di Emanuele Scarci
Fondi d’investimento al lavoro su Pistì?
“Da 4 anni fondi di private equity e aziende ci presentano proposte. Noi ascoltiamo ma non abbiamo nessuna trattativa in corso”, assicura un po’ infastidito Nino Marino, comproprietario di Pistì Antichi sapori dell’Etna. Nel laboratorio di Bronte, Pistì produce l’oro verde dell’Etna, il pistacchio Dop, che trasforma in ricette: lievitati (panettone e colombe), torrone, croccanti e crema di pistacchio. Eppure il tam tam su una partnership finanziaria negli ambienti milanesi continua. Probabilmente i due titolari dell’azienda siciliana di Bronte, i 44enni Nino Marino e Vincenzo Longhitano, avvertono la necessità di fare il salto di qualità da Pmi ad azienda internazionale, ma serve un polmone finanziario. “Le risorse non sono un problema: le banche ci supportano in misura soddisfacente e il debito costa meno dell’1%” si oppone Marino.
Made in Usa
Nel progetto di crescita di Pistì rientra il polo produttivo in California, big mondiale della frutta secca, che dovrebbe diventare realtà a partire dal 2022. Richiede un investimento di 5 milioni di dollari. “La California è specializzata nella frutta secca con guscio: loro sono bravi nel salato, ma sono meno capaci nelle ricette, cioè nel prodotto finito” sottolinea Marino. All’imprenditore interessa anche lo sviluppo nel retail: l’emergenza sanitaria ha congelato il progetto di una rete di negozi monobrand in Italia che sarà avviato nell’arco di un paio d’anni. Nel 2020 l’azienda siciliana ha fatturato 55 milioni (+20%), con un Mol del 12%. Il 65% dei ricavi è realizzato in Italia con una buona presenza nel segmento pasticcerie e nella Gdo, in particolare in Esselunga, Conad e Coop. La piattaforma di e-commerce, in meno di un anno, ha realizzato vendite per 1 milione di euro. L’ultimo bilancio depositato della società di Bronte, il 2019, registra un giro d’affari di 44,5 milioni e un utile di 2,7 milioni.
