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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Scenari

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Scenari Assovini Sicilia, Mariangela Cambria è la nuova presidente
di Redazione
Mariangela Cambria
Scenari Mangia’s a Brucoli, l’accordo con Marriott: “Un bacino da 184 milioni di turisti”
I relatori
Scenari AAA Cercansi disperatamente camerieri
Un cameriere in sala
Scenari Pesticidi, in Italia uso ridotto del 43 %. Ma l’Efsa: “Glifosato non desta preoccupazioni”
di Redazione
Pesticidi – ph Foto di Erich Westendarp da Pixabay
Scenari I vini premiati al Sud Top Wine 2022 – Paestum Igp Rosso Mèrcori 2017 di Francesca Fiasco
di Irene Marcianò
L’etichetta di Mèrcori – Francesca Fiasco
Scenari I 150 ristoranti iconici del mondo: ci sono 13 locali italiani
di Redazione
Figlmuller a Vienna
Scenari Microbirrifici artigianali, quanto è difficile fare impresa
di Simone Cantoni
Bicchiere di birra
Scenari I vini premiati al Sud Top Wine 2022 – Terre del Volturno Igp Pallagrello Nero Tralice 2019 de Il Casolare Divino
L’etichetta di Tralice
Scenari Franciacorta, il colore del rosé? Lo potrà valutare una macchina
di Redazione
Il territorio della Franciacorta – ph Michele Rossetti
Scenari Baglio del Cristo di Campobello: “Così abbiamo fatto un grande spumante di Nero d’Avola”
di Redazione
Angelo Bonetta
Scenari Premio internazionale Theophrastos a Pasquale Marino per i suoi studi sul patrimonio botanico siciliano
di Redazione
Pasquale Marino
Scenari Che buono il cioccolato! Per gli italiani uno sfizio da gustare… in intimità
di Michele Pizzillo
Chocolate Day
Scenari I vini premiati al Sud Top Wine 2022 – Campi Flegrei Dop Falanghina Luce Flegrea 2021 di Cantine del Mare
di Irene Marcianò
L’etichetta di Luce flegrea
Scenari Maremma toscana, primi sei mesi in controtendenza: +13 % di imbottigliato
di Redazione
Vigneti in Maremma
Scenari Marchesini: “La nostra nuova priorità? Rilanciare il Valpolicella superiore”
di Emanuele Scarci
Christian Marchesini
Scenari Mai così tanta superficie bio in Italia. E il valore supera 3,7 miliardi
di Redazione
Un vigneto biologico
Scenari Le migliori birre da supermercato per Altroconsumo: sul podio Corona Extra, Menabrea Original e Dreher
di Roberto Chifari
Calici di birra
Scenari Accoglienza ai turisti, impariamo dai giapponesi
di Giorgio Vaiana
Il quartiere di Shinjuku a Tokyo
Scenari Chianti Classico, approvate le modifiche al disciplinare: spuntano le Uga in etichetta
di Redazione
Calici di Chianti classico
Scenari Il migliore street food italiano secondo il Gambero Rosso: ecco i nomi e i “campioni”
di Redazione
L’edizione 2024 della guida allo street food del Gambero Rosso
Scenari Fabrizio Galla apre da Eataly: due nuovi punti vendita a Milano e Torino
di Michele Pizzillo
Fabrizio Galla
Dove mangio Una stella per “Es”, il nuovo ristorante di Gianfranco Fino: arriva Felix Lo Basso
di Redazione
Gianfranco Fino, Felix Lo Basso e Simona Natale
Scenari L’alluvione in Emilia Romagna, danni per oltre un miliardo di euro
di Redazione
Un’immagine dall’alto del disastro in Emilia Romagna
Scenari Bruno Paillard e l’arte di fare grandi champagne: “Perfetti per l’estate”
di Michele Pizzillo
Giancarlo Perbellini e Simone Tricarico – ph Canio Romaniello
Scenari Sulla vendemmia 2023 la scure peronospora: “Cali del 40 per cento”
di Redazione
peronospora
Scenari Un vino emozionante… Ma che vuol dire?
di Daniele Cernilli
Calici di vino rosso
Scenari La pesca tradizionale del Golfo di Selinunte è presìdio Slow Food
di Redazione
Pesca tradizionale del Golfo di Selinunte
Scenari Masi mette alla porta gli amministratori di Renzo Rosso
di Emanuele Scarci
Da sinistra Renzo Rosso fondatore Diesel e Sandro Boscaini presidente di Masi Agricola
Scenari Giuseppe Amato, pastry chef della Pergola, lascia il ristorante romano dopo 19 anni, nel futuro formazione e consulenze
di Redazione
Giuseppe Amato, pastry chef
Scenari Un nuovo stabilimento per Don Gambero: Longino & Cardenal investe un milione. Festa a Mazara del Vallo
di Redazione
Gambero rosso di Mazara del Vallo
Scenari “Il pesce buono? Dipende da cosa mangia e dove”
di Titti Casiello
Da sinistra: Roberto Rubino presidente di Anfosc, chef Nino Di Costanzo di Danì Maison, Carmine Farnataro direttore di Porti di Velia
Scenari Chef John Mountain: “Con i vegani non c’è dialogo che tenga” e vieta l’ingresso al Fyre in Australia
di Redazione
Chef John Mountain del ristorante Fyre di Perth in Australia
Scenari La Cantina Brugnano abbraccia l’arte con la mostra “Connessioni” a Palermo, a Palazzo Drago Airoldi
di Irene Marcianò
Da sinistra Francesco Brugnano della Cantina Brugnano e l’artista Simone Lingua
Scenari Tutti i numeri di Valoritalia: certificati oltre 21 milioni di ettolitri di vino, ora si punta all’estero e ai giovani
di Giosetta Ciuffa
Da sinistra Giuseppe Liberatore direttore generale di Valoritalia e Francesco Liantonio presidente di Valoritalia
Scenari Pompei stupisce ancora: scoperta in un affresco l’antenata della pizza
di Maria Giulia Franco
Pompei – pizza