Il personaggio

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Il personaggio Emiliano Falsini enologo e ora pure vignaiolo. “Un mio vino sull’Etna e a Bolgheri”

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Il personaggio Tommaso Molara, il campione del mondo di cioccolato che sogna di aprire una scuola

Il personaggio Matteo La Spada “mago” degli impasti. Ora la sua pizza varca lo Stretto di Messina

Il personaggio La chef stellata Patrizia Di Benedetto: “La mia Panarea. E la mia cucina al Raya”

Il personaggio “Gli eventi sul cibo e sul vino sono tutti uguali. I miei consigli per renderli speciali”

Il personaggio Willi Klinger lascia l’Austrian Wine Marketing Board e diventa direttore di Wein & co

Il personaggio Alessandro Borghese, doppia cena-evento alle Mauritius: “Porto la mia cucina italiana”

Il personaggio Arturo Ziliani (Berlucchi): “Per il clima-pazzo, servono nuove tecniche agronomiche”

Il personaggio Una cucina etica e responsabile: il decalogo anti-spreco dello chef Franco Aliberti

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Il personaggio Altre suite, il secondo ristorante, il vino e l’orto. Quanti progetti a Monaci delle Terre Nere

Il personaggio Il Ferragosto di Ampelio Bucci: “Mi godo la Liguria. Ma penso già alla vendemmia”

Ampelio Bucci – ph Vincenzo Ganci, MigiPress

Il personaggio Il Ferragosto di Daniele Cernilli: “I miei tre vini preferiti che metto in valigia”

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Il personaggio Andrea Vicario: “Io, Londra, le Eolie e Tenerumi”. Il successo del ristorante vegetariano

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Il personaggio Il Ferragosto di Gianfranco Fino: “La mia estate dal colore rosa”

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Il personaggio Walter Massa: “Fare vino è roba per chi ha talento. I giovani? Devono entrare nel sistema”

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Il personaggio Davide Guidara “is back”! E’ lo chef del nuovo Sum di Catania

Il personaggio La sfida di Giovanni Lullo a Cortile Pepe: “Pochi ingredienti e sapori precisi e decisi”

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Il personaggio Alessandro Caputo nuovo chef del The Flair Rootftop a Roma. Ecco il menu “al buio”

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Il personaggio Alecci e Parisi, la loro nuova vita da Donna Carmela: “La nostra cucina sincera”

Il personaggio Raspelli: quasi quasi divento vegetariano e da Bottura andrei, ma non trovo posto

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Il personaggio “I miei 70 anni nel pastificio”: Valentino Felicetti, tra la Guerra, l’incendio e le novità

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Il personaggio Maurizio Santin “sbarca” a Napoli: sarà il capo-pasticciere di De Vivo

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Il personaggio La porchetta di suino nero dei Nebrodi a “SoSTAnza”: Giuseppe Oriti a Vico Equense

Il personaggio Onav, Graziana Grassini nominata nel comitato scientifico

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Il personaggio Iginio Massari incoronato come miglior pasticciere del mondo

Il personaggio Robert Parker si ritira: va in pensione uno dei critici più importanti del vino mondiale

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Il personaggio I Giovani di Best in Sicily/2 – I fratelli Cipolla: “Non solo carni e salumi”

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Il personaggio Giovanni Guarneri (Don Camillo): “Che bella la “mia” Siracusa. Occhio a chi si improvvisa”

Il personaggio Il colore elemento fondamentale del piatto: la monocromia firmata da Giuseppe Giuliano

Il personaggio Gioacchino Gaglio, una nuova avventura: apre un ristorante al Castello Lanza Branciforte

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Il personaggio Paolo Porfidio il nuovo sommelier del Gallia di Milano: “Il mio debole? Le vecchie annate”

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Il personaggio Grani antichi e tecnica cinese: Paolo Romano porta a Palermo la pizza al vapore

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Il personaggio Jody Scheckter dalle corse alle mozzarelle: “La Campania è la F1 delle produzioni casearie”

Il personaggio Sal De Riso celebra le donne e rivisita un grande classico: ecco la sua torta Mimosa

Il personaggio I Giovani di Best in Sicily/1 – Mario Fiasconaro: “Il mio rigore in pasticceria”

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