Andrea Graziano

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Andrea Graziano ANDREA GRAZIANO Tagliata di Tonno con lardo di maiale nero dei Nebrodi, arancia rossa di Sicilia, ristretto di aceto balsamico e sale affumicato servito con “cipuddata”

Andrea Graziano ANDREA GRAZIANO MF (mille foglie) al pistacchio di Bronte con ricotta di pecora, mostarda di arance e fave di cacao

millefoglie-ricetta

Andrea Graziano ANDREA GRAZIANO Maltagliati di pasta fresca con ragù di maialino nero dei Nebrodi e ragusano croccante serviti con raviolo di ricotta di pecora con lo stesso condimento.

ricetta-maialino

Andrea Graziano ANDREA GRAZIANO Pasta alla “Catanese” detta anche Pasta “cche Masculini” con crema di piselli, finocchietto selvatico e mollica “atturrata”