SPÉCIAL BORDEAUX
Sur les rayons de l’OEnothèque Italienne plus de 1.500 étiquettes. Au Vinexpo deux stands réservés aux entreprises de la péninsule
Exposition de vins
Un lieu idéal pour apprécier les qualités des meilleurs vins de toute l’Italie. A L’OEnothèque Italienne de Sienne, une ex position permanente présente plus de 1 500 vins, rigoureusement sélectionnés par une commission d’évaluation, produits par plus de 500 entreprises. En dehors de la vente, l’OEnothèque Italienne s’occupe de promotion, information, éducation des consommateurs.
Quinze entreprises italiennes partiront pour Bordeaux, huit toscanes et sept d’autres régions, installées dans deux tands de l’OEnothèque Italienne (Hall 1: DE148 et DE118/1).
Le vin et les jeunes
Si l’Italie est devenue le premier producteur de vin du monde, en dépassant après dix ans même la France pour la quantité d’hectolitres, avec 21 % de la production mondiale et 34 % de la production de l’Union Européenne, elle le doit aussi aux entrepreneurs de moins de 40 ans. Leur identikit ? Ce sont les héritiers d’entreprises familiales, mais diplômés, avec master et spécialisations. Voilà les jeunes entrepreneurs du vin, ils ont entre 30 et 40 ans et sont les protagonistes du succès de leurs entreprises oenologiques. OEnothèque Italienne en collaboration avec le ministère de l’Agriculture leur a consacré toute une journée à la faculté des Sciences Agraires de l’Université de Catane à l’occasion de la troisième edition de “Le vin et les jeunes”. Une journée qui a fait émerger des données intéressantes: le chiffre d’affaires des societies vitivinicoles italiennes atteint huit-mille millions, le montant total de facturation quant à lui frôle les 11 milliards par an, alors que les ventes hors des frontiers atteignent presque trois milliards et demi. En somme, elle est en première place de l’export agroalimentaire national.
Le Viniadi
Les jeunes encore protagonistes des “Viniadi”, consacrées aux dégustateurs non professionnels. Au cours des éliminatoires, tous les passionnés de vin sans limite d’âge, à partir de 18 ans, participant à des “épreuves” de sélection dans des lieux publics du vin (les inscriptions peuvent se faire aussi sur le site www.vinoegiovani.it). Au terme de l’épreuve, on proclame le champion d’Italie et les premiers arrivés dans diverses catégories. L’épreuve consiste en une dégustation les yeux bandés de trois vins rouges et blancs.
Wine – games
“Indovino : découvrir le vin en s’amusant”. C’est le nom du premier jeu vidéo totalement italien consacré au vin. Le créateur de “Indovino” est Fausto Virgilio, vice directeur de l’historique Organisme Siennois. Le jeu est constitué d’un totem rouge et d’un écran tactile 17 pouces. Sous l’écran, il y a une tablette pour les verres qui, après tirage au sort, seront remplis par un sommelier et le joueur dégustera les yeux bandés ; il répondra ensuite à une série de questions sur l’écran.
Piera Zagone
(traduction de Caroline Legavre)
