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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Scenari

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Scenari Il mondo della birra artigianale secondo Slow Food: “Oggi si beve bene, qualità alta oltre la moda”
di Redazione
Da sinistra la Guida alle Birre d’Italia di Slow Food ed Eugenio Signoroni, curatore della Guida
Scenari Innovazioni giuridiche e tecnico-scientifiche per una vitivnicoltura sempre più sostenibile: presentato il progetto “In-Wine”
di Redazione
Valeria Guarrasi e Beatrice La Porta
Scenari Lo studio della fondazione Veronesi: “Un maggiore consumo di olio d’oliva riduce il rischio di mortalità per tumore”
di Redazione
Olio Extravergine di oliva
Scenari Premio EmergenteSala 2024, Alessia Rivano e Alessandro Scarsi sono i migliori camerieri under 30
di Redazione
Alessandro Scarsi e Alessia Rivano
Scenari Il grido di allarme dei viticoltori abruzzesi: “Dopo 4 mesi il Governo non ha erogato gli aiuti previsti”
di Redazione
Alessandro Nicodemi
Scenari Custode e ambasciatore di un’arte antica: al fornaio messinese Francesco Arena il premio “L’Arcimboldo d’Oro”
di Redazione
Francesco Arena con il premio
Scenari Evviva le trattorie a conduzione familiare!
di Daniele Cernilli
Tavola apparecchiata in trattoria
Scenari Banca del Vino, eletto il nuovo Cda: Federico Varazi è il nuovo presidente
di Redazione
Federico Varazi
Scenari In Salento nasce il “polo anti-Xylella”: “Ci sono da sostituire oltre 21 milioni di ulivi”
di Redazione
Ulivi colpiti da Xylella
Scenari Miele, in Italia è sempre più invasione dall’estero: “Poca produzione per i cambiamenti climatici”
di Redazione
La giornata delle api
Scenari Nascono gli orti di comunità firmati Slow Food
di Redazione
Un Orto Slow Food di Comunità a Gongonzola
Scenari Regione che vai, abbinamento che trovi: 110 vini perfetti da accompagnare alla bufala campana Doc
Immagini da Bufala&Wine in Love
Scenari Prosecco Docg: fuori dal consiglio di amministrazione Elvira Bortolomiol, Adami verso la presidenza
di Redazione
Da sinistra Elvira Bortolomiol e Franco Adami
Scenari L’applicazione del caolino può ridurre il contenuto alcolico dei vini: lo dice uno studio condotto in Portogallo
di Redazione
Un grappolo trattato con il caolino
Scenari La Guida Michelin arriva in Messico: 66 ristoranti premiati, ma nessuno riceve le Tre Stelle
di Redazione
Guida Michelin Messico
Scenari Nell’ex Convento dei Neveri a Bariano il museo Veronelli, tra 6.500 volumi e 12 mila bottiglie di vino
di Redazione
Museo Veronelli
Scenari A bassa gradazione o “zero alcol”: le nuove tendenze del consumo di birra
di Redazione
Spillatura della birra – phMarcelo Ikeda Tchelão da Pixabay
Scenari Giornata della Ristorazione, seconda edizione: in 10 mila locali italiani si potranno gustare i piatti delle radici
di Michele Pizzillo
Lino Stoppani
Scenari Consorzio del Lambrusco, Claudio Biondi rieletto presidente. Dante Chiletti è il suo vice
di Redazione
Claudio Biondi
Scenari Premio Industria Felix, riconoscimento all’azienda vitivinicola della Famiglia Cotarella
di Redazione
I premiati di Industria Felix
Scenari La produzione di grano duro in calo del 12%, la più bassa da 10 anni
di Redazione
Un campo di grano duro
Scenari Fabrizio Dosi è il nuovo amministratore delegato del Gruppo Marchesi Frescobaldi
di Redazione
Da sinistra Fabrizio Dosi e Lamberto Frescobaldi
Scenari Cento anni del Chianti Classico, Manetti: “Vi svelo il nostro ambizioso progetto di sostenibilità”
di Redazione
Carlotta Gori, Giovanni Manetti e Luciano Ferraro
Scenari Brescianini (Franciacorta): “Obiettivo? Equilibrare le nostre vendite fra mercato interno ed estero”
di Redazione
Silvano Brescianini
Scenari Soffici, ripiene di cioccolato o crema: ecco le merendine preferite dagli italiani
di Redazione
Infografica sulle merendine
Scenari In Italia il vino non si beve ogni giorno: “Così sono cambiate le abitudini dei consumatori”
di Redazione
Consumatori di vino in Italia nel 2023
Scenari Pannelli solari, niente plastica e pulizia ecologica: riapre a Salina l’hotel Punta Scario con tante novità
di Redazione
Hotel Punta Scario
Scenari Alberghi, ecco le Chiavi Michelin regione per regione
di Redazione
Chiavi Michelin
Scenari Tutte le sfumature della Sardegna: riaprono le porte dell’Hotel Abi d’Oru di Porto Rotondo e nasce il percorso olfattivo
di Redazione
Hotel Abi d’Oru – Porto Rotondo
Scenari La vendemmia 2023 in Sicilia: “Rossi identitari, bianchi aromatici”. Sorpresa Syrah
di Redazione
Vendemmia
Scenari I vini per l’estate secondo DoctorWine: “La nostra selezione”
di Michele Pizzillo
La copertina della guida dei vini per l’estate
L'intervista Paolo Corazzon (3BMeteo) a Contrade dell’Etna: “La zona del Vulcano anche dal punto di vista climatico è un’isola nell’Isola”
di Redazione
Paolo Corazzon, meteorologo 3BMeteo
Scenari “Per fortuna la siccità ha colpito il Sud e la Sicilia”: le incredibili parole del ministro Lollobrigida
di Redazione
Francesco Lollobrigida
Scenari I Vigneri, il consorzio chiude: il marchio potrà essere utilizzato solo dalla Salvo Foti & Figli e da Guglielmo Manenti
di Redazione
Salvo Foti
Scenari Valorizzare le eccellenze casearie italiane: siglato protocollo d’intesa per i ristoranti
di Redazione
Un carrello dei formaggi