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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

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La ricerca Patata blu, carota viola e pomodoro zebrato: gli ortaggi colorati che fanno bene alla salute
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La ricerca L’odore del moscato è il più semplice e facile da riconoscere: la ricerca arriva da Napoli
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La ricerca Rimaste per 178 anni sott’acqua, la storia dello champagne mai arrivato in Russia
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La ricerca Una carta d’identità al Trentodoc: unico metodo classico di montagna
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La ricerca Gli italiani bevono di meno, ma meglio: e volano le denominazioni
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La ricerca I love pasta e non solo pizza! In America i vip mangiano gli spaghetti. E l’export vola
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La ricerca E se la pizza non fosse napoletana? Scoperta shock: ha quasi 3.000 anni ed è di Gaeta
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La ricerca Sardegna, ritrovati semi di Vernaccia e Malvasia di 3.000 anni fa
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La ricerca Dieci anni di Made in Italy nel mondo, Grandi Marchi presenta la sua ricerca
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La ricerca Turismo del vino, Pantelleria tra le mete preferite in Italia
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La ricerca Le cantine italiane sempre più 2.0: facebook e twitter i social preferiti
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La ricerca Ad ogni gusto rispondono neuroni diversi, la ricerca della Columbia University
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La ricerca Addio acne, arriva il resveratrolo. La ricerca dell’Ucla
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La ricerca Il vino fa sorridere di più gli uomini, la ricerca dagli States
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La ricerca Scoperto nuovo metodo di tracciabilità, la ricerca condotta sul Glera
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La ricerca I Millennials ereditano la passione per il vino dai genitori, la ricerca di Wine Intelligence
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La ricerca Sostanze vietate dall’Ue ritrovate nel 60% dei vini francesi
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La ricerca Cucina stellata in hotel e fine wine in camera, ecco cosa pretendono i viaggiatori cinesi
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La ricerca Chi beve moderatamente alcol ha l’olfatto più sviluppato, lo rivela una ricerca in Israele
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La ricerca Per smascherare i vini taroccati basta cercare l’isotopo radioattivo, il metodo dall’Università della California
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La ricerca Ricercatori sviluppano un sistema alternativo alla solforosa, adesso l’applicazione nelle cantine d’Europa
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La ricerca Ocm vino, i fondi per la promozione/2 Il primo bando è dell’Alto Adige
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La ricerca Un bicchiere di vino rosso per avere denti più sani e belli
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La ricerca Un “esame del Dna” per il vino: arriva la certificazione genetica
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La ricerca Gli uomini usano il vino per fare impressione sugli amici ma al pub ordinano birra
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La ricerca Per combattere l’insonnia basta il succo di ciliegia
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La ricerca Da Oxford lo studio sui sapori perduti del vino
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La ricerca I frutti rossi potrebbero aiutare a frenare la Sma, sulla malattia che non ha cura la ricerca fa un passo in avanti
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La ricerca Il luppolo per combattere la carie, lo rivela uno studio condotto in Giappone
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La ricerca Ricercatori italiani e spagnoli individuano le proteine del batterio responsabile della malolattica
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La ricerca Aspirina e vino, rimedio per prevenire il cancro
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La ricerca All’Università della Calabria messo a punto la risonanza magnetica per tracciare la qualità dell’olio d’oliva italiano
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La ricerca Un’ambasciatrice della Calabria Revolution a Strongoli, la cucina di Caterina Ceraudo
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La ricerca Chi beve vino mangia sano mentre i beerlover consumano più grassi, ecco i dati di una ricerca
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La ricerca Cioccolato fondente e vino rosso, rimedio contro il diabete
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