Un cinema francese e la promozione della cultura dell’olio extavergine di oliva di qualità, quello dell’Igp Sicilia. E il presidente del Consorzio Mario Terrasi è stato protagonista della serata.
Il palcoscenico è stato il Cinéma Utopia di Pont- Sainte-Marie, a Nord di Parigi e qui è stato un organizzato un breve corso di assaggio dove è stata raccontata la Sicilia, le qualità organolettiche dell’olio e i benefici del prodotto.
“Durante il corso – ci racconta Terrasi due giorni dopo l’evento – abbiamo spiegato il metodo di assaggio, per far capire come degustarlo e come approcciarsi all’utilizzo nei diversi piatti”.
Subito dopo il corso e la degustazione con circa 70 partecipanti è stato proiettato un film. “I francesi – dice ancora Terrasi – non hanno la nostra stessa cultura. Sono abituati a consumare oli difettati e industriali. Noi gli abbiamo fatto capire la differenza con l’olio artigianale”.
L’evento è stato organizzato da Oleum Sicilia. Già lo scorso autunno era stato proposto un appuntamento simile in Bulgaria. “Ora siamo pronti a riprogrammare altri eventi simili. Per esportare la cultura dell’olio di qualità Igp Sicilia nel mondo”.