IL RICONOSCIMENTO
E’ Nicola Bonera che si aggiudica il premio attribuito dall’Ais per il 2010
“Il miglior
sommelier”
È Nicola Bonera (nella foto) il ‘Miglior Sommelier d’Italia 2010’: 31 anni, nato a Brescia, lavora come wine consultant per diversi ristoranti ed enoteche.
Bonera ha vinto il ‘Premio Franciacorta’, aggiudicandosi la competizione che si è svolta a Perugia nel Teatro del Pavone in occasione del 44° congresso nazionale dell’Associazione italiana sommeliers (Ais). Nel corso di una sfida serrata – è spiegato dagli organizzatori in una nota – ha preceduto Gabriele Del Carlo e Niccolò Baù. L’edizione 2010 ha visto la partecipazione alle semifinali di 16 sommelier. «Il livello medio di preparazione dei candidati è stato molto elevato, come dimostrano i punteggi ottenuti nel corso delle semifinali. Come in tutti i concorsi il vincitore è uno solo – ha dichiarato il presidente dell’Ais, Terenzio Medri – ma mai come in questo caso voglio sottolineare la professionalità di tutti i concorrenti. È la strada che abbiamo intrapreso negli ultimi anni, che ha portato i sommelier a interpretare il ruolo di comunicatori delle eccellenze del grande vigneto italiano».