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Scenari I ristoranti gourmet hanno ancora un futuro? Due casi da studiare bene: Bagà e Coria

Mise en place in un ristorante

Scenari Freddo, neve e gelate, danni per l’agricoltura: “Meno raccolti e perdite di 10 miliardi”

Scenari Vendite dei vini italiani nella Gdo, mai così male dai tempi del Covid

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Scenari Vendite dei vini italiani nella Gdo, “crollano” tutti. Resistono gli spumanti “low cost”

Scenari Giacenze record a dicembre 2022: mai così tanto vino in cantina da 5 anni

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Scenari “Io, napoletana verace, vi racconto la vera pizza. E vi svelo i miei luoghi del cuore”

Fosca Tortorelli

Scenari Il Ministero dell’Agricoltura assume: il bando per 300 controllori per la repressione frodi

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Scenari L’etichetta del vino in Irlanda, Lollobrigida: “Deriva pericolosa che va fermata”

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Scenari Accademia italiana Vite e Vino, rinnovato il consiglio. Rosario Di Lorenzo nuovo presidente

Il nuovo consiglio

Scenari Sempre più investimenti nei fine wine: “Aumento di valore del 100% in 10 anni”

Scenari L’etichetta “anti-vino” in Irlanda, il ministro Lollobrigida: “Decisione gravissima”

Francesco Lollobrigida

Scenari Etna Doc, l’imbottigliato vola: +30%. E c’è l’exploit del Bianco Superiore di Milo

Scenari In Irlanda sì all’etichetta con le avvertenze sanitarie sull’alcol. “Un paradosso”

Lamberto Frescobaldi e Micaela Pallini

Scenari Roscioli, primo locale all’estero: apre a giugno 2023 a Soho a New York

Alessandro e Pierluigi Roscioli

Scenari Diciotto ristoranti stellati in un giorno: l’impresa entra nel Guinnes World Record

Eric Finkelstein

Scenari Donne del Vino, Daniela Mastroberardino è la nuova presidente

Donatella Cinelli Colombini e Daniela Mastroberardino

Scenari Doc Mamertino, ecco finalmente il consorzio: Flora Mondello nominata presidente

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Scenari René Redzepi chiude il suo Noma: “Così non è più sostenibile”

Scenari Villa Petriolo prima in Europa a ricevere la certificazione per il turismo sostenibile

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Scenari Pizza, pane e biscotti con la farina ai grilli. Via libera dall’Europa

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Scenari “Spoil system” anche nell’agricoltura in Sicilia: “azzerati” tutti i vertici degli enti regionali

Luca Sammartino

Scenari Le parole dell’anno 2023 (secondo noi)

Scenari I prodotti dell’anno 2023 (secondo noi)

I nostri prodotti del 2024

Scenari Serena Wines, per la prima volta fatturato sopra i 100 milioni: “Ora due nuovi prodotti”

Scenari Il vino dell’Etna oltre le mode

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Scenari Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, 2022 record. Ora il Distretto e l’Erga Omnes

Enrico Corsini, presidente del Consorzio dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Scenari Nutriscore, l’Europa prende tempo: nuovo rinvio di sei mesi (forse un anno)

Scenari Capodanno, oltre 4,5 milioni di italiani fuori per il cenone… E si brinderà “nostrano”

ph Giovanni Franco

Scenari Etichetta, proroga sull’indicazione di origine: in Italia un altro anno di regime sperimentale

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Scenari Pesce a Natale per 7 italiani su 10: ecco i consigli per saperlo acquistare

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Scenari Vino, il 2023 sarà complesso: ancora aumenti. Ma la Gdo chiede di congelare i prezzi

di Irene Marcianò

Scenari Ruchè di Castagnole Monferrato, la “sfida” sull’enoturismo. Intanto la produzione “vola”

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Scenari Pnrr, si rischia di perdere fondi: “Raddoppiare i finanziamenti per l’agroalimentare”

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Scenari Ocm Vino in Sicilia, approvata la graduatoria definitiva: 13 milioni a 578 cantine

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Scenari Vini d’Abruzzo, valore su del 10 per cento: “E che successo nel mercato francese”

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