Norbert Niederkofler

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Norbert Niederkofler LE RICETTE DEGLI CHEF – La tarte tatin del tristellato Norbert Niederkofler

Norbert Niederkofler LE RICETTE DEGLI CHEF – C’era una volta una trota di Norbert Niederkofler

Cera_una_volta_una_trota

Norbert Niederkofler NORBERT NIEDERKOFLER – Risotto al Graukaese, cipolla brasata in aceto di mela, puccia, erba cipollina

RISOTTO_GRAUKASE

Norbert Niederkofler NORBERT NIEDERKOFLER – Trippa al latte, sanguinaccio, pelle di latte e ribes bianco

TRIPPA_AL_LATTE