Un omaggio alla potenza dell’Etna e alla ricchezza che caratterizza il suo territorio. Romeo Vini, storica azienda di Santa Venerina in provincia di Catania, lancia sul mercato “Amaranca Lavicum”, una nuova versione dell’iconico amaro siciliano a base di arance selvatiche, amato e apprezzato in Italia e all’estero. Un nuovo progetto, che sta già raccogliendo apprezzamenti tra gli appassionati di amari e distillati, di cui abbiamo parlato in anteprima per Cronache di Gusto con Antonello Romeo, responsabile marketing dell’azienda. “Amaranca Lavicum – racconta Antonello Romeo – nasce per tutti coloro che amano gli amari extra strong. Un progetto che avevamo immaginato diversi anni fa e che finalmente ha preso corpo. La base di partenza è ovviamente l’Amaranca, al quale abbiamo voluto aggiungere un pizzico di potenza includendo nella ricetta delle erbe digestive e officinali che crescono sull’Etna. Il risultato è un amaro senza zuccheri aggiunti, con una gradazione al 42%, che racconta le peculiarità della zona in cui viene prodotto, omaggiandola già a partire dal nome”.
Distribuito sul canale Horeca e presso enoteche specializzate, “Amaranca Lavicum” offre un’esperienza intensa e audace; un amaro dai sapori e dai profumi decisi che si presta a diverse modalità di degustazione. “Il nostro consiglio – spiega Romeo – è quello di degustarlo liscio con l’aggiunta di scorza di lime: il modo migliore per godere della sua essenza. I suoi sentori e la sua gradazione suggeriscono tuttavia anche un utilizzo in mixology, una soluzione che ci interessa molto e alla quale stiamo lavorando insieme a dei bartender esperti”. “Amaranca”, “Amaranca Lavicum” ma non solo. Da molti anni Romeo Vini realizza e propone sul mercato prodotti che valorizzano la biodiversità siciliana e in modo particolare quella del territorio etneo. Si inseriscono in questo filone produttivo: “GinSicily”, a base di bacche di ginepro coltivate sull’Etna, “Aeolian Gin, realizzato con la malvasia di Lipari, e “LimonEtna”, liquore realizzato limoni Igp cresciuti dell’Etna. “Sono tutti prodotti – continua Romeo – che prendono spunto dalle eccellenze della nostra isola: dalle arance selvatiche ai limoni Igp, fino alle erbe digestive. Dei distillati che i consumatori stanno apprezzando molto e che stanno ispirando la nascita di diversi cocktail. Uno tra tutti un long drink a base di Amaranca, LimonEtna e gassosa siciliana, perfetto per la stagione estiva”.
Romeo Vini
Via Umberto I, 16M int.15 – Santa Venerina (Ct)
T. 095 950267; 328 7397808
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www.romeovini.com
www.amaranca.com