I 100 formaggi migliori del mondo, podio tutto italiano: Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala e Stracchino di Crescenza

Trionfo italiano nella classifica dei migliori cento formaggi al mondo stilata da Taste Atlas con un podio tutto azzurro. Al primo posto c’è il Parmigiano Reggiano, al secondo posto la mozzarella di bufala e sul gradino poiù basso del podio c’è lo stracchino di crescenza. La classifica “100 best cheeses in the world” 2023-2024 è stata stilata da “Taste Atlas”, l’atlante on line del cibo di tutto il mondo. “Siamo molto orgogliosi di questo risultato, che premia il grande lavoro dei nostri soci e l’impegno del Consorzio nel diffondere conoscenza e unicità della mozzarella di bufala campana Dop”, commenta il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo. Il direttore del Consorzio, Pier Maria Saccani, aggiunge: “Questo riconoscimento conferma la grande voglia di mozzarella di bufala Dop che c’è e che noi registriamo nelle nostre attività internazionali. Inoltre ci spinge a lavorare ancora di più per garantire l’arrivo del prodotto sulle tavole di tutto il mondo, puntando sempre e solo sulla grande qualità della Bufala Campana Dop, vero segreto del suo successo. Siamo felici che la classifica segni un podio tutto italiano, con un’accoppiata vincente al vertice, quella tra parmigiano reggiano e bufala campana”. Nella classifica sono stati inseriti 21 formaggi italiani, come il Pecorino Romano, il Provolone del Monaco, il Taleggio, il Bagoss e la Fontina. Grande presenza anche di formaggi francesi e greci.

1. Parmigiano Reggiano – Italy
2. Mozzarella di Bufala Campana – Italy
3. Stracchino di Crescenza – Italy
4. Graviera Naxou – Greece
5. Queijo Serra da Estrela – Portugal
6. Burrata – Italy
7. Saint-André – France
8. Reblochon – France
9. Pljevaljski Sir – Montenegro
10. Mont d’Or – France
11. Grana Padano – Italy
12. Crottin de Chavignol – France
13. Pecorino Romano – Italy
14. Melichloro – Greece
15. Brillat-Savarin – France
16. Saint-Félicien – France
17. Pecorino Sardo – Italy
18. Bryndza Podhalańska – Poland
19. Queijo de Azeitão – Portugal
20. Pecorino Toscano – Italy
21. Provolone del Monaco – Italy
22. Comté – France
23. Graviera Kritis – Greece
24. Canastra – Brazil
25. Bundz – Poland
26. Oaxaca Cheese – Mexico
27. Picodon – France
28. Délice de Bourgogne – France
29. Beaufort – France
30. Stracciata – Italy
31. Krasotyri – Greece
32. Kalathaki Limnou – Greece
33. Manchego viejo – Spain
34. Njeguški Sir – Montenegro
35. Provola – Italy
36. Gołka – Poland
37. West Country Farmhouse Cheddar – United Kingdom
38. Selles-sur-Cher – France
39. Saint-Marcellin – France
40. Burrata di Andria – Italy
41. Kefalograviera – Greece
42. Queso Payoyo – Spain
43. Picón Bejes-Tresviso – Spain
44. Miročki sir – Serbia
45. Livanjski sir – Bosnia and Herzegovina
46. Kefalotyri – Greece
47. Gorgonzola piccante – Italy
48. Manchego curado – Spain
49. Taleggio – Italy
50. Redykołka – Poland
51. Arseniko Naxou – Greece
52. Sulguni – Georgia
53. Ovčí Salašnícky Údený Syr – Slovakia
54. Gruyère – Switzerland
55. Anthotyro – Greece
56. Metsovone – Greece
57. Cabécou – France
58. Stracciatella – Italy
59. Pecorino Siciliano – Italy
60. Slovenský Oštiepok – Slovakia
61. Tête de Moine – Switzerland
62. Old Amsterdam – Netherlands
63. Sir iz mijeha – Bosnia and Herzegovina
64. Paški sir – Croatia
65. Queijo Serpa – Portugal
66. Époisses – France
67. Mastelo Cheese – Greece
68. Morbier – France
69. Queso Manchego – Spain
70. Brie de Melun – France
71. Ladotyri Mytilinis – Greece
72. Gorgonzola dolce – Italy
73. Raclette de Savoie – France
74. Formaella Arachovas Parnassou – Greece
75. Liliputas – Lithuania
76. Prästost – Sweden
77. Caña de Cabra – Spain
78. Graviera Agrafon – Greece
79. Caciocavallo Silano – Italy
80. Myzithra – Greece
81. Queijo de Cabra Transmontano – Portugal
82. Kasseri – Greece
83. San Michali – Greece
84. Slovenská Parenica – Slovakia
85. Queijo de Coalho – Brazil
86. Bagoss – Italy
87. Scamorza – Italy
88. Feta – Greece
89. Boerenkaas – Netherlands
90. Tomme de Savoie – France
91. Kraftkar – Norway
92. Sbrinz – Switzerland
93. Queijo Minas – Brazil
94. Saint Agur -France
95. Dubliner – Ireland
96. Fontina – Italy
97. Y Fenni – United Kingdom
98. Tomme des Pyrénées – France
99. Sfela – Greece
100. Oscypek – Poland