Si intitola “Doc Etna: 50 anni di storia” il convegno organizzato nell'ambito della ventiduesima edizione di EnoEtna, in corso a Santa Venerina, in provincia di Catania.
Il convegno si terrà domani, sabato 29 settembre, a partire dalle ore 17,30, presso la Sala Luigi Veronelli nella Casa del Vendemmiatore. Alla tavola rotonda, moderato dal direttore di Cronache di Gusto Fabrizio Carrera, parteciperanno Salvatore Greco, sindaco di Santa Venerina; Antonio Benanti, presidente consorzio Etna Doc (Il ruolo del consorzio nella tutel e valorizzazione della Doc Etna), Vincenzo Cusumano, direttore Irvo (Il ruolo dell'Irvo nella tracciabilità e valorizzazione delle Denominazioni dei vini siciliani); Valeria Caratro, direttore Strada del Vino e dei sapori dell'Etna (il suolo della Strada del Vino e dei Sapori dell'Etna nella valorizzazione e promozione della Doc Etna); Francesca Salvia, dirigente tecnico OdCC Vini Irvo (I numeri della Doc Etna); Antonino Zappalà, professore di viticoltura ed enologia (La Doc Etna: ragioni, criteri e ricordi).
A seguire un tasting di vini condotto da Gianni Giardina, enologo dell'Irvo dal titolo “I grandi vini Doc dell'Etna in abbinamento ai prodotti tipici locali.
C.d.G.