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Isa Mazzocchi ISA MAZZOCCHI – Gelato di vaniglia e albicocche con zuppa alle erbe aromatiche

ISA MAZZOCCHI – Gelato di vaniglia e albicocche con zuppa alle erbe aromatiche

Isa Mazzocchi ISA MAZZOCCHI – Agnello firmato Val Tidone alla pizzaiola

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Isa Mazzocchi ISA MAZZOCCHI – Ravioli di riso alle erbe selvatiche su zuppa speziata al cocco

ISA MAZZOCCHI – Ravioli di riso alle erbe selvatiche su zuppa speziata al cocco

Isa Mazzocchi ISA MAZZOCCHI – Raviolo di ravioli in sei stagionature di Parmigiano Reggiano

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Isa Mazzocchi ISA MAZZOCCHI – Filetto di boccalone con pomodori alla ricotta di capra

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Peppe Causarano PEPPE CAUSARANO – Il funghetto

PEPPE CAUSARANO – Il funghetto

Peppe Causarano PEPPE CAUSARANO – Triglia e pomodoro

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Peppe Causarano PEPPE CAUSARANO – Piccione cotto sull’osso, chutney di melanzane e melograno

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Peppe Causarano PEPPE CAUSARANO – Spaghetto affumicato burro e alici

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Michele Rizzo MICHELE RIZZO – Gelato allo zafferano di Reggio Calabria, anice e terriccio alle mandorle

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Michele Rizzo MICHELE RIZZO – Scampi dello Jonio, foie gras e castagne silane

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Michele Rizzo MICHELE RIZZO – Carbonara di alici

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Michele Rizzo MICHELE RIZZO – Capesante alla piastra, broccoli e pomodorini

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Roberto Allocca ROBERTO ALLOCCA – Millefoglie di mela annurca

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Roberto Allocca ROBERTO ALLOCCA – Trota salmonata, rapa rossa, crema d’aglio dolce dell’Ufita

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Roberto Allocca ROBERTO ALLOCCA – Agnello laticauda, cardamomo, cavolfiore e fonduta di pecorino

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Roberto Allocca ROBERTO ALLOCCA – Fagottini ripieni di scarola, salsa alle noci e pomodoro candito

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Donato De Leonardis DONATO DE LEONARDIS – Ti porto al cinema

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Donato De Leonardis DONATO DE LEONARDIS – Faraona ripiena con il suo filetto tartufato e verza

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Donato De Leonardis DONATO DE LEONARDIS – Riso, pecorino, selvaggina, noci e tartufo nero lucano

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Donato De Leonardis DONATO DE LEONARDIS – Battuto di gamberi viola di Gallipoli

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Savino Di Noia SAVINO DI NOIA – Millefoglie con crema zabaione e amarene bio

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Savino Di Noia SAVINO DI NOIA – Baccalà alla Lucana

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Savino Di Noia SAVINO DI NOIA – Miskiglio lucano con ragù di salsicce, crema di cicoria, mollica e crusco

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Savino Di Noia SAVINO DI NOIA – Uovo in camicia tra sapori lucani

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Daniela Montinaro DANIELA MONTINARO – Pate a bombe

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Daniela Montinaro DANIELA MONTINARO – Polpo alla brace con hummus di ceci

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Daniela Montinaro DANIELA MONTINARO – Tortelli di patata dolce e pecorino

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Daniela Montinaro DANIELA MONTINARO – Baccalà mantecato

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Gaetano Torrente GAETANO TORRENTE – Zeppole morbide

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Gaetano Torrente GAETANO TORRENTE – Baccalà in olio cottura su salsa puttanesca e crumble di alici

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Gaetano Torrente GAETANO TORRENTE – Genovese di tonno

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Gaetano Torrente GAETANO TORRENTE – Alici con provola

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Ciro Scamardella CIRO SCAMARDELLA – Sca-Pesce di Rombo

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Ciro Scamardella CIRO SCAMARDELLA – Cozze, limone e pepe

CIRO SCAMARDELLA – Cozze, limone e pepe