Il Verdicchio “re” delle Marche: a Taormina Gourmet si analizzano le varie espressioni… di suoli

Un vitigno come il verdicchio è diventato tale grazie al calcare contenuto nell’ Appennino e nel terreno in cui viene coltivato. Se in altura i vini sono freschi, nella zona più in basso sono più corposi e strutturati grazie ad un suolo sabbioso. A condurre la masterclass il giornalista Aldo Fiordelli con l’enologa Eleonora Marconi.

I vini in degustazione

Umani Ronchi, Plenio 2020 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico
Un Cru. Naso di miele, felce ed agrumi, in bocca il sorso è secco, pieno e lascia una bella scia sapida.

Gioacchino Garofoli, Serra Fiorese 2019 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico.
Giallo dorato tenue. Naso di burro, sorso rotondo. Chiude con persistenza palatale.

Terre Cortesi Moncaro, Vigna Novali 2020 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico.
Giallo paglierino. Naso di mandorle amare ed erbe aromatiche, sorso verticale, pulito e nitido che lascia una bella scia palatale.

Montecappone, Utopia 2019 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico.
All’olfatto erbe aromatiche. Sorso verticale, pulito che lascia una buona freschezza palatale. Finale persistente dalla grande sapidità.

Tenute Cesaroni, Zaffa 2019 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico.
Giallo paglierino. Naso di erbe aromatiche. Il sorso al palato si offre morbido ed equilibrato. Chiude con grande sapidità e persistenza.

Fratelli Bucci, Villa Bucci 2020 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico
Giallo paglierino. Sentori d’anice tipico del vitigno. Sorso pieno, secco, pulito, sottile, elegante e lascia il palato piacevolmente intriso a lungo.

Santa Barbara, Tardivo 2020 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico
Naso di fiori di campo e margherite. Sorso vibrante dall’acidità complessa con finale persistente e scia sapida.

Lucangeli Aymerich, Misco 2018 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico.
Naso di ginestra e fiori di campo. Sorso secco, acido complesso e ben integrato.

Pievalta, San Paolo 2020 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico Bio
Paglierino. Naso agrumato, sorso preciso e diretto. In bocca è secco, teso come una corda di violino.

Vignamato, Ambrosia 2020 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico
Naso di frutta a polpa gialla e finale di mandorle amare. In bocca il sorso è secco e plastico e chiude con il ritorno palatale della mandorla amara.