IL CORSO
Al via le adesioni per partecipare alle 18 lezioni organizzate dalla sezione di Palermo dell’Onav. Il via il 14 marzo: c’è posto per 60 persone. Per chi si scrive un’estrazione con bottiglie in palio
Vino,
come diventare
assaggiatori
Settanta vini da degustare in 18 lezioni tutte dedicate agli appassionati o a chi vuole conoscere più da vicino e scoprire i segreti del mondo di Bacco.
La Sezione Provinciale di Palermo dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino (Onav), ha organizzato il sedicesimo corso di enologia e degustazione per aspiranti assaggiatori di vino, con il patrocinio dell’Istituto Regionale della Vite e del Vino. Quaranta ore di lezioni frontali ma anche visite organizzate in alcuni stabilimenti enologici. “Questo genere di esperienza – ha spiegato Giovanni Giardina (nella foto), vicepresidente dell’Onav e professore del corso – è aperta a tutti soprattutto a chi vorrebbe avvicinarsi al mondo del vino ma non ha esperienza. E’ importante sottolineare che alla fine del corso ci sarà un esame che, se superato, consentirà di ottenere la patente di assaggiatori di vino riconosciuta dalle Camere di Commercio”.
Il corso partirà il 14 marzo ed avrà termine il 29 maggio 2011 ma la partecipazione è ristretta ad un massimo di 60 persone. “Ecco perché – ha fatto sapere Giardina – è importante prenotarsi per tempo. Le domande saranno accolte in ordine cronologico di richiesta”.
E’ prevista una quota d’iscrizione all’Onav Asti Aspiranti Assaggiatori di vino di 105 euro (comprendente una quota una tantum e due annualità di quota associativa 2011-2012) ed una quota di partecipazione al corso di 295 euro (la quota comprende il materiale didattico, un set bicchieri da degustazione ISO, una valigetta, un portabicchieri, un libro, delle dispense, un abbonamento rivista “L’Assaggiatore”etc.).
Piera Zagone
Iscrivetevi al corso di enologia e degustazione per aspiranti assaggiatori di vino organizzato dall’Onav tramite Cronache di Gusto e parteciparete ad una estrazione di due casse di vino scelto da Giovanni Giardina, vicepresidente dell’Onav e professore del corso fra i cinque stelle della Guida ai vini di Sicilia 2011 pubblicata poche settimane fa dal Giornale di Sicilia.