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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

La degustazione

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La degustazione La pitina, un “gioiellino” della cucina povera friulana. E come si “sposa” con la birra
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La degustazione Le Morette e l’amore per la Turbiana: “Sostenibilità e i progetti di beneficenza”
Il collegamento
La degustazione La “Borsa del vino online”: a Roma si svela il progetto (e si assaggiano grandi bottiglie)
Il_tavolo_della_degustazione_al_ristorante_Pipero
La degustazione Gli abbinamenti corretti con i panettoni per non sbagliare in queste feste
Nicola Ruggeri
La degustazione Tra bellezze artistiche e vini “d’alta quota”: il nostro tasting all’Abbazia di Novacella
Werner Waldboth
La degustazione La birra “brinda” con i crostini di polenta ai fegatini di pollo
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La degustazione Andrea Farinetti: “Facciamo un’unica denominazione e chiamiamola Langhe”
Walter Massa e Andrea Farinetti
La degustazione Cantina di Bolzano, cooperativa per eccellenza: “15 uve diverse per raccontare l’Alto Adige”
Robert Oberkofler
La degustazione Fusion Amazzonia e Colombia: al Mitù di Milano lo chef Clavijo racconta il suo mondo
Alvaro Clavijo e Ivan Ramiro Cordoba
La degustazione Il friulano secondo Zorzettig: “Due anni di affinamento che fanno la differenza”
Annalisa Zorzettig
La degustazione Mario Fontana e il Barolo “classico”: “Il vino lo faccio così”. E nel calice spunta l’annata ’71
Mario Fontana
La degustazione Riccardo Lepri (Tenuta di Montauto): “La Maremma, mio nonno e il Sauvignon Blanc”
Riccardo Lepri
La degustazione La storia del Marsala Florio: dal Grillo all’innamoramento, tasting indimenticabile
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La degustazione Un salto indietro nel tempo con i vini di Custoza: nel calice piacevoli scoperte
Roberta Bricolo
La degustazione Benvenuto Brunello 2022, ecco i nostri migliori assaggi (con qualche sorpresa)
Benvenuto Brunello, immagine della scorsa edizione
La degustazione NaMa, l’Alto Adige secondo Nals Margreid: “Il nostro vino in tre sfumature”
Luca Gardini, Harald Schraffl e Gottfried Pollinger
La degustazione Montevetrano, il “Sassicaia del Sud”: una verticale da brividi per celebrarne la storia
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La degustazione Il gelato come ingrediente gourmet: esperimento riuscito a I Giardini del Massimo
Gianvito Gaglio e Luigi Buonansegna
La degustazione Cantine Monchiero, dal Dolcetto al Barolo: “Come è cambiata la nostra storia”
Luca Monchiero
La degustazione I grandi vini della cantina Damilano e i piatti “stellati” di Aprea: il tasting indimenticabile
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La degustazione Funghi, melanzane, patate: così la birra “sposa” i frutti della terra
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La degustazione Primi freddi… tornano le vellutate. Quella con i piselli abbinatela così alla birra
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La degustazione Il caffè ingrediente “gourmet”: al George Restaurant di Napoli la cena firmata Lavazza
Stefania Zecchi
La degustazione Cagiòlo, una storia lunga 30 anni: Cantina Tollo racconta il suo vino in 9 “sfumature”
Andrea Di Fabio e Alessandro Scorsone
La degustazione Vellutata fresca di piselli e nocciole: con la birra intesa a primo assaggio
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La degustazione Andrea Berton non smette di stupire: che magia nel pranzo per l’evento Coravin
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La degustazione “La tavola del contadino”: tra frittate, ceci e vini i sapori antichi alla Forneria Messina
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La degustazione I vini dell’Etna affinati nei fondali marini: il nostro tasting con tante sorprese
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La degustazione Montelvini, gli abbinamenti li fanno… i tarocchi. La simpatica degustazione milanese
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La degustazione Cecchi, asticella sempre alta: “Così in Toscana siamo riusciti ad emergere”
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La degustazione La sfida del tempo secondo Talosa: nel calice anche un Nobile di Montepulciano di 20 anni
Edoardo Jacorossi Mottini
La degustazione Ruffino, la verticale che guarda agli anni ’70, Sartor: “I vini custodi dei nostri territori”
Filippo Bartolotta, Sandro Sartor e Gabriele Tacconi – ph Canio Romaniello
La degustazione Da Camporeale Days l’elogio del Syrah: “Un vino affascinante”
Andrea Gori durante la masterclass
La degustazione Quattro sfumature di Sassicaia: a Napoli si celebra “la grande bellezza”. E quella 2016…
Il gruppo che ha preso parte alla degustazione
La degustazione I cocktail di Sisti, i piatti di Gaglio e Haziri: ai Giardini del Massimo pairing d’eccezione
Leonardo Romano, Gianvito Gaglio, Emin Haziri, Filippo Sisti