SPÉCIAL BORDEAUX
La promotion de l’agroalimentaire de qualité est confiée à Buonitalia qui a voulu dédié une vitrine au patrimoine gastronomique, à l’intérieur du salon de Bordeaux: Le Restaurant italien
La bonne nourriture
qui fait parler d’elle
L’italian eating style, avec ses excellences à appellation d’origine, ne pouvait pas manquer à Bordeaux. Pour promouvoir les mérites du «Bel Paese», il y a Buonitalia, société par action, née avec l’objectif de la promotion, de l’internationalisation et de la sauvegarde de l’agroalimentaire dans un cadre global promue par le ministère des Politiques agricoles alimentaires et des forêts.
Buonitalia a voulu dédié une vitrine exclusive au patrimoine gastronomique à l’intérieur du salon: le Restaurant Italien une fenêtre sur un monde riche de cultures et de traditions. En exposition, un panier national, sélectionné en collaboration avec l’Association italienne des consortiums des indications géographiques (Aicig) accompagné des vins italiens en présentation. L’initiative a été organisée pour valoriser et faire découvrir le lien étroit entre les aliments et les vins, sans oublier le secteur du biologique, comme parties fondatrices d’une même tradition culinaire, kaléidoscopique et inimitable.
Projet qui réunit les protagonists plus connus de l’agroalimentaire de divers secteurs productifs, sous le partage des memes strategies: un système de synergies nécessaire pour augmenter la capacité compétitive. Dans ce projet Buonitalia représente l’organisation et la coordination. A la direction d’une multitude de spécificités territoriales, elle offre une approche intégrée de système pour aider les entreprises, qui est finalisé à l’exportation et à l’affirmation d’un brand Italia unique, pour la défense de la typicité et de la qualité contre la piraterie agroalimentaire. Un programme spécifique qui s’articule en plusieurs étapes : favoriser les processus d’internationalisation, services de promotion et marketing, récolte, positionnement et distribution.
La présence à Vinexpo représente seulement l’étape la plus récente d’une longue série d’initiatives promotionnelles qui a débuté en 2003, année de la fondation de la société, et qui ont vu Buonitalia être présent sur les marchés européens et extra-européen comme ambassadeur du Made in Italy et du Systéme Italia. Ces activités ont permis aux producteurs italiens de se confronter avec des opérateurs et le consommateur final et à vehicular un mode de vivre et de consommer plus sains lié aux valeurs de la santé, de l’authenticité, de la qualité et du territoire.
A ce propos, cette année, la présence de Buonitalia s’est intensifiée aux Etats-Unis, au Japon, en Chine et en Russie considérés comme les marchés target les plus intéressants, en regroupant les ressources italiennes les plus réputés en une offre unique et variée. Le vin, pour des raisons de mode et de charme, est le produit que Buonitalia a utilisé comme ouverture de marché dans ces pays, mais où les produits italiens sont déjà connus et appréciés. Et c’est justement la multitude d’assortiments possibles parmi tous les trésors oenogastronomiques qui constellent l’Italie qui a attiré la curiosité et l’attention du consommateur moyen étranger. Buonitalia se fixe l’objectif de destiner ses programmes de promotion aux consommateurs des marchés dits innovateurs. Le consommateur type qui peuple les grandes métropoles des pays émergents : réalité au fort potentiel de débouché où nous ne sommes pas encore très présents.
Une nouvelle étape du projet Buonitalia,un nouvel objectif pour amener dans le monde les saveurs authentiques de l’Italie.
Manuela Laiacona
(traduction de Caroline Legavre)
