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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Scenari

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Scenari Barilla è l’azienda food con la migliore reputazione al mondo. E a vincere è l’italianità
di Gianfranco Marrone
Stabilimento Barilla
Scenari Le esportazioni di vino in Austria aumentano in valore ma c’è un calo nei volumi
di Redazione
Vigneti in Austria
Scenari Nel 2023 cresce il valore della Rucola Igp: marchio sul 49,2% delle confezioni
di Redazione
Rucola
Scenari Arriva il protocollo sulla celiachia per bar e ristoranti
di Redazione
La firma del protocollo d’intesa tra Fipe-Confcommercio e Aic – Associazione Italiana Celiachia
Scenari Aumentano i prezzi del caffè, il costo medio al bar di un espresso arriva a 1,20 euro
di Redazione
Tazzina di caffè
Scenari Manduria, “lite” nel consorzio per la nuova Docg: “Così com’è prevista non serve a niente”
di Annalucia Galeone
Uva Primitivo di Manduria
Scenari L’appello di Uiv: “No agli espianti indiscriminati dei vigneti italiani”
di Redazione
Il Consiglio nazionale di Unione italiana
Scenari Castello di Meleto, Francesco Montalbano torna “a casa”: è il nuovo direttore
di Redazione
Francesco Montalbano
Scenari Il tonno rosso dell’azienda di Campisi nelle colazioni dell’hotel Passalacqua (n.1 al mondo)
di Redazione
Nella foto in alto a sinistra Salvatore Campisi, in basso Viviana Varese, in alto a destra Oscar Farinetti e Paolo Campisi
Scenari Comité Champagne lancia un corso di formazione per professionisti. E intanto le spedizioni globali tornano al livello pre-Covid
di Redazione
Calice di Champagne
Scenari In Francia i viticoltori preoccupati dalle gelate: “Nessun vigneto risparmiato”
di Redazione
Vallé Cavalon colpita dalle gelate
Scenari Il Vinitaly del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato: “Affrontiamo nuove sfide”
di Redazione
Progetto restyling Consorzio del Barbera
Scenari In Emilia-Romagna un bando da oltre 13 milioni per reimpiantare i vigneti
di Redazione
Vigneto in Emilia-Romagna
Scenari Che vino berranno le generazioni future? L’elogio della eno-gioventù
di Stefano Bagnacani
Calice di vino
Scenari L’olio extravergine secondo Slow Food e tutti i premiati della Guida
di Redazione
A sinistra Francesca Baldereschi, curatrice della guida, a destra la Guida agli extravergini Slow Food
Scenari Dieci Champagne da bere in primavera (secondo Andrea Gori)
di Andrea Gori
Vigneti della Champagne
Scenari Antonino Cannavacciuolo arriva nella sua Napoli: uno street food innovativo all’aeroporto Capodichino
di Redazione
Chef Antonino Cannavacciuolo
Scenari La pizza fritta arriva a Catania: Lele Scandurra e Marco Timpanaro danno vita a “Friggitoria Popolare”
di Enrica Iacono
Lele Scandurra e Marco Timpanaro
Scenari La lingua elettronica riconosce i difetti del vino in poche settimane: la scoperta della Washington University
di Redazione
La lingua elettronica. . Credit: Washington State University
Scenari Cresce il valore dell’export di ortofrutta fresca: nel 2023 +9,1%
di Redazione
Ortofrutta
Scenari Grana Padano, la produzione cresce del 4,84% rispetto al 2022
di Redazione
Grana Padano
Scenari Giampaolo Bassetti (Caviro): “A Faenza la quinta edizione del Bilancio di Sostenibilità”
di Redazione
Giampaolo Bassetti
Scenari Birraturismo, nuova frontiera del turismo esperienziale: “La scelta di un visitatore su 5”
di Redazione
Teo Musso
Scenari In Argentina il consumo di carne bovina mai così basso negli ultimi 30 anni
di Redazione
Carne argentina
Scenari Tre nuove marmellate marchiate Donnalia: l’azienda di Delia esalta i sapori 100% siciliani
di Redazione
Marmellate Donnalia
Scenari Nel bar della sala stampa del Vinitaly i sorrisi di Serena, Andrea, Alessio e gli altri: “Il nostro progetto per i ragazzi down”
di Titti Casiello
I volontari dell’associazione con tre ragazzi al bar della sala stampa del Vinitaly
Scenari Forbes premia al Vinitaly sette grandi donne dell’enologia italiana
di Redazione
Le produttrici premiate da Forbes
Scenari Corruzione, si dimette l’assessore siciliano all’Agricoltura Luca Sammartino
di Redazione
Luca Sammartino
Scenari Sempre più i giovani agricoltori: e le loro aziende sono più grandi e più ricche della media nazionale
di Redazione
Giovani agricoltori vignaioli
Scenari Lo Zibibbo degli studenti dell’istituto agrario Damiani di Marsala vince un premio per il miglior vino bianco al Vinitaly
di Redazione
Il presidente Giorgia Meloni consegna il premio agli studenti di Marsala
Scenari Un milione di consumatori pronti a bere dealcolati. Ma in Italia non si possono produrre. Negli Usa il mercato vale 1 miliardo
di Redazione
Stati Uniti: fotografia dei consumatori
Scenari Italia, vigneti sempre più bio: la superficie supera i 130 mila ettari
di Redazione
Un vigneto biologico
Scenari Rivoluzione al bistellato Duomo di Ragusa: Ciccio Sultano “chiama” Riccardo Canella come executive
di Redazione
Ciccio Sultano e Riccardo Canella
Scenari Export dei vini, Italia tiene e fa meglio di Francia e Spagna. Pallini (FederVini): “Sui vini dealcolati siamo in ritardo”
di Redazione
Un vigneto
Scenari Export dei vini italiani, vendite triplicate in 20 anni
di Redazione
Bottiglie di vino