Due nuove marmellate e una confettura: ecco le novità del marchio Donnalia, l’azienda di Delia, in provincia di Caltanissetta, guidata dai fratelli Vincenzo e Angelo di Pasquale. Arancia bionda e cannella, mandarino e zenzero e albicocca e pepe rosa.
Prodotti artigianali realizzati con l’80% minimo di frutta, ideali come abbinamento ai formaggi. Il contrasto tra dolce e salato ne esalta in maniera perfetta il sapore. Le marmellate sono prodotti molto versatili e adatti anche per la colazione, la merenda o per la preparazione di dolci.
Senza glutine e senza lattosio, le marmellate Donnalia puntano al canale Horeca. È stato inoltre siglato un accordo con un importante e lussuoso hotel siciliano sulla Valle dei Templi. Sono in corso trattative per l’inserimento dei prodotti in alcuni tra i principali Paesi europei.
La materia prima è a km 0. Frutta e agrumi siciliani sono trasformati con la buccia e trattati con la farina di semi di carrube, che conferisce al prodotto un’ottima spalmabilità.
L’azienda agricola della famiglia Di Pasquale nasce a Delia, in provincia di Caltanissetta dove i due fratelli, come terza generazione, producono e commercializzano le eccellenze del territorio locale. Ammonta a 4mila tonnellate la merce commercializzata nei 120 ettari coltivati. Si va dalle pesche nettarine gialle di Delia alle albicocche fino ai meloni cantalupo di Licata, la melagrana e l’uva da tavola.
L’azienda è specializzata anche nella produzione di frutta secca, in particolare la mandorla. Il territorio è uno dei primi in Italia per produzione, soprattutto per la varietà Tuono. Negli ultimi anni sono stati investiti 4 milioni di euro nella realizzazione di un nuovo stabilimento, un opificio di 3mila metri quadrati totalmente green con un impianto fotovoltaico da 300 Kwp (chilowatt di picco) che aprirà a breve.