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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Scenari

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Scenari Via libera definitivo alla riforma delle indicazioni geografiche: “Chi entra nel sistema IG vedrà il suo prodotto valorizzato”
di Redazione
Il parlamento europeo di Bruxelles – ph Norbert Oriskó da Pixabay
Scenari Boom dei prodotti surgelati: + 9,4% nei consumi domestici
di Redazione
Prodotti surgelati
Scenari Nella nuova Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore di Identità Golose 655 indirizzi – Tutti i premi assegnati
di Michele Pizzillo
Tutti i premiati – ph Onstagestudio
Scenari Champagne da agricoltura biologica sempre più in voga: aumenta la produzione
di Redazione
Vigneti da agricoltura Bio
Scenari Wine-Searcher: “Sassicaia il vino italiano più ricercato al mondo”
di Redazione
Sassicaia
Scenari Si placano i malumori dentro Fivi: entrano nel Consiglio direttivo Annino, Pascon Bellese e Morino
di Redazione
L’assemblea Fivi (Vignaioli indipendenti) a Bologna
Scenari Lo chef Joseph Micieli docente d’eccezione alla New York University: “Ho raccontato la cucina di pesce siciliana”
di Redazione
Joseph Micieli
Scenari Prosciutto di San Daniele Dop, bene il 2023: fatturato oltre i 360 milioni di euro
di Redazione
La stagionatura del Prosciutto di San Daniele
Scenari Vola a +43% l’imbottigliamento nel formato “Giugiaro” dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
di Redazione
Enrico Corsini, Presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale
Scenari Città Europea del Vino 2024, nove mesi impegnativi per l’Alto Piemonte e il Gran Monferrato
di Michele Pizzillo
Foto di gruppo di rito presso l’enoteca regionale di Ovada
Scenari La scommessa dell’olio in Piemonte: “Il freddo non ci spaventa più, i nostri ulivi sono forti”
di Enrica Iacono
Piero Lomagno, vicepresidente Asspo (Asspo (Associazione olivicoltori piemontesi))
Scenari Dopo la chiusura il ristorante stellato Le Gavroche di Londra mette all’asta i vini
di Redazione
Una parte della cantina del ristorante Le Gavroche, all’asta con Christie’s
Scenari L’allarme dei viticoltori francesi: “Piove troppo poco, che fine faremo?”
di Redazione
Vigneto
Scenari Il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato e il progetto per una viticoltura innovativa e sostenibile
di Redazione
NovAgri, il progetto del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato
Scenari Mozzarella di bufala campana Dop, export con il segno “+”, Raimondo: “Il nostro prodotto piace sempre di più nel mondo”
di Redazione
Mozzarella di bufala Dop
Scenari “Formiamo l’aromateller, il sommelier del caffé”
di Fosca Tortorelli
Roberto Moradei e Sandro Bonacchi
Scenari Masters of Wine, ecco il terzo italiano: è l’enologo Pietro Russo
di Redazione
Pietro Russo
Scenari EquiPlanet, il nuovo standard di sostenibilità per le imprese agroalimentari: tre aziende sul trampolino di lancio del progetto di Valoritalia
di Giosetta Ciuffa
Da sinistra Giuseppe Liberatore direttore generale di Valoritalia e Francesco Liantonio presidente di Valoritalia
Scenari In Francia iniziano ad arrivare le prime risorse per i viticoltori in difficoltà
di Redazione
vigneto
Scenari Carota novella di Ispica Igp, parla il presidente: “Più prodotto, ma quante difficoltà per la siccità”
di Enrica Iacono
Massimo Pavan
Scenari Tregua di Lindt, verso il Gianduiotto di Torino Igp. Ma l’azienda: “Noi produrremo il nostro cioccolatino”
di Redazione
Gianduiotti
Scenari Chianti Classico Collection 2024, i nostri migliori assaggi/2
di Federico Latteri
Immagini dalla Leopolda per la Chianti Classico Collection 2024
Scenari Cresce l’export dei distretti agroalimentari italiani: +4,5% nei primi nove mesi del 2023
di Redazione
cibo generico
Scenari L’export dei vini italiani, 2023 da “profondo rosso”. Frescobaldi: “Serve individuare nuovi mercati”
di Redazione
Totale import da Italia
Scenari Istituto Trento Doc, Stefano Fambri eletto all’unanimità nuovo presidente
di Redazione
Stefano Fambri
Scenari Etna Doc, forte calo della produzione di uva: -42 per cento
di Redazione
L’Etna – ph Johnny_Fotografico da Pixabay
Scenari Franciacorta lancia le Unità Geografiche e rifà il restyling del logo
di Fabrizio Carrera
Da sinistra Silvano Brescianini, presidente del Consorzio Franciacorta e Alessandro Masnaghetti
Scenari Frescobaldi (Uiv): “Consumo del vino in Europa è moderato. Dati in calo dal 2008”
di Redazione
Lamberto Frescobaldi
Scenari “Cari produttori, nelle etichette di olio scrivete: ha un’azione cardioprotettiva e contrasta il diabete”
di Enrica Iacono
Annalisa Noce, Professore Associato di Nefrologia dell’Università di Roma Tor Vergata
Il caso La nuova inchiesta di Report sul vino: nel mirino i lieviti selezionati
di Redazione
Sigfrido Ranucci
Scenari Dall’Etna parte la proposta per la nocciola Dop: “E certifichiamo la produzione siciliana”
di Redazione
Riccardo Ricciardello, Luciano Caruso, Elisabetta Nicolosi, Gaetano Aprile, Alfio La Spina, Santo Lanzafame e Rosario Di Francesco
Scenari Boatos sui Master of Wine: in arrivo il terzo italiano. E (forse) anche la prima donna italiana
di Giorgio Vaiana
Pietro Russo
Scenari Spot del Masaf invita a mangiare frutta secca italiana. Peccato che nei supermercati non se ne trovi…
di Clara Minissale
frutta secca
Scenari Spumanti italiani negli Stati Uniti, frenano gli ordini, ma aumentano i consumi: “Scorte da esaurire”
di Redazione
Spumante versato nei calici – ph Pixabay
Scenari Per le api è ormai emergenza siccità. Carlo Amodeo: “Siamo davanti a un’annata difficilissima”
di Enrica Iacono
Carlo Amodeo, apicoltore