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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Scenari

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Scenari I prodotti del 2024… secondo noi
di Redazione
I nostri prodotti del 2024
Scenari Consumi di bollicine: nel mondo spumante batte champagne 3 a 1
di Irene Marcianò
Tappi di spumante
Scenari Le parole dell’anno 2024… secondo noi
di Redazione
Le nostre parole del 2024
Scenari Città del Vino, il bilancio di fine anno di Radica: “Ora l’associazione è molto più forte”
Angelo Radica – ph Abruzzo Web Tv
Scenari Ferran Adrià: “Non ci sono più giovani grandi talenti”. Anche in Italia è così? No, sì, forse…
di Alessandra Meldolesi
Ferran Adrià
Scenari Dalla colazione (firmata Biasetto) al dopo cena. E presto anche ristorante. La novità milanese si chiama I Chiostri
di Michele Pizzillo
Piergiorgio Mangialardi
Scenari Olio, campagna italiana finita, tempo di bilanci: “Annata da dimenticare e poche giacenze”
di Giosetta Ciuffa
Olio Extravergine di oliva
Scenari Approvata l’Igp Bergamotto di Reggio Calabria: “Ora gli ultimi passaggi burocratici”
di Redazione
Rosario Previtera con il logo proposto per il Bergamotto di Reggio Calabtria Igp
Scenari Prosecco Doc, il bilancio del 2023 e gli occhi al futuro: “Ora importanti modifiche al disciplinare”
di Redazione
Stefano Zanette
Scenari Sempre meno cozze nere di Taranto: “Pochi giovani vogliono fare mitilicoltura”
di Annalucia Galeone
Cozze di Taranto
Scenari W il formaggio italiano! Per le feste ne consumeremo 30 mila tonnellate
di Redazione
I formaggi protagonisti di queste feste
Scenari Pesce a Natale sì: ma scegliamo quello pescato in maniera sostenibile
di Michele Pizzillo
Pesce fresco
Scenari Ok dal ministero, il Consorzio di tutela del Ficodindia dell’Etna Dop è realtà. Sarah Bua prima presidente
di Redazione
Sarah Bua
Scenari Slow Food in Puglia è “pieno” di presìdi: ben 7 in un colpo solo
di Redazione
Pisello nano di Zollino
Scenari Ettore Prandini confermato presidente di Coldiretti
di Redazione
Ettore Prandini – ph Vincenzo Ganci, Migi Press
Scenari La “guerra” del Montepulciano: l’Abruzzo dice “no” al nome del vitigno in etichetta. Le Marche: “Scorretto”
di Redazione
Michele Bernetti
Scenari Cantine Riunite & Civ, 2023 con il segno “+”: il fatturato supera quota 269 milioni di euro
di Redazione
I vertici di Cantine Riunite & Civ
Scenari A Piana degli Albanesi un albero di Natale fatto… di cannoli
di Redazione
L’albero di natale fatto con i cannoli a Piana degli Albanesi
Scenari Dop economy, il ruolo chiave dei formaggi italiani. Auricchio: “Un 2024 pieno di sfide da affrontare”
di Redazione
Antonio Auricchio
Scenari Caviro, Carlo Dalmonte riconfermato alla guida del gruppo. E il bilancio supera quota 423 milioni di euro
di Redazione
Giampaolo Bassetti, Fabio Baldazzi, Valentino Tonini e Carlo Dalmonte
Scenari Re Panettone, ecco tutti i vincitori. Quest’anno assegnato anche il premio della giuria popolare
di Michele Pizzillo
da sx Alberto Schieppati e Stanislao Porzzio
Scenari La Dop economy italiana supera quota 20 miliardi: 4 regioni da sole fanno il 55 per cento
di Redazione
Un momento della presentazione del Rapporto Qualivita Ismea 2023
Scenari Il manager Lorenzo Tersi sull’Etna: “Altri imprenditori pronti a investire dopo Renzo Rosso”
di Gaetano Rizzo
Lorenzo Tersi
Scenari Un nuovo assetto per la famiglia Allegrini: le novità per le tenute della Valpolicella
di Redazione
Francesco, Giovanni e Matteo con Silvia Allegrini
Scenari Da oggi la Sicilia è ufficialmente “Regione europea della gastronomia 2025”: è la prima in Italia
di Irene Marcianò
Dario Cartabellotta, Vincenzo Russo, Diane Dodd, Luca Sammartino, Emanuela Panke e Massino Todaro
Scenari La cena di San Silvestro in un tristellato: da Cannavacciuolo a Niederkofler, prezzi alle stelle, ma è tutto (o quasi) sold out
di Giorgio Vaiana
ph Myriams Fotos da Pixabay
Scenari 5StarWines, via alle iscrizioni dei vini
di Redazione
Degustazione alla cieca dei vini 5Star – ph Ennevi VeronaFiere
Scenari Vini affinati nel mare: “Ecco perché le cantine subacquee hanno un futuro”
di Michele Pizzillo
Emanuele Kottakhs e Antonello Maietta
Scenari Rosso di Montalcino, il consorzio amplia la superficie di 350 ettari. Bindocci: “Scelta strategica”
di Redazione
Vigneti a Montalcino
Scenari I 100 formaggi migliori del mondo, podio tutto italiano: Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala e Stracchino di Crescenza
Forme di Parmigiano Reggiano
Scenari Pasta, vino, pescato… e non solo: nascerà un distretto di eccellenze enogastronomiche siciliane
di Redazione
Un momento del convegno
Scenari Feste di Natale “con il botto”: si consumeranno 333 milioni di bottiglie di spumante italiano
di Redazione
Le bollicine saranno protagoniste di queste feste – ph Ilo da Pixabay
Scenari Fine Wines italiani, missione Corea del Sud e Giappone, Mastroberardino: “Quadro promettente”
di Irene Marcianò
Piero Mastroberardino e Denis Pantini
Scenari Azienda Milazzo, quei bilanci da manuale con utili record, un vino trainante, crediti quasi zero…
di Sebastiano Torcivia*
I numeri dell’azienda Milazzo
Scenari Franciacorta, Brescianini racconta il 2023 del consorzio: “Il nostro vino ha sempre maggior valore”
di Redazione
Silvano Brescianini