Una mappa dell’Osservatorio Europeo della Siccità mostra la costa mediterranea spagnola in fascia arancione e rossa, a indicare la grave siccità.
Secondo uno studio pubblicato su Nature Geoscience, si tratta del più grave periodo senza acqua che la penisola iberica abbia mai vissuto negli ultimi 1.200 anni.
Come riporta Decanter, l’assenza di pioggia sta causando forti danni nella regione del Penedès, dove si produce circa il 95% della DO Cava. L’anno scorso, alcuni coltivatori hanno perso quasi il 70% dei loro raccolti e quest’anno più viti che mai rischiano di morire di sete.
Lo scorso febbraio in Catalogna è stato dichiarato lo stato di emergenza con una limitazione molto severa per attività come innaffiamento da giardino o utilizzo di docce in spiaggia.
Le restrizioni impongono anche una riduzione dell’80% dell’acqua per l’irrigazione delle colture, minacciando i viticoltori già alle prese con la mancanza di pioggia.
In totale, come si legge sulla rivista specializzata, si stima che la siccità ridurrà la produzione di 60 milioni di bottiglie. I vertici del gruppo Freixenet hanno dichiarato di essere stati costretto a produrre uno spumante declassato per i mercati di Germania, Svizzera e Austria, poiché non ci sono abbastanza uve DO Cava per soddisfare la domanda.
L’attuale crisi arriva dopo un anno record per la DO Cava, con quasi 252 milioni di bottiglie vendute – 2,7 milioni in più rispetto al 2022 – e un aumento delle vendite di Cava sia nel mercato nazionale che nei principali mercati internazionali.