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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Scenari

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Scenari Salina, c’è l’ok dei tre comuni: nasce l’Area Marina Protetta
di Redazione
L’isola di Salina
Scenari L’omaggio alla potenza dell’Etna di Romeo Vini: ecco Amaranca Lavicum
di Christian Guzzardi
Marco, Santo e Antonello Romeo
Scenari Frutta e verdura alleate per la nostra salute: “Ma gli italiani ne consumano poca”
di Maria Giulia Franco
Ph di Giovanni Franco
Scenari La cipolla dell’acqua di Santarcangelo di Romagna è un nuovo presidio Slow Food
di Redazione
ph. Anna Maria Nanni
Scenari Italia del Vino, Roberta Corrà confermata presidente. E Le Monde è un nuovo associato
di Redazione
Roberta Corrà
Scenari Le nuove frontiere dell’enoturismo: le cantine si adattano ai visitatori. E sulle vendite dirette…
di Redazione
Così cambia l’enoturismo in Italia
Scenari Per piacere, ridateci i vini alla mescita
di Stefano Bagnacani
Vino alla mescita
Scenari La zuppa di pesce alla casteddaia diventa un prodotto prodotto agroalimentare tradizionale
di Redazione
La zuppa di pesce alla casteddaia
Scenari L’Italia è nella top five tra i Paesi europei per le esportazioni di cioccolato extra Ue
di Redazione
Cioccolato
Scenari L’export di vino soffre anche in Francia: -9% nel 2023, mai così male dal 2009
di Redazione
I dati sulle esportazioni del vino francese – Fonte: Business France
Scenari Concours Mondial de Bruxelles, la sessione dei rosati: è italiana la migliore etichetta – Tutte le medaglie
di Marco Sciarrini
Quentin Havaux
Scenari Cristian Ridolfi è il nuovo presidente del Consorzio di Tutela Vini del Soave
di Redazione
Cristian Ridolfi, presidente Consorzio Tutela Vini del Soave
Scenari Dal Friuli Venezia Giulia due nuovi presìdi: ecco l’oliva Bianchera e il Malon
di Redazione
Caterina Dugaro
Scenari In Catalogna la più grave siccità degli ultimi 1.200 anni: soffre la produzione di Cava
di Redazione
Mappa delle attuali situazioni di siccità in Europa. Credit: Osservatorio europeo della siccità
Scenari La Cina sospende i dazi punitivi verso l’Australia: le tariffe sul vino passano dal 116% al 218%
di Redazione
Bottiglie di vino
Scenari In Italia nel 2023 cresce ancora la spesa alimentare di prodotti biologici
di Redazione
Prodotti biologici
Scenari Pasqua e Pasquetta, agriturismi con il “pienone”. Ma non c’è il “sold-out”: pesa l’incertezza meteo
di Redazione
Un agriturismo
Scenari Cambiamento climatico, in Italia a rischio la produzione di vino in pianura e nelle zone costiere
di Redazione
I vigneti soffrono per il cambiamento climatico
Scenari In Giappone è possibile fare invecchiare gli alcolici in mare e controllare il processo attraverso lo smartphone
di Redazione
Hokkaido, Giappone
Scenari Parmigiano Reggiano, nel 2023 superato il record di 3 miliardi al consumo
di Redazione
Forme di Parmigiano Reggiano
Scenari Prosecco, Chianti, Lambrusco, Montepulciano d’Abruzzo e Vermentino: la top 5 dei vini italiani più venduti nella Gdo
di Redazione
Enoteca
Scenari Walter Speller: “Il vino italiano? Serve maggiore e migliore promozione”
di Redazione
Walter Speller, corrispondente in Italia Jancis Robinson
Scenari Lombardia prima regione in Italia a utilizzare le Tea: si parte con il riso
di Redazione
Coltivazione del riso
Scenari Non solo al cioccolato: nella settimana di Pasqua previsto un consumo di 130 milioni di uova
di Redazione
Uova
Scenari “Fine dei sommelier? Macché! L’importante è creare connessioni con chi vuole bere bene”
di Alessia Zuppelli
Da sinistra Valerio Brunetto e Antonio Lombardo
Scenari Mancano banconisti e baristi: un esercizio su tre rischia la chiusura
di Redazione
Barista
Scenari Coppa di Parma Igp, 73 milioni il fatturato al consumo nel 2023: Canada primo mercato export
di Redazione
Coppa di Parma Igp
Scenari Allarme siccità nel 16% dei territori Ue. Coldiretti stila la mappa della sete in Italia e in Sicilia non c’è più acqua per irrigare
di Redazione
Emergenza siccità in Europa
Scenari Dalla Basilicata un nuovo presìdio Slow Food: è il mischiglio
di Redazione
Il mischiglio
Scenari Il produttore di vino Marco Caprai nominato ufficiale al merito della Repubblica italiana per l’imprenditoria etica
di Redazione
Marco Caprai e Sergio Mattarella
Scenari Equalitas e FederBio, accordo per lo sviluppo sostenibile delle imprese vitivinicole
di Redazione
Maria Grazia Mammuccini e Riccardo Ricci Curbastro
Scenari Italia ancora prima al mondo per la produzione di pasta con un fatturato di 7 miliardi di euro
di Redazione
Pasta
Scenari Il Tiramisù di Treviso diventa prodotto agroalimentare tradizionale
di Redazione
Francesco Redi, Paolo Lai, Rosanna Vettoretti, Federico Caner, Paolo Caratossidis
Scenari L’India in controtendenza: cresce il consumo di bevande alcoliche
di Redazione
Arriva il Dm sui vini dealcolizzati
Scenari Olio d’oliva italiano, l’export a +12,48% nel 2023
di Redazione
Olio d’oliva