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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

La degustazione

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La degustazione I “lati” dell’Etna: il tasting del versante Nord e delle contrade del Nord
di Titti Casiello
Un momento della masterclass
La degustazione I “lati” dell’Etna: conosciamo il versante Est e i versanti meridionali
di Titti Casiello
Federico Latteri nel corso della masterclass
La degustazione Marina Cvetic e Miriam Lee, le “Masciarelli” ambasciatrici dell’Abruzzo
di Michele Pizzillo
Marina Cvetic e Miriam Lee Masciarelli
La degustazione I 50 anni di Vigneto Calvarino, il cru di Leonildo Pieropan che rivoluzionò i bianchi
di Fosca Tortorelli
Filippo Bartolotta, Dario Pieropan, Teresita Pieropan, Andrea Pieropan e Gabriele Gorelli
La degustazione Il Vino… Santo: la Nosiola che inebria. E nel calice una spettacolare 1983
di Marco Sciarrini
I produttori e la Confraternita
La degustazione Roma Doc, “il volano fondamentale per comunicare il nostro bellissimo territorio”
di Marco Sciarrini
Tullio Galassini
La degustazione L’arte della fermentazione di Yolenn Farges: convince la cena a Le Mura delle Cattive
di Michele Ferraro
Yolenn Farges e Salvatore Ferdico
La degustazione Cinquanta vendemmie: La Selvanella celebra il compleanno con una verticale da impazzire
di Titti Casiello
Il tavolo della degustazione de La Selvanella
La degustazione Tre vini che ci ricorderemo a lungo assaggiati al Vinitaly
di Federico Latteri
Una degustazione al Vinitaly
La degustazione Sarah Heller MW: “Dipingo le emozioni che mi da un calice di vino”
di Titti Casiello
Sarah Heller
La degustazione La magia del Verdicchio: nel calice l’anima delle Marche
di Michele Pizzillo
Alberto Mazzoni e Aldo Fiordelli
La degustazione Il lato rosa (quasi rosso) del Cirò: e nei vini si “sente” il mare
di Titti Casiello
Un momento della masterclass sui rosati della Doc Cirò
La degustazione Gli Etna affinati in fondo al mare: la degustazione svela sorprese
di Titti Casiello
Un momento della degustazione
La degustazione Il “mosaico” della Romagna: “Le sottozone? Come Borgogna o Bordeaux”
di Titti Casiello
Ruenza Santandrea e Daniele Cernilli
La degustazione Derthona Due.Zero, quanta qualità: i nostri migliori assaggi
di Fosca Tortorelli
La degustazione di Timorasso
La degustazione Bambù e fibra di legno, Andrea Alì svela il suo nuovo piatto da portata: “Ecco Akrai”
di Roberto Chifari
Andrea Alì
La degustazione Pierpaolo Messina (Marabino): “Nei miei vini la tecnica della sottrazione”
di Alessia Zuppelli
Le damigiane al sole
La degustazione Therasia, le due “stelle” pronte a brillare: tutte le novità del 2023
Umberto Trani, Onofrio Pagnotto, Davide Guidara, Giuliana D’Angelo, Giuseppe Biuso, Gianluca Sottile e Saverio Borgia
La degustazione Duca di Salaparuta, una “bianca” novità. E poi la prima annata di Duca Enrico
di Federico Latteri
La degustazione Jalapeño, formaggio e birra: trilogia “tutto fuoco” con abbinamenti divertenti
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La degustazione Il tour (con i calici) in una delle doc gioiello d’Italia: alla scoperta di Villamagna
Un vigneto di Villamagna e sullo sfondo la Majella
La degustazione Il Gaglioppo e i suoi grandi vini: a Milano tasting e masterclass con le etichette calabre
Vigna di Cirò
La degustazione I piatti di Elli, i Valtellina di Caven: accoppiata perfetta
Mauro Elli e Stefano Nera
La degustazione Il Müller Thurgau di Martin Foradori nel maso Michei in Trentino: “Un ritorno alle origini”
Maso Michei
La degustazione La pizza ad Expocook/12 – Si chiude con Colletto, Gitto, Graci e Nania
Gianluca Graci
La degustazione La pizza ad Expocook/11 – Tocca a Di Dio, Lino, Schembri e la coppia Nicotra/Lo Faro
Giuseppe Lino, Roberto Billeci e Dario Gottuso
La degustazione La pizza ad Expocook/10 – Duetto Ferreri – G. Gargano. Poi Federico, S. Gargano e Latina
Gioacchino Gargano e Nino Ferreri
La degustazione Il Molise e la Tintilia, gli amori di Claudio Cipressi: “Nei vini l’essenza di questi territori”
Claudio Cipressi e i vini degustati
La degustazione Quante chicche tra le referenze di Sarzi Amadè: la degustazione sorprendente a Milano
Alessandro, Claudia e Nicola Sarzi Amadè
La degustazione La pizza ad Expocook/9. Tocca ai fratelli Aurite, Falsone, Irrera e Puccio
Vito e Paolo Aurite
La degustazione La pizza ad Expocook/8 – Cinquina di chef: Abate, Chifari, Marino, Ministeri e Vaccarella
Cerim Javazi e Salvatore Marino
La degustazione La pizza ad Expocook/7 – Le delizie di Chifari, Costa, Urso e Zagarella
Cristofer Riella e Giordana Chifari
La degustazione Walter Massa, il tasting è sorprendente: che differenza tra tappo a vite e sughero
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La degustazione La versatilità del Lambrusco: si sperimentano gli abbinamenti con la cucina cinese
Lorenzo Ruggeri e Fabio Ferrari
La degustazione La pizza ad Expocook/6 – Gli impasti di Aprile, Giallongo e La Spada
Matteo La Spada