  • PALADINA (BG) – Casa Leone
  • PONTE SAN PIETRO (BG) – Cucina Cereda
  • PONTERANICA (BG) – Falconi
  • PONTIDA (BG) – Polisena “l’Altro Agriturismo” Veg
  • TRESCORE BALNEARIO (BG) – Loro
  • VILLA D’ADDA (BG) – La Corte del Noce
  • VILLA D’ALMÈ (BG) – Osteria della Brughiera
  • BAGOLINO (BS) – Trattoria del Viandante
  • BRESCIA (BS) – Castello Malvezzi
  • BRESCIA (BS) – Trattoria Urbana Mangiafuoco
  • BRESCIA (BS) – Forme
  • BRIONE (BS) – La Madia
  • CALVISANO (BS) – Gambero
  • COLLEBEATO (BS) – Carlo Magno
  • COMEZZANO-CIZZAGO (BS) – Finil del Pret
  • CONCESIO (BS) – Miramonti L’Altro
  • CORTE FRANCA (BS) – Due Colombe
  • DESENZANO DEL GARDA (BS) – Mos
  • ERBUSCO (BS) – Leonefelice Vista Lago
  • MANERBA DEL GARDA (BS) – Capriccio
  • MONIGA DEL GARDA (BS) – L’Osteria H2O
  • POZZOLENGO (BS) – Moscatello – Mulinër
  • REZZATO (BS) – La Cascina dei Sapori
  • RODENGO SAIANO (BS) – Il Colmetto
  • SAN FELICE DEL BENACO (BS) – La Dispensa
  • SERLE (BS) – Trattoria Castello
  • ALBAVILLA (CO) – Cantuccio
  • ALSERIO (CO) – Ca’ Mia
  • ALTA VALLE INTELVI (CO) – La Locanda del Notaio
  • BELLAGIO (CO) – Salice Blu
  • CANTÙ (CO) – La Scaletta
  • CANZO (CO) – Villa Nasti
  • CERMENATE (CO) – Castello
  • CERNOBBIO (CO) – Materia
  • COMO (CO) – Feel Como
  • COMO (CO) – Comi 107
  • COMO (CO) – Kitchen
  • LOMAZZO (CO) – Trattoria Contemporanea
  • LURAGO D’ERBA (CO) – La Dolcenoteca
  • MERONE (CO) – Il Corazziere – Ristorante Rural Resort
  • VERTEMATE CON MINOPRIO (CO) – Il Gallo Nero
  • CAMPAGNOLA CREMASCA (CR) – La Fortuna Cucina Dinamica
  • DOVERA (CR) – La Kuccagna
  • MADIGNANO (CR) – Da Bassano
  • PIZZIGHETTONE (CR) – Da Giacomo
  • RICENGO (CR) – Zuffetti
  • COSTA MASNAGA (LC) – Retrobottega Macelleria Salumeria Beccalli
  • LA VALLETTA BRIANZA (LC) – La Costa – Galbusera Nera
  • LECCO (LC) – Nicolin
  • LECCO (LC) – L’Ek Bistrot
  • MANDELLO DEL LARIO (LC) – Amandus
  • NIBIONNO (LC) – Maurizi
  • VIGANÒ (LC) – Pierino Penati
  • ABBADIA CERRETO (LO) – Antica Osteria del Cerreto
  • BIASSONO (MB) – Preocupes No
  • CARATE BRIANZA (MB) – La Piana
  • CESANO MADERNO (MB) – Nesis
  • CESANO MADERNO (MB) – Madre Terra
  • DESIO (MB) – MareDiVino
  • MACHERIO (MB) – La Filanda
  • MEDA (MB) – Il Gusto della Vita
  • MISINTO (MB) – Club Horses
  • MONZA (MB) – Derby Grill
  • MONZA (MB) – Il Moro
  • MONZA (MB) – Il Circolino
  • SEVESO (MB) – La Sprelunga Ristorante
  • TRIUGGIO (MB) – Enosteria Lipèn
  • VERANO BRIANZA (MB) – Bjrot
  • ARESE (MI) – Il Piccolo Principe
  • BELLINZAGO LOMBARDO (MI) – Ristorante Macelleria Motta
  • CASSINETTA DI LUGAGNANO (MI) – Antica Osteria del Ponte
  • CINISELLO BALSAMO (MI) – Costa
  • CORNAREDO (MI) – D’O
  • CUSAGO (MI) – Da Orlando
  • CUSAGO (MI) – Il Pascoli
  • CUSANO MILANINO (MI) – Armonie di Gusto Retro Osteria
  • GAGGIANO (MI) – Antica Osteria Magenes
  • GORGONZOLA (MI) – Milano 37 Restaurant
  • LEGNANO (MI) – Pizzeria Montegrigna By Tric Trac
  • LEGNANO (MI) – Soul Restaurant
  • MILANO (MI) – Cracco in Galleria
  • MILANO (MI) – Da Giulia
  • MILANO (MI) – Dongiò
  • MILANO (MI) – Il Liberty
  • MILANO (MI) – Il Luogo di Aimo e Nadia
  • MILANO (MI) – Joia
  • MILANO (MI) – La Ratera
  • MILANO (MI) – Mirta
  • MILANO (MI) – La Pesa Trattoria dal 1902
  • MILANO (MI) – Ratanà
  • MILANO (MI) – Sadler
  • MILANO (MI) – Tano Passami L’Olio
  • MILANO (MI) – Rovello 18
  • MILANO (MI) – Berton Ristorante
  • MILANO (MI) – Ceresio 7
  • MILANO (MI) – Danielcanzian Ristorante Milano
  • MILANO (MI) – Trippa
  • MILANO (MI) – Wicky’S Innovative Japanese Cuisine
  • MILANO (MI) – Gong Oriental Attitude
  • MILANO (MI) – L’Alchimia
  • MILANO (MI) – Sine By di Pinto
  • MILANO (MI) – Hazama
  • MILANO (MI) – Ciz Cantina e Cucina
  • MILANO (MI) – Anima
  • MILANO (MI) – Ichikawa
  • MILANO (MI) – Denis – Pizzeria di Montagna
  • MILANO (MI) – Horto Restaurant Milano
  • MILANO (MI) – Affinatore
  • MORIMONDO (MI) – Trattoria di Coronate
  • MORIMONDO (MI) – Filo di Grano
  • PESCHIERA BORROMEO (MI) – Asina Luna
  • SAN VITTORE OLONA (MI) – La Fornace
  • SESTO SAN GIOVANNI (MI) – 85bistrot
  • SETTIMO MILANESE (MI) – Cristian Magri
  • TREZZANO SUL NAVIGLIO (MI) – Osteria del Ponte
  • TREZZO SULL’ADDA (MI) – La Bottega del Bernabò
  • VITTUONE (MI) – Dell’Angolo
  • CANNETO SULL’OGLIO (MN) – Dal Pescatore Santini
  • CANNETO SULL’OGLIO (MN) – Da Diego
  • CASTIGLIONE DELLE STIVIERE (MN) – Da Pietro
  • QUISTELLO (MN) – L’Ambasciata
  • CASTEGGIO (PV) – Hosteria La Cave Cantù
  • ROGNANO (PV) – Cascina Vittoria Restaurant Lab & Rooms
  • SANTA MARIA DELLA VERSA (PV) – Ad Astra
  • VIGEVANO (PV) – I Castagni
  • VIGEVANO (PV) – Drogheria
  • BIANZONE (SO) – Altavilla
  • MADESIMO (SO) – Albergo della Posta
  • MANTELLO (SO) – La Preséf – la Fiorida
  • Montagna in Valtellina (SO) – Trippi
  • VILLA DI CHIAVENNA (SO) – Lanterna Verde
  • BESOZZO (VA) – Osteria del Sass
  • BUSTO ARSIZIO (VA) – Gustoo
  • FAGNANO OLONA (VA) – Acquerello
  • GALLARATE (VA) – Ilario Vinciguerra
  • GALLARATE (VA) – Wood
  • INDUNO OLONA (VA) – Da Venanzio
  • MALNATE (VA) – Cucina Barzetti
  • RANCO (VA) – Il Sole di Ranco
  • SAMARATE (VA) – Al 16
  • VARESE (VA) – Piedigrotta

VENETO

  • ALANO DI PIAVE (BL) – Da Ezio
  • ALPAGO (BL) – Dolada
  • ALPAGO (BL) – Locanda San Lorenzo
  • BELLUNO (BL) – Exprimo
  • CHIES D’ALPAGO (BL) – Locanda San Martino
  • CORTINA D’AMPEZZO (BL) – SanBrite
  • CORTINA D’AMPEZZO (BL) – El Brite De Larieto
  • BORGORICCO (PD) – Storie d’Amore
  • ESTE (PD) – Pizzeria Gigi Pipa
  • ESTE (PD) – Incàlmo
  • MONTAGNANA (PD) – Aldo Moro – la Cuisine
  • PADOVA (PD) – Tola Rasa
  • PONTELONGO (PD) – Lazzaro 1915
  • TORREGLIA (PD) – Enotrattoria da Serafino
  • TREBASELEGHE (PD) – Osteria V
  • ODERZO (TV) – Gellius
  • PIEVE DEL GRAPPA (TV) – Bellavista
  • SERNAGLIA DELLA BATTAGLIA (TV) – Trattoria dalla Libera
  • TREVISO (TV) – Le Beccherie
  • TREVISO (TV) – Pierre Trattoria Sartoriale
  • CAMPAGNA LUPIA (VE) – Antica Osteria Cera
  • SAN MICHELE AL TAGLIAMENTO (VE) – Al Cjasal
  • SCORZÈ (VE) – San Martino
  • VENEZIA (VE) – Al Passo
  • VENEZIA – CHIRIGNAGO (VE) – Grigoris
  • VENEZIA – MAZZORBO (VE) – Venissa – il Ristorante
  • ALTISSIMO (VI) – Casin del Gamba
  • ARZIGNANO (VI) – Damini Macelleria & Affini
  • ASIAGO (VI) – La Tana Gourmet
  • BASSANO DEL GRAPPA (VI) – Ca’ 7
  • LONIGO (VI) – La Peca
  • MALO (VI) – Favellina
  • MONTECCHIO PRECALCINO (VI) – La Locanda di Piero
  • ROMANO D’EZZELINO (VI) – Cà Apollonio Gourmet
  • SOLAGNA (VI) – Antica Trattoria da Doro
  • VAL LIONA (VI) – Isetta la Trattoria
  • CAVAION VERONESE (VR) – Oseleta – Hotel Villa Cordevigo
  • GREZZANA (VR) – Ca’ del Moro Wine Retreat
  • MEZZANE DI SOTTO (VR) – I Tamasotti
  • MONTECCHIA DI CROSARA (VR) – Al Callianino
  • SAN BONIFACIO (VR) – I Tigli
  • SAN MARTINO BUON ALBERGO (VR) – Renato Bosco Pizzeria – Saporè
  • VERONA (VR) – L’Oste Scuro
  • VERONA (VR) – Al Pompiere
  • VERONA (VR) – La Canonica
  • VERONA (VR) – Filia
  • VERONA (VR) – Iris

TRENTINO

  • ARCO (TN) – Le Servite Osteria
  • ARCO (TN) – Peter Brunel
  • CANAZEI (TN) – El Pael
  • CAVALESE (TN) – El Molin
  • LAVIS (TN) – Vecchia Sorni
  • LEDRO (TN) – Baita Santa Lucia “Da Fritz”
  • MOENA (TN) – Malga Panna
  • PERGINE VALSUGANA (TN) – Osteria Storica Morelli
  • RONZONE (TN) – Orso Grigio
  • TRENTO (TN) – Osteria a le Due Spade
  • TRENTO (TN) – Locanda Margon

ALTO ADIGE

  • APPIANO SULLA STRADA DEL VINO (BZ) – Zur Rose
  • BRUNICO (BZ) – B.local
  • FALZES (BZ) – Schöneck
  • SAN MARTINO IN PASSIRIA (BZ) – Quellenhof Gourmetstube 1897
  • TESIMO (BZ) – Zum Löwen

FRIULI VENEZIA GIULIA

  • SAVOGNA D’ISONZO (GO) – Lokanda Devetak 1870
  • SAN QUIRINO (PN) – La Primula
  • RUDA (UD) – Altran
  • SAPPADA (UD) – Laite
  • UDINE (UD) – Agli Amici
  • UDINE (UD) – Fogolar

EMILIA ROMAGNA

  • BOLOGNA (BO) – Osteria Bottega
  • CASTEL MAGGIORE (BO) – Massimiliano Poggi
  • CASTEL MAGGIORE (BO) – Iacobucci
  • IMOLA (BO) – San Domenico
  • IMOLA (BO) – Rossi Trattoria di Rossi Guido
  • MARZABOTTO (BO) – Osteria di Sperticano
  • SASSO MARCONI (BO) – Casa Mazzucchelli
  • SASSO MARCONI (BO) – Nuova Roma
  • VALSAMOGGIA (BO) – Amerigo 1934
  • VALSAMOGGIA (BO) – Trattoria del Borgo
  • VALSAMOGGIA (BO) – Irina
  • BAGNO DI ROMAGNA (FC) – Paolo Teverini
  • BAGNO DI ROMAGNA (FC) – Dagorini
  • CESENATICO (FC) – La Buca
  • FORLÌ (FC) – Benso
  • RONCOFREDDO (FC) – Osteria dei Frati
  • CODIGORO (FE) – La Capanna di Eraclio
  • PORTOMAGGIORE (FE) – Locanda la Chiocciola
  • FINALE EMILIA (MO) – La Fefa
  • GAZZOLA (PC) – Antica Locanda del Falco
  • PODENZANO (PC) – L’Ostreria Fratelli Pavesi
  • PONTE DELL’OLIO (PC) – Riva
  • RIVERGARO (PC) – Locanda Sensi
  • CALESTANO (PR) – Locanda Mariella
  • FIDENZA (PR) – Osteria di Fornio
  • PARMA (PR) – Inkiostro
  • PARMA (PR) – Ai Due Platani
  • POLESINE ZIBELLO (PR) – Antica Corte Pallavicina
  • POLESINE ZIBELLO (PR) – Al Cavallino Bianco
  • SORAGNA (PR) – Stella d’Oro
  • RAVENNA (RA) – Antica Trattoria al Gallo 1909
  • RAVENNA (RA) – Camì
  • RUBIERA (RE) – Osteria del Viandante
  • PENNABILLI (RN) – Il Piastrino
  • RIMINI (RN) – Guido
  • RIMINI (RN) – Quartopiano Suite Restaurant

TOSCANA

  • CORTONA (AR) – Il Falconiere
  • FIRENZE (FI) – Ora d’Aria
  • FIRENZE (FI) – Il Palagio – Four Seasons Hotel Firenze
  • FIRENZE (FI) – Giovanni Santarpia
  • FIRENZE (FI) – Atto di Vito Mollica
  • FIRENZE (FI) – Saporium Firenze
  • CASTIGLIONE DELLA PESCAIA (GR) – Trattoria Enrico Bartolini
  • GROSSETO (GR) – Gabbiano 3.0
  • MANCIANO – MONTEMERANO (GR) – Caino
  • SEGGIANO (GR) – Silene
  • ISOLA D’ELBA – MARCIANA MARINA (LI) – Umami
  • SAN VINCENZO (LI) – La Perla del Mare
  • FORTE DEI MARMI (LU) – Lorenzo
  • FORTE DEI MARMI (LU) – Bistrot
  • LUCCA (LU) – L’Imbuto
  • MARLIA (LU) – Butterfly
  • PIETRASANTA (LU) – Apogeo
  • VIAREGGIO (LU) – Lunasia – Hotel Plaza e De Russie
  • BAGNONE (MS) – Gugù
  • COLLE DI VAL D’ELSA (SI) – Arnolfo
  • MONTALCINO (SI) – Boccon DiVino
  • MONTEPULCIANO (SI) – Le Logge del Vignola
  • SAN GIMIGNANO (SI) – Linfa
  • SINALUNGA (SI) – Walter Redaelli

MARCHE

  • FABRIANO (AN) – Marchese del Grillo
  • LORETO (AN) – Andreina
  • SENIGALLIA (AN) – Uliassi
  • SENIGALLIA (AN) – Madonnina del Pescatore
  • PORTO SAN GIORGIO (FM) – L’Arcade
  • PORTO SAN GIORGIO (FM) – Retroscena
  • FANO (PU) – Alla Lanterna
  • FOSSOMBRONE (PU) – Osteria Zanchetti
  • GABICCE MARE (PU) – Dalla Gioconda
  • PESARO (PU) – Lo Scudiero
  • PESARO (PU) – Nostrano

UMBRIA

  • ASSISI (PG) – Re Tartù agli Orti
  • FOLIGNO (PG) – Une
  • NORCIA (PG) – Vespasia – Palazzo Seneca
  • PANICALE (PG) – Lillo Tatini
  • BASCHI (TR) – Casa Vissani
  • BASCHI (TR) – Trippini
  • ORVIETO (TR) – I Sette Consoli

LAZIO

  • ACUTO (FR) – Colline Ciociare
  • PONZA (LT) – Acqua Pazza
  • TERRACINA (LT) – Essenza
  • MAGLIANO SABINA (RI) – Ristorante degli Angeli
  • RIVODUTRI (RI) – La Trota
  • FIUMICINO (RM) – Pascucci al Porticciolo
  • FIUMICINO (RM) – Osteria dell’Orologio
  • GENAZZANO (RM) – Aminta
  • ROMA (RM) – All’Oro
  • ROMA (RM) – La Pergola del Rome Cavalieri, a Waldorf Astoria Hotel
  • ROMA (RM) – Il San Lorenzo
  • ROMA (RM) – Osteria Fernanda
  • ROMA (RM) – Retrobottega
  • ROMA (RM) – Trattoria Pennestri
  • ROMA (RM) – Zia
  • ROMA (RM) – W Rome – Giano Restaurant
  • ROMA (RM) – Orma
  • TIVOLI (RM) – Osteria la Briciola
  • ACQUAPENDENTE (VT) – La Parolina

ABRUZZO

  • AVEZZANO (AQ) – Mammaròssa
  • CARSOLI (AQ) – L’Angolo d’Abruzzo
  • FRANCAVILLA AL MARE (CH) – Tema Restaurant & Relais
  • GUARDIAGRELE (CH) – Villa Maiella
  • CIVITELLA CASANOVA (PE) – La Bandiera
  • SILVI (TE) – Alusea
  • TERAMO (TE) – Cipria di Mare

MOLISE

  • AGNONE (IS) – Locanda Mammì

CAMPANIA

  • VALLESACCARDA (AV) – Oasis Sapori Antichi
  • TELESE TERME (BN) – Krèsios
  • CAIAZZO (CE) – Pepe in Grani
  • CASERTA (CE) – Le Colonne Marziale
  • CASERTA (CE) – Sasà Martucci – Pizzeria i Masanielli
  • CASERTA (CE) – Cambia-menti di Ciccio Vitiello
  • BRUSCIANO (NA) – Taverna Estia
  • CASTELLO DI CISTERNA (NA) – I Vesuviani
  • ISOLA D’ISCHIA – ISCHIA (NA) – Danì Maison
  • MASSA LUBRENSE (NA) – Don Alfonso 1890
  • MASSA LUBRENSE (NA) – Lo Stuzzichino
  • NAPOLI (NA) – Pizzaria la Notizia 53 – Pizzaria la Notizia 94
  • NAPOLI (NA) – Terrazza Calabritto
  • NAPOLI (NA) – Mimì alla Ferrovia
  • NAPOLI (NA) – 10 Diego Vitagliano
  • NAPOLI (NA) – Salvo
  • NAPOLI (NA) – Toledo 177
  • NOLA (NA) – Roji Japan Fusion Restaurant
  • QUARTO (NA) – Sud
  • SAN GIORGIO A CREMANO (NA) – Salvo
  • SORRENTO (NA) – Il Buco
  • SORRENTO (NA) – Lorelei
  • VICO EQUENSE (NA) – Il Bikini
  • VICO EQUENSE (NA) – Antica Osteria Nonna Rosa
  • AMALFI (SA) – Sensi
  • BATTIPAGLIA (SA) – 3 Voglie
  • CAPACCIO PAESTUM (SA) – Le Trabe
  • EBOLI (SA) – Il Papavero

PUGLIA

  • BARI (BA) – La Bul
  • CONVERSANO (BA) – Pashà
  • PUTIGNANO (BA) – Angelo Sabatelli
  • CAROVIGNO (BR) – Osteria Già Sotto L’Arco
  • CAROVIGNO (BR) – Casale Ferrovia
  • CEGLIE MESSAPICA (BR) – Antimo
  • ANDRIA (BT) – Antichi Sapori Montegrosso
  • BARLETTA (BT) – Bacco
  • TRANI (BT) – Quintessenza
  • TRANI (BT) – Casa Sgarra
  • MONTE SANT’ANGELO (FG) – Casa Li Jalantuùmene
  • ORSARA DI PUGLIA (FG) – Peppe Zullo
  • ALLISTE (LE) – Il Mulino di Alcantara
  • MATINO (LE) – Foscolo
  • UGENTO (LE) – Duca – Salotto dei Sapori

BASILICATA

  • FERRANDINA (MT) – Sartago
  • MATERA (MT) – Dimora Ulmo
  • MATERA (MT) – Aroma
  • METAPONTO (MT) – Blumen Bad Beach
  • AVIGLIANO (PZ) – Pietra del Sale
  • POTENZA (PZ) – Antica Osteria Marconi
  • POTENZA (PZ) – Torii Sushi Restaurant

CALABRIA

  • LONGOBARDI (CS) – Magnatum la Degusteria
  • MORANO CALABRO (CS) – L’Antico Borgo
  • RENDE (CS) – Agorà
  • SAN GIOVANNI IN FIORE (CS) – Hyle
  • SOVERATO (CZ) – Riviera
  • ISOLA DI CAPO RIZZUTO (KR) – Pietramare Natural Food Restaurant
  • MARINA DI STRONGOLI (KR) – Dattilo
  • MARINA DI GIOIOSA JONICA (RC) – Gambero Rosso
  • PALMI (RC) – De Gustibus
  • SANTA CRISTINA D’ASPROMONTE (RC) – Qafiz
  • PIZZO (VV) – Locanda Toscano

SICILIA

  • LICATA (AG) – La Madia
  • CATANIA (CT) – Materia | Spazio Cucina
  • PIAZZA ARMERINA (EN) – Al Fogher
  • ISOLE EOLIE – SALINA – MALFA (ME) – Signum
  • TAORMINA (ME) – La Capinera
  • ALTAVILLA MILICIA (PA) – Saccharum
  • CEFALÙ (PA) – Cortile Pepe
  • PALERMO (PA) – Gigi Mangia
  • PALERMO (PA) – Castello a Mare – Citysea
  • PALERMO (PA) – Archestrato di Gela
  • DONNALUCATA (RG) – Caro Melo
  • MODICA (RG) – Accursio
  • MODICA (RG) – Lorenzo Ruta
  • RAGUSA (RG) – Locanda Don Serafino
  • NOTO (SR) – Crocifisso
  • NOTO (SR) – I Carusi
  • NOTO (SR) – W Villadorata Country Restaurant
  • SIRACUSA (SR) – Don Camillo
  • SIRACUSA (SR) – Porta Marina da Salvo
  • SIRACUSA (SR) – Piano B
  • TRAPANI (TP) – Il Moro

SARDEGNA

  • GOLFO ARANCI (SS) – La Spigola
  • CALASETTA (SU) – Oasi Blu
  • CARLOFORTE (SU) – Da Andrea al Cavallera

PREMIO MIGLIOR PIATTO

  • LAMPEDUSA (AG) – Cavalluccio Marino
  • PIODE (VC) – Dama
  • LAMEZIA TERME (CZ) – Fermino
  • SORRENTO (NA) – Hortus Sorrento
  • TREVILLE (AL) – Hosteria Treville
  • JESOLO LIDO (VE) – Jolà
  • ROMA (RM) – Jole
  • SAN GIULIANO MILANESE (MI) – La Rampina
  • RECCO (GE) – Manuelina
  • ALASSIO (SV) – Nove – Villa della Pergola
  • VIAREGGIO (LU) – Romano
  • CANELLI (AT) – San Marco
  • MILANO (MI) – Trattoria del Nuovo Macello
  • CERES (TO) – Valli di Lanzo
  • AOSTA (AO) – Vecchio Ristoro

 

PREMIO RISTORANTI NUOVI - LE MIGLIORI TAVOLE

  • PALAZZOLO DELLO STELLA (UD) – 900 all’Isola
  • MILANO (MI) – Food Writers
  • ASTI (AT) – Le Cattedrali
  • TREVIGLIO (BG) – Nosh
  • SESTRI LEVANTE (GE) – Olimpo – Hotel Vis à Vis
  • MOLTRASIO (CO) – Passalacqua
  • MILANO (MI) – Procaccini
  • COLOGNOLA AI COLLI (VR) – Stilla
  • SIRMIONE (BS) – Tancredi
  • NAPOLI (NA) – Veritas
  • CORIANO (RN) – Vite

 

PREMIO RISTORANTI - LE MIGLIORI TAVOLE

  • CANALE D’AGORDO (BL) – Alle Codole
  • MONFORTE D’ALBA (CN) – Della Posta
  • ANCONA – PORTONOVO (AN) – Emilia Hotel
  • ACRI (CS) – Il Carpaccio
  • ISOLA D’ASTI (AT) – Il Cascinalenuovo
  • FIUMICINO (RM) – Il Tino
  • LEGNANO (MI) – Koinè
  • ALESSANDRIA – SPINETTA MARENGO (AL) – La Fermata
  • BORGONOVO VAL TIDONE (PC) – La Palta
  • GOVONE (CN) – Le Scuderie del Castello di Govone
  • FOSDINOVO (MS) – Locanda De Banchieri
  • OLGIATE OLONA (VA) – Ma.ri.na.
  • FIRENZE (FI) – Marina di Santo Spirito
  • SAN GIOVANNI IN PERSICETO (BO) – Osteria del Mirasole
  • ROBBIATE (LC) – Osteria dello Strecciolo
  • MASSA LUBRENSE (NA) – Quattro Passi
  • ALTARE (SV) – Quintilio
  • BAGNARA CALABRA (RC) – Taverna Kerkira

 

PREMIO TRATTORIE DI LUSSO

  • BIELLA (BI) – Al 20
  • MOGLIANO VENETO (TV) – Al Turbine
  • GUSSAGO (BS) – Antica Trattoria Piè del Dòs
  • BUSALLA (GE) – Antica Trattoria Semino
  • SARZANA (SP) – Fuin
  • CHIUSI (SI) – Il Grillo è Buoncantore (la Mia Osteria)
  • TRUCCAZZANO (MI) – Le Due Colonne
  • TRENTO (TN) – Libertino
  • MARMORA (CN) – Locanda Occitana Lou Pitavin
  • BOCA (NO) – Ori Pari
  • CHIAVARI (GE) – Osteria Moderna
  • POZZUOLO MARTESANA (MI) – Osteria San Rocco
  • OTTIGLIO (AL) – Piattopiano
  • SARZANA (SP) – Rondò
  • ROMA (RM) – Trecca Cucina di Mercato
  • ROVESCALA (PV) – Vino dei Frati
  • SENIGALLIA (AN) – Vino e Cibo

 

PREMIO TRATTORIE

  • SALA MONFERRATO (AL) – Antichi Sapori
  • CASTELNUOVO MAGRA (SP) – Armanda
  • ZANCO DI VILLADEATI (AL) – Da Maria
  • MILANO (MI) – Da Martino
  • ERBA (CO) – Da Morris
  • TORINO (TO) – Fratelli Bruzzone
  • BALLABIO (LC) – Il Camino
  • BOSISIO PARINI (LC) – Il Quinto Quarto – la Bottega del Fresco
  • BOLZANO VICENTINO (VI) – La Frasca
  • LOCOROTONDO (BA) – La Taverna del Duca
  • CANELLI (AT) – Osteria d’La Sternia
  • ZECCONE (PV) – Ragni Silvio

 

PREMIO PIZZERIE

  • NAPOLI (NA) – 50 Kalò
  • MUGGIÒ (MB) – Amale
  • MONZA (MB) – Bolle
  • CASTROVILLARI (CS) – Da Filomena
  • CASIRATE D’ADDA (BG) – Da Sobb
  • LEVANTO (SP) – Duca
  • TORINO (TO) – Fuzion Food
  • SALERNO (SA) – Giagiù
  • SALERNO (SA) – Granammare
  • MONTESARCHIO (BN) – Il Segreto di Pulcinella
  • ALESSANDRIA (AL) – La Grattarola
  • ALBA (CN) – Mani Pizza e Cucina
  • PISA (PI) – Zenzero – Osteria della Pizza

 

PREMIO AZIENDE AGRITURISTICHE

  • MOSCAZZANO (CR) – Chioso di Sotto
  • SORAGA DI FASSA (TN) – Ciasa Dò Parè
  • CARRO (SP) – Il Filo di Paglia
  • CALAMANDRANA (AT) – La Camendra
  • ALBENGA (SV) – Ortosteria Renè
  • VILLA D’ALMÈ (BG) – Tenuta Casa Virginia