di Federico Latteri
E' tempo di feste, di brindisi. Di tappi che “saltano”. Una cena importante, una in famiglia, oppure una bevuta tra amici. Magari augurale.
Per accogliere al meglio il 2017 e salutare, per sempre, il 2016. E per brindare bisogna scegliere la bottiglia giusta. Noi vi consigliamo dieci etichette “perfette” per queste occasioni di festa. E ce n'è per tutti i gusti e per tutte le tasche. Da 12 a 450 euro. Bottiglie facilmente reperibili nelle migliori enoteche e che daranno un tocco “bollicinoso” a queste festività che stanno per iniziare.
Murgo Brut rosè 2013 – Murgo
Da uve Nerello Mascalese coltivate nel versante sud est dell’Etna, a Santa Venerina. Il 2013 è particolarmente fresco, con piccoli frutti e buona sapidità. Molto versatile potrà essere bevuto in ogni occasione. Inoltre viene proposto ad un prezzo davvero conveniente.
Prezzo in enoteca € 15,50
Lugana Metodo Classico Leonardo 2013 – Cascina Maddalena
E’ prodotto da una piccola azienda di Lugana di Sirmione che si caratterizza per la forte identità territoriale. Da uve Turbiana, non dosato, presenta una buona cremosità ed un’evidente scia salina che accompagna il lungo finale. Sorprendente, vi regalerà gradevolissime sensazioni.
Prezzo in enoteca € 20
Franciacorta Brut Blanc de Blancs – Cavalleri
Dalla denominazione più importante in Italia per le bollicine, la Franciacorta, arriva quest’etichetta che unisce in sé classicità e qualità. E’ fatto con uve Chardonnay, la cuvée prevede l’impiego di un 25 % di annate precedenti e l’affinamento sui lieviti dura almeno 2 anni. Molto fine, accompagnerà bene i piatti di pesce delle feste.
Prezzo in enoteca € 27
Asolo Prosecco “Colfondo” – Bele Casel
Una valida alternativa alle bollicine convenzionali. Un prosecco prodotto con il tradizionale metodo della rifermentazione in bottiglia, senza sboccatura. In etichetta la scritta “fondo” è capovolta, proprio per sottolineare il fatto che la bottiglia va girata prima dell’apertura affinchè il deposito si mescoli con il resto. Agrumato, succoso, piacevolissimo. Finirete la bottiglia rapidamente, prima di accorgervene.
Prezzo in enoteca € 12
Champagne Tradition Brut – Diebolt-Vallois
Diebolt-Vallois è un’azienda che lavora con uno stile preciso per ottenere etichette di grande eleganza e raffinatezza. Lo Champagne Tradition Brut è il biglietto da visita, il prodotto d’ingresso della gamma. Spendendo una cifra ragionevole possiamo bere qualcosa che racchiude in sé le caratteristiche di un territorio magico e l’esperienza e la sapienza di un grande produttore.
Prezzo in enoteca € 40
Champagne Extra Brut Cuvee N° 739 – Jacquesson
Il numero che contraddistingue il nome di questo Champagne è diverso ogni anno, cresce ad ogni nuova cuvée proprio per sottolineare l’unicità di ogni produzione. Complessità con note agrumate, frutta secca e roccia bagnata ed un palato fine e cremoso ne fanno una bottiglia ideale per cene importanti.
Prezzo in enoteca € 60
Champagne Terre de Vertus Blanc de Blancs 1er Cru 2010 – Larmandier-Bernier
E’ uno Champagne non dosato, prodotto con uve Chardonnay provenienti da Vertus, nella Cote des Blancs. Potente, profondo, capace di creare grande tensione gustativa. Una bottiglia da intenditori che regalerà una grande esperienza. Da bere su ostriche e qualsiasi piatto a base di pesce crudo o molluschi di ogni tipo.
Prezzo in enoteca € 70
Champagne Rosè de Saignée 1er Cru – Roger Pouillon & Fils
Prodotto con uve Pinot Noir, questo rosè potrà essere bevuto come aperitivo o accompagnare piatti di vario genere, anche di una certa consistenza. Offre profumi di piccoli frutti, fragola e ciliegia, seguiti da note più complesse che vengono fuori dopo un po’ di tempo. In bocca è agile, teso, con un finale in cui torna la frutta.
Prezzo in enoteca € 46
Champagne Extra Brut Efflorescence 2012 – Marie Courtin
Un blanc de noirs proveniente dall’Aube, nella parte meridionale della denominazione Champagne. Un vino unico, da grandi appassionati. Si contraddistingue per complessità, pulizia, struttura e nello stesso tempo leggerezza e facilità di beva dovute al grande equilibrio. Nel bicchiere continua a mostrare varie sfaccettature ad ogni sorso. Crescerà ancora con il tempo. Ne vengono prodotte poche bottiglie, al massimo 5.000 nelle annate favorevoli, ma vale la pena cercarlo.
Prezzo in enoteca € 65
Champagne Salon Cuvee S 2004 – Salon Delamotte
Costa tanto, ma in realtà è difficile stabilire il prezzo della Storia, del prestigio, della qualità estrema. Vi consigliamo di rinunciare a qualche capo di abbigliamento alla moda per investire i vostri soldi in un momento di piacere unico, assoluto, magari per il brindisi di Capodanno. Basterà un solo nome: Salon.
Prezzo in enoteca € 450