I 100 pizzaioli più bravi del mondo: i primi 5 sono italiani

Nuova classifica del mondo delle pizze. Che stavolta, però, premia chi realizza gli impasti e le ricette. Si chiama “The Best Pizza Chef 2023” e raccoglie i 100 pizzaioli più bravi del mondo selezionati da un gruppo di 200 persone, tra pizzaioli e professionisti della gastronomia provenienti da 6 continenti, 24 paesi e 74 città del mondo. Questa classifica è lo spin off di The Best Pizza Award già assegnato due volte. Durante l’evento The Best Chef Awards 2021 ad Amsterdam e The Best Chef Awards 2022 a Madrid. Le due edizioni del premio speciale le ha vinte Franco Pepe di Pepe in Grani a Caiazzo (CE) che ritroviamo anche nella classifica 50 Top Pizza Mondo 2023. La Top Five è interamente occupata da pizzaioli italiani con Franco Pepe seguito da Francesco Martucci de I Masanielli di Caserta al 2° posto. Sul podio al 3° posto Gabriele Bonci di Pizzarium a Roma. Al 4° posto, Simone Padoan, de I Tigli a San Bonifacio (VR), e al 5° posto Jacopo Mercuro di 180 g, sempre a Roma. Per trovare in classifica il primo pizzaiolo di Napoli bisogna arrivare all’11° posto con Ciro Salvo di 50 Kalò. Nel gruppetto ci sono anche Pier Daniele Seu (12°), Diego Vitagliano (13°), Enzo Coccia (14°), Sasà Martucci (16°), Roberto Davanzo (18°) e Francesco Capece (20°). La cerimonia di premiazione si terrà il 20 novembre a Merida in Yucatan in contemporanea con The Best Chef Awards.

1. Franco Pepe – Pepe in Grani (Italia)
2. Francesco Martucci – I Masanielli (Italia)
3. Gabriele Bonci – Pizzarium (Italia)
4. Simone Padoan – I Tiglia (Italia)
5. Jacopo Mercuro – 180 g (Italia)
6. Rafa Panatieri & Jorge Sastre – Sartoria Panatieri (Spagna)
7. Daniele Cason – The pizza bar on 38th (Giappone)
8. Dan Richer – Razza pizza artigianale (USA)
9. Matteo Martinenghi – Baest (Danimarca)
10. Yuki Motokura – Pizza Marumo (Giappone)
11. Ciro Salvo – 50 Kalò (Italia)
12. Pier Daniele Seu – Seu Illuminati (Italia)
13. Diego Vitagliano – 10 Diego Vitagliano (Italia)
14. Enzo Coccia – La Notizia (Italia)
15. Chris Bianco – Pizzeria Bianco (USA)
16. Sasà Martucci – I Masanielli (Italia)
17. Tsubaba Tamaki – Pizza Studio Tamaki (Giappone)
18. Roberto Davanzo – Bob Alchimia a Spicchi (Italia)
19. Anthony Mangieri – Una pizza napoletana (USA)
20. Francesco Capece – Confine (Italia)
21. Ciccio Vitiello – Cambiamenti (Italia)
22. Sarah Minnick – Lovely’s Fifty Fifty (USA)
23. Renato Bosco – Renato Bosco pizzeria (Italia)
24. Tony Felix Gemignani – Tony’s Pizza (USA)
25. Andrea Godi – 400 gradi (Italia)
26. Luca Pezzetta – Clementina (Italia)
27. Valerio Iessi & Daniele Ferrara – I Borboni (Italia)
28. Francesco Calò – Via Toledo (UAE)
29. Joe Powers Jay’s Artisan Pizza (USA)
30. Amalia Costantini – Mater (Italia)
31. Ivano Veccia – Allegrio (Italia)
32. Carmen Alonso – Roostiq (Spagna)
33. Daisuke Nakamura – Bacar (Giappone)
34. Peppe Cutraro – Peppe (Francia)
35. Salvatore & Francesco Salvo – Pizzeria Salvo (Italia)
36. Ann Kim – Pizzeria Lola-Young Joni (USA)
37. Salvatore Lioniello – Da Lioniello (Italia)
38. Kakinuma Susumu – Seirinkan (Giappone)
39. Lorenzo Sirabella – Dry (Italia)
40. Thomas McNaughton & Ryan Pollnow – Flour Water Pizzeria (USA)
41. Raffaele Bonetta – Raf Bonetta (Italia)
42. Ciro Oliva – Concettina ai Tre Santi (Italia)
43. Denis Lovatel – Denis Pizza di montagna (Italia)
44. Roberta Esposito – La Contrada (Italia)
45. Massimo Morbi – La Balnesina (Spagna)
46. Valentino Tafuri – 3 Voglie (Italia)
47. Ito Yuichi Abellare – Crosta Pizzeria (Filippine)
48. Danilo Brunetti – Giolina (Italia)
49. Giuseppe Oliva – Surt (Danimarca)
50. Vittorio & Riccardo Figurato – Fratelli Figurato (Spagna)
51. Roberto Caporuscio – Kesté pizza & vino (USA)
52. Marco Manzi – Giotto pizzeria bistro (Italia)
53. Vimcenzo Onnembo – Nea pizza (Olanda)
54. Gennaro Battiloro – Battil’oro (Italia)
55. Juan Gabriel Perez – Posto (USA)
56. Yurii Mogyliuk – Pizzaiolo Krucza (Polonia)
57. Antonio Miscellaneo – La Bottega (Singapore)
58. Daniel Sebastian Levy – Electrica (Argentina)
59. Vittorio Vespignani – Decimo Scalo (Italia)
60. Gianni Di Lella – Pizzeria la bufala (Italia)
61. Salvatore Fiata – Fiata Pizza (Hong Kong)
62. Matsumaru Shunsuke – L’insieme (Giappone)
63. Giuseppe Maglione – Daniele Gourmet (Italia)
64. Jon Spearman – Pizzeria Mazzie (Thailandia)
65. Sean MacDonald – Bar Monette (USA)
66. Jo Takeru – Pizza Strada 10 (Giappone)
67. Matheus Ramos – QT pizza bar (Brasile)
68. Isabella De Cham – Pizza fritta (Italia)
69. Giuseppe Pignalosa – Le Parule (Italia)
70. Gioel Demaio – Demaio (Spagna)
71. Ronan & Eugene Greaney – The dough bros (Irlanda)
72. Angioletto Tramontano – O Sarracin (Italia)
73. Victoria & Carola Santoro – Ti Amo (Argentina)
74. Michele Fuccio – Pizzeria di Stora (Italia)
75. Ohta Kenji – La tripletta (Giappone)
76. Giuseppe Bove – Il segreto di Pulcinella (Italia)
77. Mohamad Orfali – Orfali Bistro (UAE)
78. Marco Quintili – I quintili (Italia)
79. Dani Branca – Paestum Forneria (Brasile)
80. Ted Thanwa – Peppina (Italia)
81. Nicola Apicella – Oi vita (Inghilterra)
82. Tonino Cogliano – Imperfetto (Francia)
83. Antonio Cavoto – Mangia Pizza (Olanda)
84. William Sang Woo Joo – Pizzeria Sei (USA)
85. Igor & Biagio Sannino – Bas&Co (Italia)
86. Kamil Szuba – Calmà-Ostro (Polonia)
87. Filippo & Giorgio Sorce – Sitari (Italia)
88. Alessio Muscas – San Martino pizza e bolle (italia)
89. Roberta De Sario – Motorino-Falcone (Hong Kong)
90. Michele Circhillo – 48H pizza e gnocchi bar (Australia)
91. Daren Akakd – What the crust (Egitto)
92. Concetto Fiorentino – Era Ora Ortigia (Italia)
93. Tiziana Cappiello – Il balcone pizzeria (Italia)
94. Roberto Susta – Sustable (Italia)
95. Jorge Vargas – Union Pizza Works (USA)
96. Nikos Sotiropoulos – Odori Vermuteria (Grecia)
97. Pietro D’Amico & Elena Secrii – Divina Vietri (Italia)
98. Floriana Pastore – Signora Pizza (USA)
99. Jacek Plecinski & Kamil Sohajko – Olio (Polonia)
100. Thapa Magar Hemnath