di Federico Latteri
Continuiamo con i suggerimenti per gli acquisti di vino online durante questi giorni di quarantena.
Siamo alla terza puntata con altri dieci vini. I prezzi indicati, come già specificato, sono quelli praticati nei siti di e-commerce, in molti dei quali troverete sconti o promozioni con il trasporto offerto gratuitamente. In questo momento difficile per il Paese ci fa piacere segnalare nella nostra selezione vini di cantine sociali, vista l’importanza strategica che queste hanno sia per le quantità prodotte che per il gran numero di posti di lavoro occupati che per la qualità proposta, ottima e in costante crescita. Ne abbiamo scelte tre, due del nord e una del sud.
Etna Bianco Contrada Cavaliere 2017 – Benanti
Viene fatto con le uve di una vigna situata a 950 metri di altitudine sul versante sud ovest dell’Etna. Vivo, tagliente e scattante, mostra un profilo decisamente verticale. Le fini sfumature che si riescono a cogliere in ogni sorso lo rendono intrigante. Accompagnerà molto bene tantissimi piatti della cucina di mare esaltandone i sapori. € 35
Lugana Capotesta 2018 – Cascina Maddalena
Fresco, pieno, dinamico e minerale, è una perfetta combinazione tra l’intensità del gusto e una salinità salmastra che gli dà slancio e lunghezza. Un bianco di una piacevolezza non comune. Da abbinare alla cucina di pesce, sia di mare che di lago. Provate anche le annate più vecchie, ve le ricorderete a lungo. € 15
Pecorino Supergiulia 2017 – Cataldi Madonna
Fidatevi del nome, questo è davvero un vino super. Profumi di fiori, frutta, note agrumate, sentori di erbe aromatiche e un cenno di pietra focaia precedono un sorso consistente, agile e molto persistente. Andrebbe bene con antipasti e primi piatti sia di mare che di terra, ma noi vi suggeriamo di sperimentare accostamenti più audaci, sicuri che il Supergiulia riuscirà a sorprendervi. € 26
Sicilia Bianco Bertolino Soprano 2017 – Mandrarossa-Settesoli
E’ ottenuto da uve Grillo provenienti dall’omonima contrada situata nel territorio di Menfi. Rinfrescante, sapido, ma anche ben strutturato e intenso, esprime il suo carattere mediterraneo con note floreali e fruttate, gradevoli sentori agrumati e un cenno erbaceo. Da bere con pesce, soprattutto arrosto o al forno, oppure con preparazioni a base di verdure, ortaggi e legumi. € 16
Valtellina Superiore Riserva Sassella Rocce Rosse 2013 – Arpepe
Grande eleganza, profondità, precisione nella definizione dello spettro aromatico e trama tannica di qualità esemplare sono le caratteristiche che permettono al Rocce Rosse di essere considerato uno dei grandi rossi del nostro Paese. Viene prodotto solo nelle annate particolarmente favorevoli. Un’esperienza imperdibile. € 64
Alto Adige Vernatsch Alte Reben Gschleier 2017 – Girlan
Vigne molto vecchie ci regalano questo vino unico nel suo genere poiché dotato di complessità e capacità evolutive assai difficilmente riscontrabili nella tipologia. Profumato, fine, fragrante, molto fresco e leggero, sarà un compagno ideale in ogni occasione. Darà il meglio di sé con salumi, formaggi freschi, antipasti e primi piatti, anche a base di pesce. € 15
Cannonau di Sardegna Mamuthone 2017 – Giuseppe Sedilesu
E’ ricco e variegato con frutta rossa matura, prugna, note floreali, spezie e netti profumi di macchia mediterranea. Il gusto, intenso, generoso e lunghissimo, ci trasmette la grande forza del territorio. Non è facile trovare qualcosa di meglio a questo prezzo. Ci è piaciuto molto insieme ad un arrosto di maiale. € 16
Chianti Classico Riserva Le Vigne 2015 – Istine
Viene prodotto con le migliori uve dei diversi vigneti aziendali. E’ fresco, molto ben bilanciato e decisamente persistente. Un ottimo esempio di completezza con un sorso ricco di energia che si traduce in una progressione che favorisce piacevolezza e bevibilità. Abbinatelo alla carne rossa, è il suo compagno ideale. € 30
Montefalco Sagrantino 2015 – Moretti Omero
E’ un rosso di struttura, potenza e forza tannica ragguardevoli, ma gli elementi che lo caratterizzano maggiormente sono lo stile tradizionale e l’armonia. Autentico e ben fatto. Sarà perfetto con preparazioni dal gusto intenso a base di carni rosse o selvaggina, oppure con formaggi stagionati. € 25
Barbaresco Riserva Ovello 2015 – Produttori del Barbaresco
Si tratta di un cru molto rinomato di una delle più importanti denominazioni italiane. Rigoroso, leggermente austero, speziato e balsamico, mostra chiaramente la stoffa di un grande vino. Vi regalerà un momento particolare insieme a pietanze elaborate dal gusto deciso o, dopo la cena, insieme ai vostri pensieri. € 46